我們怎麼數
這個網站上的數字，全都是把韓文部落格文章從頭讀到尾之後數出來的。這裡說明我們用哪些文章、數什麼、又不數什麼。
數字從哪裡來
兩個地方。一個是文章本身，用 NAVER 的部落格搜尋找出來。是否在部落格之外也被談論，另外用論壇搜尋確認。另一個是許可登記簿，店面面積、電話號碼和營業狀態都從那裡來——店家沒辦法自己把自己加進那份名單。
先分辨這篇是不是那家店的文章
用店名搜尋，會夾帶到別家店的文章。找「Donkkaseu Ondo」，忠武路那家「Ondo-on」的文章就跟著出現。
我們真的有一次沒把這類文章清乾淨，漏了三十來篇。結果同一頁上同時寫著「停車位很多」和「沒有停車場」。
所以後來只用內文出現該分店地址或電話的文章。有一家店我們讀了 188 篇，剔掉 47 篇。剔掉幾篇也會寫在頁面上。
能數的，和只能讀的
有或沒有，這種就能數。例如文章裡有沒有提到室內等候的位置。這類會寫成「141 篇裡有 19 篇」，把分母一起放上去。
好不好吃就不行了。我們曾經數「雨」附近出現好話的文章，數出四篇，點開來看，其中兩篇根本不是在講店，而是「聽說快進梅雨季了，今天天氣倒是不錯」這種寒暄。
所以凡是牽涉到評價的，由人去讀，只寫找到幾篇。只有一篇就寫只有一篇。沒有人寫過的事就寫沒有人寫過，我們不填空格。
業配怎麼看出來
收錢寫的文章，通常在內文最底下用一行標籤交代。標題裡幾乎不會寫。我們查過兩批不同的文章，一篇都沒有。
分成三種：寫了收錢的、特地寫「自己付錢」的、兩樣都沒寫的。三種都照實列出來。
不過沒交代的業配文，和「兩樣都沒寫」的看起來一模一樣。也就是說，標示得少不代表業配就少。這句話我們也放在每一頁上。
菜單和價格
我們不把零散提到的東西湊成菜單。部落客寫「炸豬排套餐」，那未必是菜名。我們就曾經把這樣一句話當成菜色放上去，後來才發現那是別家分店的。
只從照抄菜單板的文章裡取。要有兩篇以上不同的文章寫出同樣的名稱和同樣的價格，才會列出來。
價格對不上的時候，少數的那個也一起顯示。由人去跟店家登記的資料核對過的，會標明核對過並留下日期。
出錯的時候
我們會出錯。所以每一頁都留著一份紀錄：什麼時候改了什麼、為什麼改。
第一頁上的頭幾筆是這樣的。我們放了兩道別家店的菜，後來拿掉；寫的價格和店家自己登記的不一樣，改了。
看到錯誤請告訴我們。改過的內容會留在那份紀錄裡。