강별 브런치와 와인

우리가 모르는 것

• 같은 건물 3층의 「강별 성수」(오정진 셰프, 2026년엔 차한별 셰프)를 다녀온 글 13건은 이 가게 글로 세지 않았습니다. 3층 글들이 적은 바 좌석·룸·매장 안 화장실·엘리베이터 없음은 3층 이야기입니다. 1층 글 가운데 한 글은 셰프 이름이 없어 차림(컬리플라워 강정·라구 파스타)과 「룸도 없다」는 말로 1층이라 판단했습니다. 다녀왔다고 적었지만 몇 층인지 가릴 수 없는 글 셋은 겪은 것을 세지 않았습니다.
• 1층 셰프가 바뀌었습니다. 2026년 6월 글 하나는 「1층은 박재범 셰프가 운영 중이었지만」 지금은 김현유 셰프가 운영한다고 적었고, 같은 달 다른 글은 박재범 셰프가 개인 사정으로 쉰다고 들었다고 적었습니다. 위의 코스와 값은 모두 박재범 셰프 시기(2024년 12월~2025년 11월)의 것입니다.
• 기다렸다고 적은 글은 없습니다. 세 글이 캐치테이블·네이버로 예약하고 갔다고 적었고, 예약 없이 가면 어떤지는 모릅니다.
• 누구와 갔는지는 남자친구와 간 글 하나, 어머니와 간 글 하나뿐이고 나머지는 적지 않았습니다. 친구 여럿이나 아이와 가기에 어떤지는 모릅니다.
• 영업시간은 두 글이 같게 적지 않았습니다. 2025년 4월 글은 매일 11:55~22:00, 9월 글은 매일 11:55~21:30, 11월 글은 11:30~21:30이고, 브레이크 15:45~18:00만 두 글이 같습니다. 셋 다 정보란을 옮겨 적은 것이라 건물 전체 「강별 성수」의 값일 수 있습니다. 2024년 10월 브런치 시기 글은 화·수 휴무, 12:00~24:00이라 적었지만 차림이 바뀐 뒤의 것으로 보지 않았습니다.
• 값은 바뀌었을 수 있습니다. 2025년 4월 글은 런치가 4월 9일부터 58,000원에서 65,000원으로, 디너가 95,000원에서 105,000원으로 오른다고 적었지만, 그 뒤의 세 글은 모두 런치 58,000원이라 적었습니다. 2026년 셰프가 바뀐 뒤의 값은 모릅니다.
• 전화번호는 2024년 10월 글 하나만 1층 번호를 0507-1399-7277로 적었습니다. 다른 글들이 적은 0507-1377-0548은 3층 강별 성수 항목의 번호입니다. 예약은 글들이 캐치테이블·네이버로 했다고 적었습니다.
• 콜키지는 갈립니다 — 2024년 12월 글이 옮겨 적은 정보란은 「콜키지 프리」였고, 2025년 11월 글은 콜키지가 유료라고 적었습니다. 둘 다 정보로 적은 것이라 세지 않았습니다.