Gilpost · 청주시 흥덕구 복대동

바니시버거

Varnish Burger

패스트푸드 · 청주시 흥덕구 복대동

자료 기준 2026-09-27 · 발행 2026-10-01 · 길포스트 정리

청주고등학교 맞은편 골목, 충북대 정문과 중문 사이에 있는 수제버거집입니다. 빌라 1층에 초록색 간판이 걸려 있고, 2012년부터 같은 자리에서 해 왔다고 적은 글이 셋입니다. 패티와 소스를 가게에서 직접 만들고 주문을 받은 뒤에 굽기 시작합니다. 버거는 마호가니(계란·베이컨)와 버치(매콤한 미트칠리)가 두 기둥이고, 단품에 3,500원을 더하면 감자튀김과 음료가 붙습니다. 매일 열고 오후 세 시부터 다섯 시까지 쉽니다. 우리가 읽은 글은 2024년 11월부터 2026년 9월까지입니다.

기본 정보

1건이 역에서 걸어올 만하다고 적었습니다.

언제 여나

글 16건 가운데 13건이 매일 11:30–21:00 라고 적었습니다.

값이 여럿인데 적힌 시기가 서로 겹치지 않습니다. 말이 갈린 것이 아니라 그사이 바뀐 것으로 보이며, 맨 윗줄이 가장 최근에 적힌 값입니다. 우리가 가게에 확인한 것은 아닙니다.

영업시간은 우리가 글에서 센 것입니다. 가게가 말없이 바꾸기도 하니, 가기 전에 네이버 플레이스에서 한 번 더 확인해 보세요. 플레이스에서 영업시간 확인

무엇을 시키나

가장 많이 시킨 것은 마호가니 입니다 — 글 24건 가운데 12건.

여기 적힌 가격은 블로거가 글에 써 둔 값입니다. 실제 가격은 바뀌었을 수 있으니 정확한 메뉴와 가격은 네이버 플레이스에서 확인해 주세요. 이 목록은 메뉴판이 아니라, 블로거들이 실제로 무엇을 시켜 먹었는지를 센 것입니다. 네이버 플레이스에서 확인

무엇을 시키나

• 마호가니12명이 먹었습니다
  mahogany₩10,000 · ₩11,000

  **가게가 대표로 내건 버거이고 가장 많이 시킨 것입니다.** 바비큐 패티에 해시브라운, 구운 양파, **계란 후라이와 베이컨 두 장**, 체다치즈가 들어갑니다 — 「브런치 같다」고 적은 글이 셋입니다. 매운 것을 못 먹는 사람에게 이것을 권한 글이 셋입니다.

  열두 글이 먹었습니다. 값은 2024년 11월과 2025년 1월 글에 10,000원, 2026년 5월과 9월 글에 11,000원입니다. 세트는 3,500원 추가입니다. **2024~2025년 글 셋은 구성에 「구운 파인애플」을 넣어 적었고, 2026년 글은 넣지 않았습니다.** 「구운 파인애플을 원치 않으면 마호가니 말고 다른 메뉴를 고르라」고 적은 2025년 글이 있습니다.

• 버치11명이 먹었습니다
  birch₩10,000 · ₩11,000

  **매콤한 쪽의 대표입니다.** 패티와 해시브라운, 구운 양파 위에 **가게에서 직접 만든 「바니시 미트칠리」**가 얹힙니다 — 다진 소고기가 들어 있어 씹힌다고 적은 글이 둘입니다. 매운 정도를 두고 「신라면 정도」라고 적은 글이 하나, 「생각보다 맵지 않다」가 하나, 「맵찔이도 아닌데 꽤 매콤했다」가 하나로 갈립니다.

  열한 글이 먹었습니다. 값은 마호가니와 같습니다(2024~2025년 10,000원, 2026년 11,000원). 「느끼해지려 할 때 칠리가 잡아 준다」고 적은 글이 넷입니다. 할라피뇨 세 조각이 곁들여 나왔다고 적은 글이 하나 있습니다.

• 버거 2 + 사이드 1 + 음료 2 세트4명이 먹었습니다
  set for two

  **둘이 오면 이 세트가 싸다** — 단품으로 따로 시키는 것보다 2,000원 덜 낸다고 적은 글이 있습니다. 버거 하나를 세트로 올리는 것은 **어느 글에서나 3,500원 추가**이고 감자튀김과 음료가 붙습니다.

  계산한 값을 적은 글이 셋인데 **고른 것이 달라 총액이 다릅니다** — 2026년 3월 약 33,000원(버거 2·사이드 1·음료 2), 2026년 5월 31,000원(마호가니·버치·서 프라이즈·음료 2), 같은 달 32,000원입니다. **메뉴판 값이 아니라 그날 계산한 값입니다.**

• 버치 피칸테3명이 먹었습니다
  birch picante₩12,000

  **버치보다 더 매운 쪽입니다.** 메뉴판에 고추 그림이 버치는 하나, 피칸테는 셋이라고 적은 글이 있습니다. 버치 소스에 치즈와 양파, 패티, 해시브라운이 들어갑니다.

  셋이 먹었습니다. 2026년 9월 글에 12,000원이고, 그 사람은 파인애플을 1,000원에 추가하고 「추가하는 걸 추천한다」고 적었습니다. 고추 그림 셋을 보고 겁이 나 버치로 내린 사람이 있는데, 버치도 꽤 매웠다고 적었습니다.

• 졸라피노2명이 먹었습니다
  jolapino₩12,000

  **크림 쪽입니다.** 까르보나라 같은 소스에 고르곤졸라 치즈가 들어가고 해시브라운과 구운 파인애플, 양파가 같이 들어갑니다. 「느끼할 것 같지만 생각보다 담백하다」고 적은 글이 둘입니다.

  둘이 먹었습니다. 2026년 5월 글에 12,000원입니다. 한 사람은 「10번 중에 7번은 졸라피노를 먹었다」고 적었습니다 — 8~9년 만에 다시 온 사람입니다. 메뉴 이름이 비슷한 **벨라피노**는 다른 메뉴입니다.

• 포레스트2명이 먹었습니다
  forest

  **치즈 쪽입니다.** 패티와 해시브라운, 구운 양파에 스위트칠리와 모짜렐라가 올라가고, **어니언 드레싱을 뿌린 샐러드가 곁들여 나옵니다** — 다른 버거에는 안 나왔다고 적은 글이 있습니다.

  둘이 먹었고 값을 적은 글은 없습니다. 「이것만 먹으면 좀 느끼할 수도 있어 매콤한 것과 같이 먹었다」고 적은 글이 있습니다.

• 마호가니 주니어2명이 먹었습니다
  mahogany junior

  마호가니의 작은 것입니다. **「주니어라고 해서 크기가 엄청 작은 건 아니었다」**고 적은 글이 있습니다. 베이컨 두 장과 계란 후라이, 사우전드 느낌의 소스가 들어갑니다.

  둘이 먹었고 값을 적은 글은 없습니다. 한 사람은 양이 걱정돼 이것을 골랐고, 다른 한 사람은 버거 둘로 모자랄 것 같아 셋째로 시켰습니다.

• 밀리언셀러1명이 먹었습니다
  million seller

  메뉴판에 있는 버거 가운데 하나입니다. 먹은 글이 하나인데 **「마호가니하고 다를 거 없이 맛있다」**는 말 말고 무엇이 들어가는지는 적지 않았습니다.

  값을 적은 글이 없습니다. 우리가 아는 것은 2024년 11월에 한 사람이 마호가니와 같이 시켜 먹었다는 것뿐입니다.

• 벨라피노1명이 먹었습니다
  bellapino₩10,000

  크리미한 까르보나라 소스가 들어갑니다. **「베스트 메뉴는 아니지만 먹어 보고 추천하고 싶다」**고 적은 글이 하나 있습니다 — 식감이 부드러워 아이나 어르신이 먹기 편할 것 같다고 덧붙였습니다.

  먹었다고 적은 글은 2025년 1월 하나뿐이고 값은 마호가니와 같은 10,000원(세트 13,500원)입니다. **졸라피노와 이름이 비슷하니 주문할 때 주의하세요.**

• 블랙젝1명이 먹었습니다
  blackjack

  **한 사람만 적었습니다.** 2025년 11월 글이 세트로 시켜 먹었다고만 적었고 무엇이 들어가는지는 없습니다. **2024년 11월에 메뉴판을 통째로 옮겨 적은 글에는 이 이름이 없습니다.**

  값이 없습니다. 새로 생긴 메뉴인지 우리는 확인하지 못했습니다.

같이 나오는 것 · 곁들이

• 크리스피 프라이즈3명이 먹었습니다
  crispy fries₩6,500

  클링클 컷 감자에 **콜비잭 치즈와 간 양파, 버치와 같은 바니시 칠리 소스**가 올라갑니다 — 소스가 버치와 같다는 것을 알아채고 적은 글이 하나 있습니다. 「감자튀김이 아니라 감자 요리 같다」고 적혀 있습니다.

  셋이 먹었고 값은 2024년 11월 글에 단품 6,500원입니다. 「안에 양파가 같이 있는 게 진짜 맛있었다」고 적은 글이 있습니다.

• 모짜렐라 크리스피 프라이즈1명이 먹었습니다
  mozzarella crispy fries

  크리스피 프라이즈에 모짜렐라를 더한 것입니다. 감자튀김 갈래가 **일반·크리스피·모짜렐라 크리스피·치치** 넷이라고 적은 글이 있습니다.

  2026년 7월 글에서 한 사람이 먹었는데 **글쓴이 본인은 감자를 못 먹어 손도 대지 않았고 같이 간 사람이 먹었습니다.** 값을 적은 글은 없습니다.

• 파인애플 추가1명이 먹었습니다
  pineapple topping₩1,000

  **구운 파인애플을 1,000원에 얹어 줍니다.** 2026년 9월 글이 버치 피칸테에 추가하고 「추가하는 거 추천드려요」라고 적었습니다.

  **이 집에서 파인애플은 호불호가 갈립니다.** 「바니시버거의 맛은 이 구운 파인애플이 꼭 있어야겠다」고 적은 글이 있는 반면, 「구운 파인애플을 원치 않으면 마호가니 말고 다른 메뉴를 고르라」고 적은 글도 있습니다.

• 치치 프라이즈1명이 먹었습니다
  chichi fries₩7,500

  **치즈 네 가지가 들어간 감자튀김입니다** — 체다·아메리칸·스위스에 모짜렐라까지라고 적혀 있습니다.

  먹었다고 적은 글은 2026년 9월 하나뿐이고 값은 7,500원입니다. 「꾸덕꾸덕한 치즈가 감자튀김에 녹아 있다」고 적혀 있습니다.

• 서 프라이즈1명이 먹었습니다
  sir fries

  감자튀김에 치즈와 파마산을 얹은 것입니다. **이름이 Sir Fries 라 「놀랍도록 맛있어서 Surprise 인 줄 알았다」**고 적은 글이 있습니다.

  먹었다고 적은 글은 2026년 5월 하나뿐이고 따로 값을 적지는 않았습니다 — 버거 둘·음료 둘과 묶어 31,000원을 냈습니다.

• 바니시 샐러드이름만 2건
  varnish salad

  사이드로 메뉴판에 있습니다. **먹었다고 적은 글이 한 건도 없습니다** — 메뉴판을 옮겨 적은 글 둘에만 이름이 나옵니다.

  값도 없고 무엇이 들어가는지도 없습니다. 다만 **포레스트 버거에는 어니언 드레싱을 뿌린 샐러드가 딸려 나온다**고 적은 글이 있습니다.

마실 것

• 병콜라·제로콜라3명이 먹었습니다
  bottled cola₩2,000

  세트에 붙는 음료입니다. **콜라를 유리병으로 내어 준다**고 적은 글이 하나 있습니다 — 「요즘은 흔치 않은데 감성을 잃지 않아 고맙다」고 썼습니다. 제로는 펩시라고 적은 글이 있습니다.

  단품 값 2,000원은 2026년 9월 글 하나에만 있습니다. 얼음컵과 같이 내어 준다고 적은 글이 있고, 자몽에이드를 시킨 글이 하나 있습니다 — 「버거에 무슨 자몽에이드 싶겠지만 꽤 잘 어울린다」고 적었습니다.

주차

2건은 주차할 수 있다고 적었고 7건은 안 된다고 적었습니다. 한쪽을 고르지 않고 갈린 채로 둡니다.

차로 가시면 고생합니다. 주차를 이야기한 아홉 글 가운데 일곱이 안 된다 또는 어렵다는 쪽입니다 — 「주차 X」, 「골목길에 해야 하는데 골목길에 주차가 힘들어요」, 「주차가 어려우니 근처 갓길을 왔다갔다하며 찾으면 됨」, 「각자 다 차를 갖고 와서 이쪽저쪽 멀리 주차하고 버거집에서 만났다」입니다. 된다고 적은 둘은 자리 수를 세었습니다 — 2024년 11월 글이 「건물 옆에 4대 정도 있는데 꽉 차 있어서 근처 골목주차 했다」, 2026년 1월 글이 「매장 옆에 4대 정도, 매장 앞에 한 대 정도」입니다. 즉 넉 대 남짓이 전부이고 차면 골목입니다. 좁은 골목이라 남의 집 앞을 막기 쉽습니다.

누구와 왔나

가는 길

들어갈 수 있나

휠체어나 유모차로 들어갈 수 있는지 적은 사람이 한 명도 없습니다. 스물다섯 건 어디에도 「휠체어」·「유모차」·「경사로」·「턱」이 나오지 않습니다. 다만 문에 대해 적은 글이 하나 있습니다 — 「힘껏 당겨주세요」라는 안내가 붙어 있는데 「대충 당기면 낭패」일 만큼 무거운 문이었다고 적었습니다. 그 사람은 그것을 웃긴 이야기로 썼지, 못 여는 사람이 있을지를 적은 것이 아닙니다. 가게가 빌라 1층이고 테이블이 2인석 위주로 촘촘하다는 것까지는 여러 글이 말하지만, 문턱이 있는지, 안에서 휠체어가 돌 수 있는지 우리는 모릅니다.

화장실을 적은 사람이 한 명도 없습니다. 스물다섯 건 어디에도 화장실이 나오지 않습니다 — 안에 있는지, 건물 복도에 있는지, 남녀가 갈리는지 아무도 쓰지 않았습니다. 가게가 작고 빌라 1층에 세 들어 있다는 것까지가 우리가 아는 전부입니다. 「없다」는 뜻이 아니라 「아무도 보고 적지 않았다」는 뜻입니다.

아무도 말하지 않은 것: 지하에 있다 · 엘리베이터 · 경사로 · 입구에 턱이 있다 · 휠체어·유모차 진입 · 화장실이 매장 안에 있다 · 장애인 화장실 · 남녀 화장실 구분. 없다는 뜻이 아니라 확인되지 않았다는 뜻입니다. 직접 문의해 보시고, 알려 주시면 여기에 적겠습니다.

이 글들을 어떻게 읽을 것인가

• 내 돈으로 먹었다는 글9 / 2424건 중 9건
• 아무 말도 없는 글15 / 2424건 중 15건

글이 언제 쌓였나

우리가 모르는 것

• 버스로 가는 길을 적은 사람은 한 명뿐입니다. 2026년 3월 글이 「버스 타고 오시면 청주고 정류장에서 내려서 총총 걸어오시면 금방입니다」라고 적었습니다. 그 한 줄 말고는 대중교통 이야기가 없습니다. 걸어온 이야기는 둘 더 있는데 둘 다 학교에서 걸어온 것입니다 — 「충대 정문, 중문에서 도보 5분 정도」, 그리고 충북대 중문에서 천천히 걸어갔다는 글입니다. 몇 번 버스인지, 정류장에서 몇 분인지는 아무도 적지 않았습니다.
• 청주에 같은 이름의 버거집이 하나 더 있습니다. 2026년 5월 글이 「복대동에도 같은 상호의 가게가 있는데 내덕동이 사장님 만의 비법으로 재해석한 가게」라고 적었고, 2026년 9월 글은 「복대동(충대 근처)과 우암동에 각 하나씩 총 두 곳」이라고 적었습니다. 이 페이지는 복대동(사직대로82번길 14, 충북대 정문 쪽) 집입니다. 다른 집은 청주대 쪽이고 주소도 메뉴도 여는 시각도 다릅니다 — 거기는 크림·매콤·삼백으로 이름이 붙어 있고 오후 두 시에 엽니다. 두 곳을 다 가 본 사람이 「직장인 돼서는 청대점만 한 번 가 봤고 충대점은 첫 방문」이라고 적은 글이 있습니다. 찾아가실 때 주소를 확인하세요.
• 여는 시각이 글마다 갈립니다. 열셋이 11:30 에 연다고 적었는데, 2024년 11월 글과 2026년 1월 글 둘은 12:00 이라고 적었습니다. 두 사람 다 「오픈 시간 12시에 맞춰 갔는데 이미 손님이 있었다」고 본문에 썼으니 베껴 온 숫자가 아니라 그날 본 것으로 읽힙니다. 닫는 시각도 하나가 21:30, 라스트오더도 하나가 20:00 으로 갈립니다. 브레이크타임 15:00–17:00 만 열여섯 글이 한 글자도 다르지 않습니다. 정기휴무가 없다고 적은 글이 둘이고 「일요일도 정상영업」이라고 적은 글이 있습니다. 점심에 가실 생각이면 한 번 물어보시는 편이 확실합니다.
• 협찬이라고 밝힌 글은 한 건도 없습니다. 스물다섯 가운데 아홉이 「내돈내산」이라고 못 박았고 하나는 「광고/협찬 없이 기록하는 내돈내산」이라고 적었습니다. 다만 스물다섯 건이 스물다섯 사람은 아닙니다 — 한 블로거가 두 번 썼습니다. 그리고 그 두 건을 포함해 넉 건은 여러 곳이 나오는 일기나 맛집 모음 글이고, 그 가운데 둘은 우리 가게 대목이 「점심은 바니시버거」 한 줄이 전부입니다. 가 본 글로 세되 그 글에서는 아무것도 세지 않았습니다. 한 사람은 2~3년 전 방문을 뒤늦게 적은 글이라 기억나는 것이 없다고 스스로 밝혔고, 또 한 사람은 한 달 전 일이라 무엇을 시켰는지 가물가물하다고 적었습니다.
• 글에 적힌 전화번호와 장부에 등록된 번호가 다릅니다. 번호를 적은 글 열이 모두 0507-1442-0704 인데 이것은 네이버 안심번호라 가게가 그 서비스를 끊으면 죽습니다. 영업 장부에 등록된 번호는 070-8247-0921 이고 그 번호를 적은 글은 한 건도 없습니다. 어느 쪽이 지금 받는 번호인지는 걸어 봐야 알고 우리는 걸지 않았습니다. 페이지에 내는 것은 장부 번호입니다 — 안 받으면 0507-1442-0704 로 걸어 보십시오. 가게가 인스타그램(@varnishburger)에 신메뉴와 이벤트를 올린다고 적은 글이 둘 있습니다.

근거 (24)

위의 모든 숫자는 아래 글에서 세었습니다.

1. 충북대 맛집, 청주 수제버거 맛집 바니시버거, 충대인 추천 맛집 2026-09-26 · 프로수발러 티티베의 유아식 & 아이와 여행 · 다음 색인
2. 청주 바니시버거 ㅣ 패티부터 소스까지 직접 만드는 청주 1등 수제버거 충북대 맛집 내돈내산 후기 2026-09-03 · Archive ʕ•ﻌ•ʔ ♡ · 다음 색인
3. 청주 복대동 충북대 수제버거맛집 바니시버거 2026-07-28 · Yippee-!
4. 청주복대동맛집 ｜ 햄버거 바니시버거 2026-07-26 · 아람이의 일상이람
5. [오창맛집] 청주 오창 맛집 리스트 9곳ㅣ내돈내산 후기 2026-07-21 · 하늘약삐 · 다음 색인
6. 충북 청주 충북대 정문 수제버거 맛집 바니시 버거 2026-05-22 · 재단하는여자 · 다음 색인
7. 청주 충북대 수제햄버거 맛집 바니시버거 내돈내산 리뷰 2026-05-06 · 허니의 놀이터 · 다음 색인
8. 2026.05.03~04 청주 먹부림여행기 2026-05-06 · 또또월드 · 다음 색인
9. [청주충대맛집] 바니시버거에 반하다 2026-05-03 · 지금 그리고 여기... · 다음 색인
10. [청주] 내돈내산｜충북대 근처 수제버거 맛집, 바니쉬버거 2026-04-14 · 감자 B͜͡L͜͡O͜͡G͜͡ · 다음 색인
11. 청주 최애 수제버거 바니쉬버거 두툼한패티 착한가격 2026-03-07 · 책장고를 부탁해 · 다음 색인
12. [충북대 밥집] 비주얼로 사로잡고, 맛으로 또 한번 홀리는 바니시버거 2026-02-18 · 맛집으로 일상 담기 · 다음 색인
13. 청주 충북대 수제버거 맛집 바니시버거 내돈내산(마호가니버거, 버치버거) 2026-01-16 · 소소한 일상 · 다음 색인
14. 청주 현지인 맛집 모음 4탄 2025-12-04 · 써나&에그 일상 · 다음 색인
15. [ 충북 청주 ] 바니시버거 (충북대 수제버거) 2025-11-04 · HeoD 여행 일기 · 다음 색인
16. 청주 충북대 수제버거 맛집 바니시버거 2025-07-28 · MZ Ylang Ylang
17. 사랑이 어지러이 떠다니는 밤이야 2025-05-25 · Living in minutes · 다음 색인
18. 청주 충북대 수제버거 맛집 / 맛있는 리얼 100% 수제 버거와 소스의 .... 2025-03-02 · Haaaaapy sora
19. 청주 복대동 수제버거 맛집 충북대 근처 바니시버거 메뉴 추천 2025-01-20 · 나의 성장 일기
20. 청주 복대동 충북대학교 내돈내산 찐맛집 2012년부터 이어온 전통 수.... 2025-01-12 · : Love all!
21. [청주맛집] 충북대 정문 찐 맛집 에임즈 커피 로스터스 + 바니시버거.... 2024-11-20 · 쏘의 행복찾기⭐
22. [청주] 충북대 버거 맛집 인생 수제버거 "바니시버거" 2024-11-08 · QOL : Quality Of Life
23. 청주 수제버거 맛집 충북대 바니시버거 마치 요리같음 2024-11-04 · 최달님의 기록
24. 청주 수제버거 맛집 충북대 점심 메뉴로 좋은 바니시버거 2024-11-02 · 술꾼 도시 고양이

후보 170건 중 본문 82건을 읽어 24건을 근거로 썼습니다. 확정이 30건을 넘으면 더 받지 않습니다 — 그 이상은 숫자를 비례해서 늘릴 뿐 결론을 바꾸지 않기 때문입니다.

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