고깃집한식
숙성도 중문점
블로그 글 25건을 끝까지 읽고 정리했습니다근거 보기 →
숙성도 중문점은 서귀포 상예동 일주서로 1101의 3층짜리 건물 하나를 다 쓰는 숙성 흑돼지 고깃집입니다. 1·2층이 식당이고 위층에 기념품 가게 「담길」이 있습니다. 720시간 숙성 삼겹살·목살이 200g에 23,000원, 960시간 숙성 흑뼈등심이 350g에 39,000원이고, 자리에 앉으면 김치찌개가 기본으로 나오고 직원이 고기를 끝까지 구워 줍니다. 지금 건물은 옮겨 온 곳이고, 그 전에는 일주서로 966의 더 작은 가게였다고 적은 글이 있습니다. 우리가 읽은 글은 2026년 9월 13일부터 10월 22일까지 30건이고, 다른 가게 글 4건을 치웠고 가서 먹은 글은 25건입니다.
자료 기준 · 발행 ·
위치와 시간
- 주소제주특별자치도 서귀포시 일주서로 1101, 1,2층 (상예동)
- 가격대₩6,000 – ₩39,000
- 면적영업상태 영업
언제 여나
글 11건 가운데 8건이 매일 11:30–22:00, 3건이 11:30–22:00 라고 적었습니다.
| 매일 | 11:30–22:00 | 11건 중 8건 |
|---|---|---|
| 요일 안 적음 | 11:30–22:00 | 11건 중 3건 |
| 라스트오더 | 21:00 | 4건 중 4건 |
블로거가 글에 적어 둔 값을 센 것입니다. 우리가 가게에 확인한 것은 아닙니다. 값이 여럿이면 말이 갈린 것이 아니라 그사이 바뀐 것일 수 있어, 언제 적힌 값인지를 함께 적습니다.
이 집의 특색
- 고기는 직원이 굽습니다. 무엇을 먹었는지 적은 24건 중 21건이 직원이 처음부터 끝까지 구워 줬다고 적었습니다. 다 구운 뒤 「명란 + 와사비 + 참나물」 같은 조합을 한 점씩 만들어 올려 주고, 명란을 못 먹으면 미리 말하라고 했다는 글이 있습니다. 바쁜 와중에도 옆 테이블을 돌며 「계속 고기를 주시하며」 구웠다고 적은 글도 있습니다.
- 저녁에는 기다립니다. 기다림을 다룬 23건 중 12건이 줄이 있었다고 적었고, 3건은 바로 들어갔다고 적었습니다(비 오는 날, 점심 지나서). 적힌 시간은 금요일 저녁 6시에 가서 40분, 계획 없이 가서 1시간, 평일 5시 46분에 원격 줄을 걸고 6시 10분쯤 입장입니다. 거의 모든 글이 캐치테이블 원격 줄서기를 미리 걸고 오라고 적었고, 줄을 뒤로 미루면 맨 뒤로 간다고 적은 글이 있습니다.
- 예약하고 가면 줄을 건너뜁니다. 네이버·캐치테이블로 미리 예약하고 가서 기다리지 않았다고 5건이 적었습니다. 예약금 3만 원이 있고 먹고 나면 취소된다고, 당일 마감 시간대에 빈자리 알림을 걸어 두었더니 오후 2시쯤 자리가 났다고 적은 글이 있습니다.
- 셀프 코너에서 상추·백김치·장아찌를 더 가져다 먹을 수 있다고 9건이 적었습니다. 남기면 환경부담금 5,000원이 붙는다고 적은 글, 명란젓과 김치찌개는 더 달라면 돈을 받는다고 적은 글이 하나씩 있습니다.
2개 더 보기
- 육즙이 있다고 9건이 적었고, 1건이 「육즙이 많다는 느낌은 아니였고 풍미가 좋은게 특징」이라고 다르게 적었습니다.
- 아이와 간 글이 4건입니다. 아기 의자와 전자레인지가 있었다, 아이 식기를 챙겨 줬다, 아이용 된장국을 따로 내줬다고 적었습니다.
블로거 25명이 말한 것
720 숙성 목살
매장이 넓다
25건을 끝까지 읽었습니다. 가장 많이 나온 말은 「매장이 넓다」(10건)와 「육즙이 있다」(9건)입니다.
좋게 말한 것
아쉽게 말한 것
말이 갈리는 것
| 웨이팅이 있다 | 그렇다 12 · 아니다 3 |
|---|
가 보면 확인되는 것
- 직원이 자리에서 조리해 준다 25건 중 21건
- 반찬 리필 25건 중 9건
- 2층이 있다 25건 중 7건
- 태블릿·키오스크 주문 25건 중 6건
- 맥주 판매 25건 중 6건
- 주차 규모 25건 중 6건
- 예약할 수 있다 25건 중 5건
- 대기 공간이 있다 25건 중 4건
- 층고가 높다 25건 중 4건
- 유명인·운동선수 사인 25건 중 3건
- 리뷰 이벤트 25건 중 3건
- 이전해 옴 25건 중 2건
- 통창·채광 25건 중 2건
- 화장실이 매장 안에 있다 25건 중 1건
- 유아의자 25건 중 1건
- 엘리베이터 25건 중 1건
- 룸(별실)이 있다 25건 중 1건
- 충전 25건 중 1건
- 기저귀 교환대 25건 중 1건
센 것을 그대로 적습니다. 비율로 바꾸지 않습니다 — 말하지 않은 사람을 반대한 사람으로 세지 않기 위해서입니다.
주차
7건이 주차할 수 있다고 적었습니다. 안 된다고 적은 글은 없었습니다.
| 주차할 수 있다고 적은 글 | 25건 중 7건 |
|---|
건물 앞에 전용 주차장이 있습니다. 주차를 겪어서 적은 7건이 모두 댈 수 있었다고 했고, 넓다는 말과 주차 안내원이 있었다는 말이 거듭 나옵니다. 주차 등록을 하면 무료라는 글이 있습니다.
누구와 왔나
- 가족과 25건 중 7건
- 아이와 함께 25건 중 4건
- 차로 감 25건 중 4건
- 여럿이 25건 중 3건
- 친구와 25건 중 2건
- 데이트 25건 중 1건
어디에 있나
이 가게의 네이버 지도 항목을 찾지 못했습니다. 한글 상호로 이 자리 둘레를 찾아보는 링크를 대신 겁니다.
들어갈 수 있나
| 2층이 있다 | 25건 중 7건 |
|---|---|
| 엘리베이터 | 25건 중 1건 |
| 화장실이 매장 안에 있다 | 25건 중 1건 |
1층과 2층에 자리가 있습니다. 2층으로 안내받았다고 7건이 적었습니다. 2층이 「좀더 조용하고」 1층이 내려다보인다, 2층 창가 끝자리에서 멀리 바다가 보였다는 글이 있고, 2층 룸에 8명이 들어갔다는 글도 있습니다.
층과 계단은 모릅니다. 위층 기념품 가게에 엘리베이터를 타고 올라갔다는 글이 하나 있을 뿐, 지하가 있는지, 1층에서 2층 자리로 계단으로 가는지는 아무도 적지 않았습니다.
입구에 턱이 있는지, 휠체어·유모차로 들어갈 수 있는지는 아무도 적지 않았습니다. 7개월 아기와 간 글도 유모차 이야기는 없습니다. 없다는 뜻이 아니라 모른다는 뜻입니다.
화장실이 매장 안에 있다고 1건이 적었고, 기저귀 교환대와 가글이 있었다는 글이 하나 있습니다. 남녀 구분이나 장애인 화장실은 아무도 적지 않았습니다.
아무도 말하지 않은 것: 지하에 있다 · 경사로 · 입구에 턱이 있다 · 휠체어·유모차 진입 · 장애인 화장실 · 남녀 화장실 구분. 없다는 뜻이 아니라 확인되지 않았다는 뜻입니다. 직접 문의해 보시고, 알려 주시면 여기에 적겠습니다.
이 글들을 어떻게 읽을 것인가
- 내 돈으로 먹었다는 글25건 중 8건
- 아무 말도 없는 글25건 중 17건
방송을 타고 몰린 글
모은 글 26건 가운데 1건은 방송이 나간 다음 날 하루에 몰려 올라왔고, 가본 기록이 없습니다. 방송 내용을 옮겨 적은 글이라 세는 데서는 뺐습니다.
지우지는 않습니다. 방송을 타고 글이 몰렸다는 것 자체가 이 집에 대해 알려 주는 것이고, 평점은 그것을 보여주지 않습니다.
글이 언제 쌓였나
월별 수치
| 달 | 글 |
|---|---|
| 2026-09 | 7 |
| 2026-10 | 18 |
우리가 모르는 것
- 옛 가게와 지금 가게를 섞지 마십시오. 2건이 지금 건물을 「이전한」 곳이라고 적었습니다. 한 글은 주소를 일주서로 966으로, 주차를 「매우 복잡하고 협소함」으로, 영업을 11:00~21:00에 쉬는 시간 15:00~16:30으로, 2층을 노키즈존으로 적었는데 — 이 글은 옛 가게 것으로 보고 기다림·주차·영업시간 셈에서 뺐습니다. 3년 만에 갔더니 「천지개벽 매장이 달라져서」 놀랐다는 글도 있습니다. 옮긴 때는 어느 글에도 없습니다.
- 버스로 가는 길은 아무도 적지 않았습니다. 차나 대리운전으로 갔다는 글, 근처 호텔에서 걸어갔다는 글은 있습니다.
- 영업시간은 11건이 11:30~22:00으로 같게 적었고 라스트오더 21:00이라 적은 글이 4건입니다. 모두 정보 블록을 옮겨 적은 것이라 직접 확인한 시간은 아닙니다. 연중무휴라 적은 글이 하나입니다. 문을 여는 11:30 전, 11시부터 현장 대기를 받는다고 적은 글이 있습니다.
- 값은 메뉴판을 옮긴 글로 보면 720 숙성 고기 200g 23,000원, 960 흑뼈등심 39,000원, 갈치속젓 볶음밥 8,000원, 냉면 9,000원입니다. 비싸다고 적은 글이 3건입니다 — 「가격대는 좀 있는 편」. 셋이 목살 2인분에 솥밥·콜라로 54,000원을 낸 글이 있고, 여섯 명 테이블 하나가 40만 원 가까이 나왔다는 글이 있습니다. 뼈목살은 여름 글이 38,000원, 10월 글이 39,000원으로 갈립니다.
- 960 숙성 고기는 저녁이면 품절됩니다. 흑뼈등심·뼈목살·나비갈비가 품절이라 삼겹살·목살로 바꿨다는 글이 여럿이고, 오후 7시쯤 네 가지가 품절 표시였다는 글이 있습니다.
- 전화번호는 7건이 0507-1316-5213, 2건이 064-739-5213으로 적었습니다. 예약은 캐치테이블·네이버로 했다는 글이 대부분이고, 단체 예약은 매장에 전화하라는 글이 하나 있습니다.
- 기념품 가게 「담길」의 층은 갈립니다. 대부분 3층(맨 위층)이라 적었고, 세 글은 2층이라 적었습니다. 기다리는 동안 구경하기 좋다는 말은 같습니다.
근거 (25)
위의 모든 숫자는 아래 글에서 세었습니다.
- 숙성도 중문점 후기 및 당일 예약 방법 2026-10-22 · 레지나의 즐거운생활♬
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후보 319건 중 본문 38건을 읽어 25건을 근거로 썼습니다. 확정이 30건을 넘으면 더 받지 않습니다 — 그 이상은 숫자를 비례해서 늘릴 뿐 결론을 바꾸지 않기 때문입니다.