스시유우

우리가 모르는 것

• 값이 올랐을 수 있습니다. 2026년 9월 9일 글은 「재료값 인상으로 금액 변동이 있을 예정」이라고 들었다고 적었고, 10월 14일 글은 런치 70,000원, 디너 1부 130,000원, 2부와 주말 150,000원을 적었습니다. 이 글은 2월에 다녀온 것을 10월에 올렸기 때문에, 새 값으로 먹었다고 적은 글은 아직 없습니다. 9월 30일까지의 글은 한 끼 값을 런치 60,000원, 디너 110,000~130,000원으로 적었습니다. 비싸지 않다고 한 글이 4건, 디너 값이 나가지만 아깝지 않다는 식으로 결론을 미룬 글이 3건입니다.
• 영업시간은 모두 옮겨 적은 안내입니다. 12건이 12:00~22:00, 브레이크 14:00~18:00으로 적었고, 주말 브레이크는 17:30까지라고 적은 글이 둘입니다. 휴무는 2026년 8월까지의 글이 「매주 화요일 + 둘째·넷째 수요일」, 9월부터의 글이 「매주 화·수요일」입니다. 9월 9일 글은 사장님에게서 화·수 휴무로 바꿀 예정이라고 들었고, 9월 8일 기준 캐치테이블 일정과 10월 글이 화·수 휴무를 적었습니다. 9월 30일 글 하나는 수요일만 쉰다고 다르게 적었습니다. 가기 전에 캐치테이블에서 확인해야 합니다.
• 자리는 셰프 앞 다찌석입니다. 전부 다찌석이라고 적은 글이 3건입니다. 좌석 수는 9석이 2건, 8석이 2건, 9~10명이 1건, 「6명이 최대인원인 듯」이 1건으로 갈립니다. 몇 석인지는 우리가 확정하지 못했습니다.
• 한 글(2026년 3월 평일 디너 2부)은 셰프 혼자 다 하느라 「중간중간 텀도 꽤 길었고」 배가 덜 찬 느낌이었다고 적었습니다. 다른 글들은 속도를 문제 삼지 않았고, 한 글은 코스가 「빠르지도, 느리지도 않고」 알맞았다고 적었습니다.
• 버스나 지하철로 갔다고 적은 글은 없습니다. 롯데마트 울산점 근처라 찾기 쉽다는 말뿐이라, 대중교통으로 가는 길은 우리가 모릅니다.
• 줄을 서서 기다렸다고 적은 글은 없습니다. 17건이 예약하고 갔다고 적었고, 주말은 일찍 마감된다거나 빈자리 알림을 걸어 두었다가 나흘 전에 자리를 얻었다는 글이 있습니다. 예약 없이 가면 어떤지는 아무도 적지 않았습니다.
• 전화번호는 0507-1389-8961을 4건, 010-2990-8957을 2건, 052-227-1770을 1건이 적었습니다. 예약은 캐치테이블로 받고, 영업 시작 1시간 전에는 온라인 예약이 닫히니 매장으로 전화하라는 안내를 두 글이 옮겨 적었습니다.
• 협찬이나 체험단이라고 밝힌 글은 없습니다. 9건이 제 돈으로 먹었다고 적었고 19건은 누가 냈는지 말하지 않았습니다. 디저트는 대부분 직접 만든 호지차 아이스크림이지만, 2026년 1~4월 글 4건은 하겐다즈가 나왔다고 적었고 그중 한 글은 「시즌마다 다른거 같다」고 했습니다.