면집한식
홍백 미나리 샤브칼국수
블로그 글 18건을 끝까지 읽고 정리했습니다근거 보기 →
서울 은평구 진관동, 북한산성 탐방지원센터 앞 북한산성상가 B동 1층에 2026년 8월 말 새로 연 미나리 샤브칼국수집입니다. 육수를 얼큰·맑은·들깨 가운데 고르면(1인 얼큰·맑은 16,000원, 들깨 17,000원) 소고기·채소·칼국수·볶음밥이 한 상으로 나오고, 미나리·버섯·칼국수 사리는 매장 가운데 셀프바에서 더 가져다 먹습니다. 볶음밥은 직원에게 말하면 냄비를 주방으로 가져가 볶아 온다고 적은 글이 많습니다. 우리가 읽은 글은 2026년 8월 24일부터 10월 19일까지 30건입니다. 그 가운데 11건은 이름이 비슷한 다른 가게(연신내·향동 등촌샤브칼국수 등) 글이라 치웠고, 1건은 스타벅스 더북한산점 글에서 주차 팁으로 지나가듯 언급한 것이며, 다녀온 글은 18건입니다.
자료 기준 · 발행 ·
위치와 시간
- 주소서울특별시 은평구 대서문길 36, B동 1층 101,102,103호 (진관동)
- 가격대₩7,000 – ₩17,000
- 면적면적 175 m² (약 53평) · 영업상태 영업
언제 여나
글 12건 가운데 10건이 매일 10:00–21:00, 2건이 10:00–21:00 라고 적었습니다.
| 매일 | 10:00–21:00 | 12건 중 10건 |
|---|---|---|
| 요일 안 적음 | 10:00–21:00 | 12건 중 2건 |
블로거가 글에 적어 둔 값을 센 것입니다. 우리가 가게에 확인한 것은 아닙니다. 값이 여럿이면 말이 갈린 것이 아니라 그사이 바뀐 것일 수 있어, 언제 적힌 값인지를 함께 적습니다.
이 집의 특색
- 창 너머로 북한산이 보입니다. 열한 글이 통창이나 큰 창 너머로 북한산 능선이나 뒤쪽 스타벅스 정원이 보인다고 적었습니다. 「창가 자리에 앉으면 북한산 풍경이 그대로 들어와」라고 적은 글이 있습니다.
- 매장 안쪽으로 나가는 야외 테라스가 있다고 여덟 글이 적었습니다(나무 테이블과 벤치, 폴딩 문을 열어 둔다는 말). 다만 두 글은 「외부 테라스에서는 식사는 안되지만」, 「테라스에서 식사는 불가하다고」라고 적었습니다 — 경치를 보러 나가는 자리이지 먹는 자리는 아닐 수 있습니다.
- 얼큰 육수가 매운지는 갈립니다. 세 글은 맵지 않다고 적었고(「육수는 많이 맵지 않았구요」, 「얼큰 칼국수의 맵기가 조금 아쉬웠어요」), 한 글은 「매콤 칼칼한 육수」라고 적었습니다. 매운 것을 못 먹는 가족도 얼큰으로 잘 먹었다는 글이 있습니다.
- 미나리·버섯·칼국수 사리를 셀프바에서 더 가져온다는 말은 다녀온 글 거의 전부에 나옵니다. 그 밖에 겉절이·양배추 샐러드·육수도 셀프바에서 더 떠 온다고 적은 글이 여덟입니다. 미나리 통이 「3통이나 있어서」 모자랄 걱정이 없었다는 글이 있습니다.
1개 더 보기
- 한 글은 메뉴판에 「인당 1인분 주문 필수」라고 적었고, 다른 한 글은 이런 샤브칼국수는 보통 2인부터인데 여기는 「혼밥도 가능하답니다」라고 적었습니다 — 혼자 가도 1인분은 시킬 수 있다는 뜻으로 읽힙니다.
블로거 18명이 말한 것
얼큰 미나리 칼국수
직원이 친절
18건을 끝까지 읽었습니다. 가장 많이 나온 말은 「직원이 친절」(14건)와 「매장이 넓다」(10건)입니다.
좋게 말한 것
가 보면 확인되는 것
- 통창·채광 18건 중 11건
- 야외 테라스 자리 18건 중 8건
- 반찬 리필 18건 중 8건
- 주차 규모 18건 중 5건
- 리뷰 이벤트 18건 중 4건
- 지하에 있다 아니라고 18건 중 2건
- 층고가 높다 18건 중 1건
- 입구에 턱이 있다 18건 중 1건
- 1인 1메뉴 18건 중 1건
센 것을 그대로 적습니다. 비율로 바꾸지 않습니다 — 말하지 않은 사람을 반대한 사람으로 세지 않기 위해서입니다.
주차
13건이 주차할 수 있다고 적었습니다. 안 된다고 적은 글은 없었습니다.
| 주차할 수 있다고 적은 글 | 18건 중 13건 |
|---|
주차가 이 집 이야기의 중심입니다. 다녀온 열여덟 글 가운데 열세 글이 차를 댄 이야기를 적었습니다. 앞쪽 북한산성상가 주차장에 대고, 계산할 때 차량번호를 말하면 시간을 넣어 준다고 적었습니다. 넣어 준 시간은 「6시간」이라는 글이 많지만 「4시간을 넣어주셨어요」라고 적은 글도 있습니다. 공휴일에 차가 많았는데 「주차요원이 따로 계셔서」 수월했다는 글, 주말 오전 9시에 대 놓고 등산을 다녀왔다는 글이 있습니다. 자리가 넉넉했다고 적은 글이 다섯입니다.
누구와 왔나
- 차로 감 18건 중 6건
- 가족과 18건 중 3건
- 아이와 함께 18건 중 2건
- 친구와 18건 중 2건
어디에 있나
이 가게의 네이버 지도 항목을 찾지 못했습니다. 한글 상호로 이 자리 둘레를 찾아보는 링크를 대신 겁니다.
들어갈 수 있나
| 지하에 있다 | 그렇다 0 · 아니다 2 (읽은 글 18건) |
|---|---|
| 입구에 턱이 있다 | 18건 중 1건 |
| 휠체어·유모차 진입 | 그렇다 0 · 아니다 1 (읽은 글 18건) |
들어가는 길은 거의 모릅니다. 상가 1층이라고 적은 글이 둘이고, 한 글의 정보 목록에 「턱이 있어 휠체어 진입 어려움」이라고 적혀 있을 뿐입니다. 유모차로 들어갔다거나 입구에 계단이 있다는 이야기는 아무도 적지 않았습니다.
화장실이 매장 안에 있는지, 남녀가 나뉘는지는 아무도 적지 않았습니다 — 없다는 뜻이 아니라 모른다는 뜻입니다.
아무도 말하지 않은 것: 2층이 있다 · 엘리베이터 · 경사로 · 화장실이 매장 안에 있다 · 장애인 화장실 · 남녀 화장실 구분. 없다는 뜻이 아니라 확인되지 않았다는 뜻입니다. 직접 문의해 보시고, 알려 주시면 여기에 적겠습니다.
이 글들을 어떻게 읽을 것인가
- 협찬이라고 밝힌 글18건 중 1건
- 아무 말도 없는 글18건 중 17건
방송을 타고 몰린 글
모은 글 19건 가운데 1건은 방송이 나간 다음 날 하루에 몰려 올라왔고, 가본 기록이 없습니다. 방송 내용을 옮겨 적은 글이라 세는 데서는 뺐습니다.
지우지는 않습니다. 방송을 타고 글이 몰렸다는 것 자체가 이 집에 대해 알려 주는 것이고, 평점은 그것을 보여주지 않습니다.
글이 언제 쌓였나
월별 수치
| 달 | 글 |
|---|---|
| 2026-08 | 3 |
| 2026-09 | 14 |
| 2026-10 | 1 |
우리가 모르는 것
- 버스나 지하철로 간 이야기는 없습니다. 한 글이 「북한산성입구 기준 도보 3분정도」라고 적었지만 같은 글이 자차 방문을 권했고, 다녀온 글들은 차를 대거나 등산·둘레길 뒤에 들른 이야기입니다.
- 기다림은 모릅니다. 주말 낮에 「웨이팅 없이 바로 입장」했다는 글이 하나, 붐비는 시간을 피해 「오픈런으로 방문했고」라는 글이 하나입니다. 단풍철 주말 점심에 얼마나 기다리는지는 아무도 적지 않았습니다.
- 영업시간은 열두 글이 매일 「10:00~21:00」으로 같게 적었지만, 거의 모두 글 머리 정보 목록에 옮겨 적은 것입니다. 한 글은 「브레이크 타임이 없어요」, 한 글은 「연중무휴」라고 적었습니다. 라스트오더는 아무도 적지 않았습니다.
- 값은 2026년 8~9월 글에 적힌 것입니다 — 얼큰·맑은 미나리 칼국수 16,000원, 들깨 17,000원, 미나리전 16,000원, 돈가스 소 7,000원·대 11,000원, 고기 추가 11,000원. 가성비가 좋다고 적은 글이 일곱이고 비싸다는 글은 없지만, 개업 두 달 안의 글뿐이라 그 뒤의 값은 모릅니다.
- 전화번호는 여덟 글이 0507-1317-7291로 적었고, 한 글은 02-356-7291로 적었습니다. 네이버 예약이 된다는 말은 정보 목록에만 있고, 예약하고 갔다는 글은 없습니다.
- 다녀온 열여덟 글이 모두 개업 직후(8월 24일~10월 5일)에 올라왔습니다. 협찬을 밝힌 글은 하나(「#협찬」)이지만, 「새로 오픈한 신상 맛집」, 「북한산 절경이 바로 보이는」 같은 문구와 똑같은 해시태그 묶음이 여러 글에 되풀이됩니다. 그래도 글마다 시킨 메뉴와 주차 시간이 달라 다녀온 글로 셌습니다.
근거 (18)
위의 모든 숫자는 아래 글에서 세었습니다.
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후보 396건 중 본문 78건을 읽어 18건을 근거로 썼습니다. 확정이 30건을 넘으면 더 받지 않습니다 — 그 이상은 숫자를 비례해서 늘릴 뿐 결론을 바꾸지 않기 때문입니다.