Gilpost · 중구 을지로3가

고깃집한식

빽돈 중구 을지로

BACKDON

자료 기준 2026-09-30 · 발행 2026-09-30 · 길포스트 정리

빽돈 중구 을지로는 을지로3가역 9번 출구에서 골목으로 50m 들어간 자리, 노란 간판을 단 돼지고기집입니다. 삼겹살·목살을 이 집이 「워터에이징」이라 부르는 방식으로 숙성해 내고, 꼬들살·한돈오겹·양념벌집껍데기 같은 부위를 함께 팝니다. 고기는 손님이 직접 굽습니다. 세트를 시키면 흑돼지김치찌개와 오징어초무침이 값 없이 따라 나오고, 점심에는 고기 없이 김치찌개나 볶음밥만 먹고 가는 직장인이 많습니다. 서울에 여러 지점이 있는 프랜차이즈입니다. 우리가 읽은 글은 2026년 4월부터 9월까지입니다.

기본 정보

5건이 역에서 걸어올 만하다고 적었습니다.

언제 여나

글 10건 가운데 6건이 평일 11:00–23:00, 6건이 토요일 12:30–03:00, 6건이 일요일 12:30–23:00 라고 적었습니다.

값이 여럿인데 적힌 시기가 서로 겹치지 않습니다. 말이 갈린 것이 아니라 그사이 바뀐 것으로 보이며, 맨 윗줄이 가장 최근에 적힌 값입니다. 우리가 가게에 확인한 것은 아닙니다.

영업시간은 우리가 글에서 센 것입니다. 가게가 말없이 바꾸기도 하니, 가기 전에 네이버 플레이스에서 한 번 더 확인해 보세요. 플레이스에서 영업시간 확인

무엇을 시키나

가장 많이 시킨 것은 흑돼지김치찌개 입니다 — 글 20건 가운데 14건.

여기 적힌 가격은 블로거가 글에 써 둔 값입니다. 실제 가격은 바뀌었을 수 있으니 정확한 메뉴와 가격은 네이버 플레이스에서 확인해 주세요. 이 목록은 메뉴판이 아니라, 블로거들이 실제로 무엇을 시켜 먹었는지를 센 것입니다. 네이버 플레이스에서 확인

무엇을 시키나

• 모둠세트 2인7명이 먹었습니다
  modum set (2 people)₩44,000

  가장 많이 시킨 것입니다. 꼬들살·숙성삼겹·숙성목살 430g 에 **흑돼지김치찌개와 오징어초무침이 값 없이 딸려 나옵니다**

  일곱 글이 이것을 먹었고 값을 적은 넷이 모두 44,000원입니다. 옥수수·새송이버섯·오크라가 고기와 같이 올려져 나온다고 적은 글이 넷입니다 — 「꽈리고추가 아닌 오크라가 나오는 게 특이했다」고 적은 글이 둘입니다

• 모둠세트 3인6명이 먹었습니다
  modum set (3 people)₩66,000

  한돈오겹이 더해진 680g 짜리입니다. 넷이 와서 이것 하나에 한돈오겹 1인분을 더 시킨 글이 둘입니다

  여섯 글이 먹었고 값을 적은 셋이 모두 66,000원입니다. **구성이 글마다 조금씩 다르게 적혀 있습니다** — 대부분 한돈오겹+꼬들살+숙성삼겹+숙성목살이라고 적었는데, 2026년 6월 글 하나는 뽈항정살이 들어 있었다고 적었고 7월 글 하나는 항정살이 있었다고 적었습니다

• 숙성삼겹5명이 먹었습니다
  suksung samgyeop₩14,000

  이 집이 워터에이징이라 부르는 방식으로 숙성한 삼겹살입니다. **1인분씩 따로 시킬 수 있습니다**

  값을 적은 셋이 모두 14,000원입니다. **두께에 대한 말이 갈립니다** — 「굽기 전부터 두께가 도톰했다」고 적은 글이 둘인데, 2026년 9월 글 하나는 「목살은 두꺼웠는데 은근 삼겹살이 얇아서 요즘 트렌드인 두꺼운 삼겹살이 아니라 의외였다」고 적었습니다. 잡내가 없다고 적은 글이 둘입니다

• 꼬들살4명이 먹었습니다
  kkodeulsal

  세트에 들어 있는 특수부위입니다. **어느 부위인지 글마다 다르게 적혀 있습니다** — 한 글은 목덜미살이라고 적었고 다른 글들은 부위를 적지 않았습니다

  식감을 따로 적은 글이 넷입니다 — 「비계 부분이 무르지 않고 꼬들꼬들하게 탱글탱글 튕긴다」, 「탱글해서 씹는 식감이 좋다」. 값을 적은 글은 없습니다 — 단품으로 시킨 사람이 없어서입니다

• 한돈오겹4명이 먹었습니다
  handon ogyeop₩17,000

  껍데기가 붙은 오겹살입니다. **세트를 다 먹고 이것만 더 시킨 글이 넷입니다** — 추가 주문이 가장 많이 몰린 부위입니다

  값 17,000원은 메뉴판을 옮긴 글에서 나왔습니다. 「껍데기가 붙어 있던 한돈 오겹이 식감도 그렇고 가장 맛있었다」며 3인분을 더 시킨 글, 「오겹살 3인분 추가해서 또 먹었다」는 글이 있습니다

• 숙성목살2명이 먹었습니다
  suksung moksal₩14,000

  숙성 목살입니다. 삼겹살과 같은 값이고 역시 1인분씩 시킬 수 있습니다

  세트로 먹은 사람까지 치면 훨씬 많지만 **단품으로 따로 시킨 글은 둘**입니다. 「퍽퍽하지 않고 부드러웠다」고 적은 글이 넷, 「삼겹살보다 두툼하다」고 적은 글이 둘입니다

• 양념벌집껍데기2명이 먹었습니다
  yangnyeom beoljip kkeopdegi

  벌집 모양으로 칼집을 낸 돼지껍데기를 양념해 구워 먹는 것입니다. **미리 한 번 삶아 나와 불판에서는 겉만 노릇하게 구우면 된다**고 적은 글이 둘입니다

  값을 적은 글은 없습니다. 콩가루와 강황(카레)가루를 같이 준다고 적은 글이 둘이고, 「굽다 보면 말리거나 튈 수 있으니 눌러 가면서 앞뒤로 구워야 한다」고 적은 글이 있습니다

• 양념세트 2인1명이 먹었습니다
  yangnyeom set (2 people)₩44,000

  숯불양념구이 530g 짜리 세트입니다. **세트에 딸린 흑돼지김치찌개를 차돌된장술밥으로 바꿔 준다고 적은 글이 있습니다**

  먹은 글은 하나입니다 — 「양념 갈비는 아니고 양념 목살 같은데 고기가 상당히 좋았다」, 「다른 양념 곁들일 필요가 없을 정도로 간이 짭쪼롬 달콤했다」고 적었습니다. 값 44,000원은 메뉴판을 찍어 옮긴 다른 글에서 나왔습니다

같이 나오는 것 · 곁들이

• 흑돼지김치찌개14명이 먹었습니다
  heukdwaeji kimchi-jjigae₩9,000

  세트를 시키면 값 없이 따라 나오는 김치찌개입니다. **단품으로도 팔고, 점심에는 이것만 먹으러 오는 사람이 있습니다**

  값을 적은 둘이 모두 9,000원입니다. 「9천원인데 라면사리까지 넣어주신다」고 적은 점심 글이 있고, 「2인 이상 주문하면 라면사리를 제공한다」고 들었다는 글이 따로 있습니다 — **라면사리가 언제 들어가는지는 두 글이 서로 다르게 적었습니다.** 고기가 두껍게 썰려 많이 들어 있다고 적은 글이 여섯입니다

• 더티폭탄계란찜14명이 먹었습니다
  dirty poktan gyeranjjim₩7,000

  뚝배기 위로 부풀어 오른 계란찜에 모짜렐라 치즈와 갈릭마요·칠리소스를 얹은 것입니다. **가 본 글 스무 건 가운데 열넷이 이것을 먹었는데, 그 가운데 아홉이 값을 내지 않고 받았습니다** — 네이버 영수증·포토 리뷰를 쓰면 준다고 적혀 있습니다

  값은 7,000원입니다. **맛이 갈립니다** — 열둘은 좋았다고 적었지만, 「제가 예상했던 계란찜 맛과는 조금 달랐어요, 어떻게 이런 맛이 나지 싶은 느낌」이라고 적은 글이 하나, 「겉에는 칠리마요 소스가 너무 많이 뿌려져 있어 약간의 느끼함과 질척함이 섞여 있어 호불호가 갈릴 것 같다」고 적은 글이 하나입니다. 리뷰를 쓰면 계란찜 대신 그릴드콘치즈를 고를 수도 있다고 적은 글이 셋입니다. **웨이팅 20분 이상이면 서비스로 준다고 적은 글도 하나 있습니다.**

• 오징어초무침5명이 먹었습니다
  ojingeo chomuchim

  세트에 딸려 나오는 새콤한 오징어무침입니다. 고기보다 먼저 나와 굽는 동안 집어 먹는 것이라고 적은 글이 둘입니다

  한 글은 갑오징어라고 적었고 나머지는 그냥 오징어라고 적었습니다. **시키는 메뉴인 줄 알고 따로 문의했다가 기본 상차림에 든 것이었다는 글이 하나 있습니다.**

• 불닭게티3명이 먹었습니다
  buldak-getti₩7,000

  불닭볶음면과 짜파게티를 섞고 슬라이스 치즈와 대파를 얹어 주는 사이드입니다

  값을 적은 둘이 모두 7,000원입니다. **맵기가 갈립니다** — 「짭짤하고 매콤해서 취향저격」이라고 적은 글이 있는 반면, 「두 입 덜어 먹었는데 혀가 얼얼할 정도로 매워서 많이 먹지 못했다」고 적은 글이 있습니다. 매운 것을 못 드시면 참고하십시오

• 함박산볶음밥3명이 먹었습니다
  hambaksan bokkeumbap₩10,000

  치즈와 김치를 넣고 계란을 올린 볶음밥으로, **점심 특선에도 올라 있습니다**

  값은 10,000원입니다. 「이미 배가 꽤 부른 상태였는데도 계속 손이 갔다」, 「전에 점심 먹으러 갔을 때 이걸 너무 맛있게 먹어서 다시 왔다」고 적은 글이 있습니다

• 차돌된장찌개3명이 먹었습니다
  chadol doenjang-jjigae

  차돌박이를 넣은 된장찌개입니다. **양념세트에서는 이것을 밥까지 넣은 「차돌된장술밥」으로 바꿔 받은 글이 있습니다**

  **간에 대한 말이 정반대로 갈립니다.** 2026년 7월 글은 「양은 많았으나 밍밍해서 아쉬웠다. 직원분께 더 끓여 달라고 해서 받았는데도 싱거운 느낌이었다」며 **김치찌개 쪽을 권했고**, 2026년 9월 글은 「혀를 내두르게 만드는 맛과 양」이라고 적었습니다. 7월 글쓴이는 스스로 「우리가 경상도 사람이라 자극적인 고기집 된찌에 길들여져서 그런 것일지도」라고 덧붙였습니다. 양이 많다고 적은 글은 셋 다 같습니다

• 갓지은 백미밥2명이 먹었습니다
  baekmi-bap₩4,000

  **공기밥 단위가 아닙니다** — 4,000원·6,000원·8,000원으로만 판다고 적은 글이 있습니다

  「4,000/6,000/8,000 단위로만 있어서 당황했지만 4,000원 시키니 공기밥 3공기 정도 양이 나왔고 밥이 고슬고슬해서 좋았다」고 적혀 있습니다. 다른 글은 2인 4,000원으로 적었습니다

• 트러플크림볶음밥1명이 먹었습니다
  truffle cream bokkeumbap

  점심 특선에도 올라 있는 볶음밥입니다

  먹은 글은 하나입니다 — 「볶음밥이 아니라 리조또라고 해야 될 것 같다. 제가 먹어본 고깃집 모든 밥 중에 제일 맛있었다」. 값을 적은 글은 없습니다. 「다음에는 이걸 먹어보고 싶다」고 적은 글이 둘입니다

• 갓지은 곤드레밥 2인1명이 먹었습니다
  gondre-bap (2 people)₩6,000

  주문하면 그때 짓는 곤드레 솥밥입니다

  값은 6,000원이고 **나오기까지 15분 걸렸다**고 적혀 있습니다. 그 글쓴이는 「고기도 맛있지만 갓 지어 주는 곤드레밥 때문에 계속 오는 이유도 만만치 않다」며 재방문 이유로 꼽았고, 양념장을 「킥 중의 킥」이라고 적었습니다

• 물냉면1명이 먹었습니다
  mul-naengmyeon

  고기 사이에 입가심으로 시킨 냉면입니다

  한 글이 시켰습니다 — 「살얼음 동동 올라간 새콤달콤 육수에 면과 오이, 무, 계란이 올라간 근본 물냉면」. 값은 적혀 있지 않습니다

마실 것

• 소주2명이 먹었습니다
  soju₩5,000

  소주입니다. 한 글이 「소주/맥주 다 4,500원」이라 적었습니다

  값을 적은 글이 하나이고 5,000원입니다(2026년 9월). **술을 가져올 수도 있습니다** — 위스키 한 병을 들고 가 콜키지 프리로 마셨다고 적은 글이 하나 있습니다(아래 문장을 보십시오)

• 크림막걸리1명이 먹었습니다
  cream makgeolli

  이 집의 대표 술로 적혀 있는 막걸리입니다

  먹은 글은 **협찬이라고 밝힌 한 건**뿐입니다 — 「알코올 특유의 향이 도드라지지 않아 술에 약한 분들도 즐기기 좋다」. 값은 적혀 있지 않습니다. 다른 한 글은 네이버 쿠폰에 「크림생막걸리 무료」가 있다고 옮겨 적었을 뿐 마시지 않았습니다

주차

1건이 주차할 수 있다고 적었습니다. 안 된다고 적은 글은 없었습니다.

주차 이야기는 거의 다 베낀 것입니다. 「전용 주차장은 없고 을지로3가역 9번 출구 앞 노상 주차장 10분 1,500원, 하이파킹 을지로3가점 10분 1,000원」이라는 문단이 여러 글에 글자까지 같이 나오는데, 이것은 가게가 내놓은 안내문이고 그 가운데 차를 대 본 사람의 이야기는 없습니다. 실제로 차를 몰고 가서 댄 글은 하나뿐입니다. 그 사람은 일요일에 자차로 와서 「전용 주차장은 따로 없지만 일요일은 종일 노상주차장이 무료이고, 토요일도 12시 이후, 평일은 19시 이후 무료」라며 요령껏 대면 된다고 적었습니다. 무료 시간대는 그 한 사람의 말이고 우리가 따로 확인하지 못했습니다. 한 글의 머리말은 주차 「불가」라고만 적어 두었습니다.

누구와 왔나

가는 길

들어갈 수 있나

층과 계단에 대해서도 아무도 쓰지 않았습니다. 등록된 주소는 상록수빌딩 1층이고 글 여럿이 주소를 그대로 옮겨 적었지만, 계단을 오르내렸다거나 몇 층이라고 제 입으로 적은 글은 한 건도 없습니다. 골목에서 바로 문을 열고 들어가는 것으로 읽히는 묘사가 몇 있을 뿐입니다.

문턱과 휠체어에 대해서는 아무도 쓰지 않았습니다. 스무 건 어디에도 문턱·경사로·단차·휠체어·유모차가 한 번도 나오지 않습니다. 골목 안 모퉁이 자리이고 날이 좋으면 문을 활짝 열어 둔다는 말, 입구 쪽 자리에 앉으면 드나드는 사람 때문에 몸을 비켜야 한다는 말은 있지만, 들어가는 길에 턱이 있는지 없는지는 우리가 모릅니다. 화장실이 건물 공용이고 밖에 있다는 것까지만 확인했습니다. 「없다」가 아니라 「적은 글이 한 건도 없다」입니다.

화장실은 가게 밖에 있습니다 — 그러나 이 말을 제 눈으로 보고 적은 사람은 한 명뿐입니다. 그 사람은 「바깥에 있고 공용 화장실이고 좁기도 하니까 방문하시는 분들은 미리 다녀오시라」고 적었습니다. 다른 한 글의 머리말에 「화장실 : 외부 비밀번호 1234*」라고 적혀 있지만 그 글은 화장실에 가 본 이야기를 하지 않아서 세지 않았습니다. 남녀가 구분되어 있는지, 장애인 화장실이 있는지는 스무 건 어디에도 적혀 있지 않습니다. 비밀번호가 지금도 같은지도 우리는 모릅니다.

아무도 말하지 않은 것: 2층이 있다 · 지하에 있다 · 엘리베이터 · 경사로 · 입구에 턱이 있다 · 휠체어·유모차 진입 · 장애인 화장실 · 남녀 화장실 구분. 없다는 뜻이 아니라 확인되지 않았다는 뜻입니다. 직접 문의해 보시고, 알려 주시면 여기에 적겠습니다.

이 글들을 어떻게 읽을 것인가

• 협찬이라고 밝힌 글2 / 2020건 중 2건
• 내 돈으로 먹었다는 글6 / 2020건 중 6건
• 아무 말도 없는 글12 / 2020건 중 12건

방송을 타고 몰린 글

모은 글 29건 가운데 9건은 방송이 나간 다음 날 하루에 몰려 올라왔고, 가본 기록이 없습니다. 방송 내용을 옮겨 적은 글이라 세는 데서는 뺐습니다.

지우지는 않습니다. 방송을 타고 글이 몰렸다는 것 자체가 이 집에 대해 알려 주는 것이고, 평점은 그것을 보여주지 않습니다.

글이 언제 쌓였나

우리가 모르는 것

• 서른 건을 받았는데 스무 건만 셌습니다. 열 건을 분모에서 뺐습니다. 여덟은 2026년 4월 18일부터 29일 사이에 열흘 동안 올라온 글로, 같은 홍보 원고를 순서까지 그대로 옮겨 놓았습니다 — 워터에이징 설명, 먹는 법 네 가지, 사이드 넷, 찾아가는 길 네 갈래, 주차장 두 곳이 여덟 편에 같은 차례로 들어 있습니다. 여덟 편 어디에도 무엇을 시켰는지, 얼마를 냈는지, 누구와 갔는지가 없습니다. 한 편은 맨 밑에 「이 포스팅에 포함된 업체 정보는 네이버 플레이스 공개 데이터에 기반합니다」라고 스스로 밝혀 두고도 본문에는 「직접 가봤는데」라고 적어 놓았습니다. 나머지 둘은 을지로3가 고깃집 열다섯 곳을 값과 함께 늘어놓은 순위 글 하나와, 다섯 문단 내내 「고기가 맛있었다」만 되풀이하며 시킨 메뉴도 값도 한 줄 없는 글 하나입니다. 이것들을 넣으면 스물이 서른이 되어 아래 숫자가 절반쯤 거짓이 됩니다.
• 협찬이라고 밝힌 글이 둘 있습니다. 한 글은 맨 앞 줄에 「#협찬」을 달았고, 한 글은 맨 밑 링크 설명에 「#협찬」이 붙어 있습니다 — 둘 다 본문 안에서는 협찬이라고 말하지 않으니 끝까지 내려야 보입니다. 이 집의 크림막걸리를 마신 글은 그 둘 가운데 하나뿐입니다. 반대로 내돈내산이라고 제 입으로 적은 글이 여섯이고, 나머지 열둘은 아무 말이 없습니다. 아무 말이 없다는 것은 협찬이 아니라는 뜻이 아니라 우리가 모른다는 뜻입니다.
• 영업시간이 글마다 갈립니다. 평일 마감이 밤 11시라고 적은 글이 여섯, 밤 10시 10분이라고 적은 글이 둘인데 10시 10분은 둘 다 2026년 6월 글입니다. 그 뒤에 늘린 것으로 읽히지만 확인하지 못했습니다. 토·일 개점도 12시 30분(다섯 건)과 11시(한 건, 8월)로 갈립니다. 금요일과 토요일은 새벽 3시까지 연다는 데 다섯 글이 같습니다. 한 글은 「월~목 18시~24시, 일요일 정기휴무」라고 적어 두었는데 나머지 아홉과 정반대라 통째로 뺐습니다 — 같은 블로거가 같은 동네 다른 고깃집 글을 여러 편 썼고, 그 글 본문 자체는 낮부터 여는 집 이야기를 하고 있습니다. 가시기 전에 확인하십시오.
• 「빽돈」은 백종원과 관계가 없습니다. 한 글이 「나는 지금까지 빽돈이 백종원이 하는 집인 줄 알았다. 근데 나같이 생각하는 사람이 많은지 연관검색어에도 걸린다」고 적었습니다. 서울에 지점이 여럿인 별개의 프랜차이즈이고, 이 페이지는 을지로14길 22 상록수빌딩 1층의 을지로점 한 곳에 대한 것입니다. 다른 지점 글은 분모에 넣지 않았습니다.

근거 (20)

위의 모든 숫자는 아래 글에서 세었습니다.

1. 콜키지프리 을지로 고깃집 ‘빽돈’ 웨이팅 후 방문 2026-09-25 · HEEJIN · 다음 색인
2. 을지로 직장인 점심 5곳, 이번 주 나의 원픽은?｜금요점심 03 2026-09-25 · Gagarin’s Margins · 다음 색인
3. 삼겹살집에 방풍나물 누가 넣었노 군침이 싹도노🥵💦 <빽돈 을지로> 2026-09-20 · 올해는 더 부지런해지기로 다짐 하였다. · 다음 색인
4. 을지로 삼겹살 빽돈 내돈내산 솔직후기 | 메뉴 가격 재방문의사 2026-09-13 · 퀸즈퀸즈 · 다음 색인
5. 을지로고기맛집 을지로3가맛집 을지로삼겹살 빽돈 중구 을지로 2026-09-12 · 썸머의 여름
6. 빽돈 중구 을지로 | 을지로3가맛집 숙성고기와 다양한 사이드 조합 .... 2026-09-12 · 먹보뉴의 하루
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13. [서울] 을지로맛집 을지로고기맛집 빽돈 중구 을지로 2026-09-04 · 데일리 시온
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18. 내돈내먹 을지로3가 맛집 추천! 빽돈 중구 을지로 2026-07-17 · 기억하다
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20. ❗️빽돈 을지로 후기❗️을지로3가 고기 맛집 빽돈 중구 을지로점 .... 2026-06-19 · 사부작 일상

후보 265건 중 본문 48건을 읽어 20건을 근거로 썼습니다. 확정이 30건을 넘으면 더 받지 않습니다 — 그 이상은 숫자를 비례해서 늘릴 뿐 결론을 바꾸지 않기 때문입니다.

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