고깃집한식
대승곱창
블로그 글 25건을 끝까지 읽고 정리했습니다근거 보기 →
대승곱창은 홍대입구역 3번 출구에서 걸어서 가는 연남동 경의선숲길 옆 골목, 건물 2층의 소곱창 구이집입니다. 2026년 글에서는 모듬구이(500g, 한우 곱창·대창·막창·염통)를 58,000원에 시키고, 초벌해 나온 곱창을 직원이 자리에서 토치로 마무리해 굽고 잘라 주며 부위마다 먹는 조합을 앞접시에 놓아 줍니다. 백합순두부찌개와 천엽·육회가 기본으로 나오고, 마무리는 날치알볶음밥(5,000원)이나 불닭볶음면입니다. 2025년 글의 값은 이보다 낮았습니다(모듬구이 55,000원). 우리가 읽은 글은 2025년 9월부터 2026년 10월까지 30건이고, 그 가운데 가 본 글이 26건입니다.
자료 기준 · 발행 ·
위치와 시간
- 주소서울특별시 마포구 동교로38길 4, 1층 (연남동)
- 가격대₩5,000 – ₩58,000
- 역에서 오는 길8건이 역에서 걸어올 만하다고 적었습니다.
- 면적면적 64 m² (약 19평) · 영업상태 영업
언제 여나
글 14건 가운데 13건이 15:00–23:30 라고 적었습니다.
| 요일 안 적음 | 15:00–23:30 | 14건 중 13건 |
|---|---|---|
| 쉬는 날 | 월요일 | 12건 중 12건 |
블로거가 글에 적어 둔 값을 센 것입니다. 우리가 가게에 확인한 것은 아닙니다. 값이 여럿이면 말이 갈린 것이 아니라 그사이 바뀐 것일 수 있어, 언제 적힌 값인지를 함께 적습니다.
이 집의 특색
- 손님이 굽지 않습니다. 15건이 직원이 자리에서 구워 주었다고 적었고, 8건은 주방에서 초벌해 나온다고 적었습니다. 토치로 「불쇼」를 한 뒤 잘라 주고, 곱창은 파김치와 간장소스, 대창은 쌈무·와사비·케이퍼, 막창은 기름장 식으로 첫 점을 접시에 놓아 준다고 여러 글이 같은 조합을 적었습니다. 「손대지 말라는 얘기를 계속 들어서」라고 적은 글도 있습니다.
- 기본 상이 큽니다. 18건이 값 없이 나오는 백합순두부찌개와 천엽·육회를 적었습니다. 「서비스 찌개에 백합을 이렇게나 많이요」 같은 말이 거듭 나왔고, 천엽을 한 접시 더 달라고 하니 바로 주었다고 적은 글이 1건입니다.
- 기다림은 시간대로 갈립니다. 기다렸다고 적은 글이 4건으로, 주말 19시 30분에 20분, 일요일 저녁 약 30분, 저녁 7시 반에 도착해 1시간을 적었고, 하나는 동생이 먼저 줄을 서 주었습니다. 기다리지 않았다고 적은 글은 5건이고, 그 가운데 시각을 적은 넷은 오후 4시~5시 반에 갔습니다. 주말 저녁 바로 앉았지만 먹는 사이 밖에 줄이 생겼다고 적은 글이 1건입니다. 2025년 11월 글은 실내 대기석이 「한 네자리」뿐이라 나머지는 담요와 난로를 받고 밖에서 기다렸다고 적었습니다.
- 주문은 자리에서 휴대폰으로 합니다. 9건이 테이블의 QR(한 글은 NFC)로 주문했다고 적었고, QR 첫 화면에 추천 소스 조합이 뜬다고 적은 글이 있습니다. 한 글은 「솔직히 좀 귀찮긴 해요」라고 적었습니다.
2개 더 보기
- 바깥 자리가 있습니다. 7건이 테라스·야장 자리를 적었고 그 가운데 몇 글은 실제로 밖에 앉았습니다(2025년 11월 글은 겨울에 담요와 난로를 받고 밖에서 먹는 손님을 보았습니다). 2026년 7월 글 1건은 바깥 두 테이블을 대기용으로만 쓰고 있었다고 적었습니다 — 한여름에는 밖에서 먹지 않았던 것으로 보입니다.
- 친구와 간 글이 8건으로 가장 많습니다. 어머니와 간 글, 남편과 간 글, 여럿이 모인 글이 1건씩입니다. 한 글은 젊은 손님이 많고 「왁자지껄」해서 조용한 식사보다는 소주 자리에 맞는다고 적었습니다.
블로거 25명이 말한 것
백합순두부찌개
직원이 친절
25건을 끝까지 읽었습니다. 가장 많이 나온 말은 「직원이 친절」(9건)와 「잡내가 없다」(6건)입니다.
좋게 말한 것
아쉽게 말한 것
말이 갈리는 것
| 웨이팅이 있다 | 그렇다 4 · 아니다 5 |
|---|---|
| 양이 많다 | 그렇다 4 · 아니다 2 |
가 보면 확인되는 것
- 값 없이 나오는 기본 안주 25건 중 18건
- 직원이 자리에서 조리해 준다 25건 중 15건
- 태블릿·키오스크 주문 25건 중 9건
- 2층이 있다 25건 중 9건
- 초벌해서 나온다 25건 중 8건
- 야외 테라스 자리 25건 중 7건
- 대중교통으로 갈 만하다 25건 중 8건
- 맥주 판매 25건 중 5건
- 대기 공간이 있다 25건 중 2건
- 화장실이 매장 안에 있다 25건 중 1건
- 반찬 리필 25건 중 1건
- 통창·채광 25건 중 1건
- 앉아서 먹을 자리가 있다 25건 중 1건
센 것을 그대로 적습니다. 비율로 바꾸지 않습니다 — 말하지 않은 사람을 반대한 사람으로 세지 않기 위해서입니다.
누구와 왔나
- 친구와 25건 중 8건
- 데이트 25건 중 1건
- 가족과 25건 중 1건
- 여럿이 25건 중 1건
어디에 있나
이 가게의 네이버 지도 항목을 찾지 못했습니다. 한글 상호로 이 자리 둘레를 찾아보는 링크를 대신 겁니다.
역에서 오는 길
8건이 역에서 걸어올 만하다고 적었습니다.
들어갈 수 있나
| 2층이 있다 | 25건 중 9건 |
|---|---|
| 화장실이 매장 안에 있다 | 25건 중 1건 |
가게는 2층입니다. 9건이 2층이라고 적었고, 그 가운데 5건이 계단으로 올라간다고 적었습니다(「계단이 좀 높은 편이었는데 1.5층 같은 2층」). 등록 주소에는 「1층」이 붙어 있지만 겪은 글은 모두 2층이라 적었습니다.
지하 자리는 없습니다 — 겪은 글은 모두 2층이라 적었고, 다른 층을 말한 글은 없습니다.
휠체어·유모차로 들어갈 수 있는지는 모릅니다. 계단으로 2층에 올라간다는 말은 여러 글에 있지만, 엘리베이터나 입구 턱을 말한 글은 없습니다 — 없다는 뜻이 아니라 아무도 적지 않았다는 뜻입니다.
화장실이 매장 안에 있다고 겪어서 적은 글은 1건(「화장실두 내부에 있어서 깨긋하게 사용하기 너무 좋았고」)입니다. 다른 글들의 「실내」「매장 내 남녀 공용」은 정보 블록을 옮겨 적은 것이라 세지 않았고, 남녀 구분은 모릅니다.
아무도 말하지 않은 것: 지하에 있다 · 엘리베이터 · 경사로 · 입구에 턱이 있다 · 휠체어·유모차 진입 · 장애인 화장실 · 남녀 화장실 구분. 없다는 뜻이 아니라 확인되지 않았다는 뜻입니다. 직접 문의해 보시고, 알려 주시면 여기에 적겠습니다.
이 글들을 어떻게 읽을 것인가
- 내 돈으로 먹었다는 글25건 중 9건
- 아무 말도 없는 글25건 중 16건
방송을 타고 몰린 글
모은 글 26건 가운데 1건은 방송이 나간 다음 날 하루에 몰려 올라왔고, 가본 기록이 없습니다. 방송 내용을 옮겨 적은 글이라 세는 데서는 뺐습니다.
지우지는 않습니다. 방송을 타고 글이 몰렸다는 것 자체가 이 집에 대해 알려 주는 것이고, 평점은 그것을 보여주지 않습니다.
글이 언제 쌓였나
월별 수치
| 달 | 글 |
|---|---|
| 2025-09 | 1 |
| 2025-11 | 1 |
| 2026-07 | 6 |
| 2026-08 | 5 |
| 2026-09 | 7 |
| 2026-10 | 5 |
우리가 모르는 것
- 양은 갈립니다. 4건이 양이 많다고 적었고, 2건은 많지 않다고 적었습니다(「곱창 양이 살짝 적은거 같은」, 「소식좌둘이 먹기 딱」).
- 직원이 친절했다고 적은 글이 9건입니다. 다르게 적은 글이 2건으로, 한 글은 곱창이 나온 뒤 설명 없이 기다리게 했고 조금 타기 직전까지 구웠다고 적었고, 다른 한 글은 「직원분이 달라는 걸 계속 까먹으셨지만」이라고 적었습니다.
- 역에서 걸어간 시간을 적은 글은 5분 2건, 9분 2건, 10분 1건이고, 나머지는 「금방」 「걸어가기 좋은 위치」로만 적었습니다. 버스로 간 글은 없습니다.
- 영업시간은 14건이 적었고 모두 15시 오픈, 23시 30분 마감이며 12건이 월요일 휴무를 적었습니다. 다만 전부 가게 정보를 옮겨 적은 것이고, 재료가 떨어지면 일찍 닫는다는 말도 옮겨 적은 것입니다. 라스트오더 22시 30분은 2025년 9월 글 하나만 적었습니다.
- 값은 올랐습니다. 2025년 9월 글은 곱창 25,000원·맥주 5,000원, 11월 글은 모듬구이 55,000원이었고, 2026년 7월부터의 글은 모듬구이 58,000원·한우곱창(250g) 27,000원·맥주 6,000원입니다. 2026년 10월 글 하나만 모듬을 5만5천원으로 적었습니다. 둘이 모듬구이에 술 두 잔, 사이드를 더하면 8만원대였다고 적은 글(82,500원)이 있습니다.
- 전화번호는 여러 글이 옮겨 적은 0507-1472-1503입니다. 예약은 캐치테이블로 원격 줄서기를 걸 수 있다고 적은 글이 많지만 실제로 예약하고 간 글은 없고, 「다음엔 무조건 캐치테이블」이라고 다짐한 글만 있습니다.
- 쯔양·생방송 투데이 출연, 당일 도축한 한우 곱창을 직접 손질한다는 말, 막창은 손님 요청으로 나중에 생겼다는 말은 모두 가게가 내건 말이나 들은 말을 옮겨 적은 것이라 근거로 삼지 않았습니다. 2026년 7월의 정리 글 하나는 방문하지 않고 여러 출처를 모은 것이라 셈에서 뺐습니다.
근거 (25)
위의 모든 숫자는 아래 글에서 세었습니다.
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후보 283건 중 본문 86건을 읽어 25건을 근거로 썼습니다. 확정이 30건을 넘으면 더 받지 않습니다 — 그 이상은 숫자를 비례해서 늘릴 뿐 결론을 바꾸지 않기 때문입니다.