Gilpost · 성동구 성수동1가

퍼먼트

PERMENT

기타 · 성동구 성수동1가

자료 기준 2026-09-24 · 발행 2026-09-27 · 길포스트 정리

퍼먼트(PERMENT BAKE SHOP)는 서울숲역 5번 출구에서 걸어 5분, 서울숲 카페거리 모퉁이의 파란 차양이 걸린 빵집입니다. 1층에 빵이 놓이고 지하 1층에 자리가 더 많습니다. 무화과 크림치즈 바게트와 퀸아망이 간판이고 바게트·깜빠뉴 같은 식사빵이 한쪽 벽을 채웁니다. 매일 아침 9시에 열어 저녁 7시에 닫습니다(라스트오더 6시 반). 인기 있는 빵은 오후면 없습니다 — 이 집에 대해 가장 자주 나오는 말입니다. 우리가 읽은 글은 2026년 4월부터 9월까지 스물여덟 건입니다.

기본 정보

7건이 역에서 걸어올 만하다고 적었습니다.

언제 여나

글 26건 가운데 24건이 매일 09:00–19:00 라고 적었습니다.

블로거가 글에 적어 둔 값을 센 것입니다. 우리가 가게에 확인한 것은 아닙니다. 값이 여럿이면 말이 갈린 것이 아니라 그사이 바뀐 것일 수 있어, 언제 적힌 값인지를 함께 적습니다.

무엇을 시키나

가장 많이 시킨 것은 무화과 크림치즈 바게트 입니다 — 글 28건 가운데 10건.

여기 적힌 가격은 블로거가 글에 써 둔 값입니다. 실제 가격은 바뀌었을 수 있으니 정확한 메뉴와 가격은 네이버 플레이스에서 확인해 주세요. 이 목록은 메뉴판이 아니라, 블로거들이 실제로 무엇을 시켜 먹었는지를 센 것입니다. 네이버 플레이스에서 확인

• 무화과 크림치즈 바게트10명이 먹었다
  muhwagwa cream cheese baguette₩6,800 · ₩7,000 · ₩7,400

  **가장 자주 팔리고 가장 자주 적히는 빵입니다.** 바게트를 갈라 크림치즈를 가득 채우고 졸인 무화과를 얹습니다. **말하면 잘라 줍니다**

  「크림치즈가 아낌없이」라고 적은 글이 **일곱**입니다. 한 사람은 「어디 가서 이렇게 많이 들어있는 건 못 봤다」고 적었습니다. **그런데 그게 갈리는 지점이기도 합니다** — 한 사람은 「제 입맛에는 양이 좀 과하다시피 많았다」며 **크림치즈를 덜어내고 먹었다**고 적었고, 또 한 사람은 아메리카노 없이는 마지막 조각에서 물렸을 것 같다고 적었습니다. 바게트가 「바삭하기보다 폭신·쫀득한 쪽」이라고 적은 글이 넷, 「질긴 편이라 호불호」라고 적은 글이 하나입니다. 값이 6,800원(매장)과 7,400원(배달 앱)으로 다르고, 밤 크림치즈 바게트는 7,000원입니다

• 아메리카노10명이 먹었다
  americano₩4,100

  **성수 물가치고 싸다고 적은 글이 넷입니다.** 디카페인은 500원 더 받습니다

  맛에 대한 평은 갈립니다 — 「산미가 조금 있고 무난」이 둘, 「너무 시지도 쓰지도 않고 고소한 밸런스가 좋다」가 하나, **「산미를 안 좋아해서 살짝 아쉬웠다」가 하나**입니다. 단 빵과 같이 먹으려고 시켰다고 적은 글이 다섯입니다

• 퀸아망9명이 먹었다
  kouign-amann₩4,400

  **시그니처 둘 가운데 하나.** 겉을 설탕으로 코팅해 바삭하게 굽습니다. 세 가지가 있습니다 — 클래식, 크림, 카스테라

  「제가 먹어본 퀸아망 중 퀸」이라고 적은 글이 하나, 「퀸아망이 이렇게 맛있다는 걸 여기서 처음 알았다」고 적은 글이 하나입니다. 「크로와상과 퀸아망의 사이」 같다고 적은 글이 하나 있습니다. **코팅이 두터워 단맛이 강하니 아메리카노와 같이 먹으라**고 적은 글이 둘입니다. **페스츄리라 다음 날 먹으면 눅눅해진다**고 적은 글이 하나 있습니다

• 시나몬롤 / 카라멜 크럼블롤6명이 먹었다
  cinnamon roll₩5,000 · ₩5,600 · ₩6,000

  시나몬롤(5,000원)과 크럼블을 산더미로 얹은 카라멜 크럼블롤(5,600원)이 따로 있습니다. **30초 데워 먹으라는 안내가 붙어 있습니다**

  「제 기준 유럽보다 맛있다」고 적은 글이 하나 있습니다. 크럼블롤을 두고 「퍽퍽하지 않을까 싶었는데 안쪽이 촉촉했다」가 둘, **「씹는 식감이 내 스타일은 아니었다」가 하나**입니다. 데우면 크림이 녹아 달달해진다고 적은 글이 하나 있습니다. 블루베리 크럼블롤(5,600원)도 있는데 인기가 많아 일찍 빠진다고 적은 글이 하나 있습니다

• 카스테라 퀸아망6명이 먹었다
  castella kouign-amann₩6,300

  **퀸아망에 생크림을 채우고 카스테라 가루를 묻힌 것.** 다른 데서 본 적 없다고 적은 글이 둘입니다

  겉에 가루만 묻은 줄 알았는데 안에 크림도 들어 있었다고 적은 글이 둘입니다. **「달지 않다」고 적은 글이 둘, 「확실히 달다」고 적은 글이 하나**로 갈립니다. 클래식과 둘 다 먹고 **클래식 쪽이 낫다고 적은 글이 하나, 카스테라 쪽이 낫다고 적은 글이 둘**입니다. 커팅은 해 주지 않아 직접 잘라야 한다고 적은 글이 하나 있습니다

• 뺑오쇼콜라 / 뺑오스위스5명이 먹었다
  pain au chocolat₩4,000 · ₩5,300

  뺑오쇼콜라 4,000원, 조금 더 크리미한 뺑오스위스 5,300원

  「페스츄리 결이 겹겹이 다 살아 있다」고 적은 글이 둘입니다. 단 빵을 좋아하면 좋아할 맛이라고 적은 글이 하나 있습니다. **뺑오스위스를 두고 「쏘쏘했다」고 적은 글이 하나** 있습니다

• 올리브 치즈3명이 먹었다
  olive cheese₩2,800

  **이 집에서 가장 싼 빵입니다.** 통올리브가 올라간 페스츄리입니다

  「올리브가 통으로 올라간 빵은 처음 먹어보는데 맛이 강렬하지만 맛있었다」고 적은 글이 하나, 「와인이나 위스키 안주로도 어울릴 것 같다」고 적은 글이 하나입니다. 2,800원이라는 값을 두고 **「경산보다 저렴한 것 같다」**고 적은 지방 손님이 있습니다

• 초코 바게트2명이 먹었다
  choco baguette₩6,800

  요즘 유행하는 초코 바게트입니다. **안에 건포도가 들어 있습니다**

  **「건포도 싫어하는 분들은 유의하세요」**라고 적은 글이 하나 있습니다 — 이 정보를 적은 글은 이것뿐입니다. 또 한 사람은 「빵 자체가 담백한 편이라 초코가 조금 더 달았으면 밸런스가 좋았을 것 같다」며 **초코칩이 더 들어갔으면 했다**고 적었습니다. 크기가 커서 못 샀다고 적은 글이 하나, 품절이라 못 샀다고 적은 글이 하나 있습니다

• 깜빠뉴2명이 먹었다
  campagne₩7,000 · ₩8,000

  할라피뇨 체다·통밀·호두 크랜베리 세 가지가 있다고 적은 글이 하나 있습니다

  통밀 깜빠뉴를 포장해 간 사람이 「맛있어서 괜찮았다」고 적었습니다. 할라피뇨 체다는 두 사람이 「진짜 맛있어 보였다」며 살까 말까 고민하다 **둘 다 사지 않았습니다.** 사워도우 쪽 진열대가 오후엔 품절이 많다고 적은 글이 둘 있습니다

• 에그 베이컨2명이 먹었다
  egg bacon₩5,000

  페스츄리 속에 베이컨·달걀·치즈가 든 식사빵입니다

  「짭조름하니 맛없을 수 없는 조합」이라고 적은 글이 하나, 「내가 아는 맛 맛없없」이라고 적은 글이 하나입니다. 밥 대용으로 시켰다고 적은 글이 하나 있습니다

• 퍼먼트 샌드위치1명이 먹었다
  perment sandwich₩7,500

  바게트에 잠봉과 루꼴라, 치즈를 넣고 **어니언 튀김가루를 얹은** 샌드위치입니다. 피그 샌드위치(9,000원)도 따로 있습니다

  시킨 한 사람은 「한 입 베어 물었을 때 고소한 풍미와 바삭한 식감이 더해져 샌드위치의 맛을 한층 풍성하게」라고 적었습니다. 냉장고에 따로 진열되어 있다고 적은 글이 하나 있습니다

• 버섯 크림 파이1명이 먹었다
  beoseot cream pie₩5,500

  **한 사람만 시켰는데 그 사람이 「퍼먼트 최고 추천빵」이라고 적었습니다**

  「흔한 빵이 아니라 주문했는데 진짜 너무 맛있어요. 기대 안 했는데 너무 맛있어서 친구랑 같이 눈이 번쩍」이라고 적혀 있습니다. 버섯과 크림소스에 **약간의 매콤함이 톡 치고 간다**고 적었습니다. 다른 한 사람은 진열대에서 보고 「완내스」라고만 적었습니다

주차

14건이 주차가 안 된다고 적었습니다. 된다고 적은 글은 없었습니다.

누구와 왔나

가는 길

들어갈 수 있나

테라스가 있고, 유모차가 들어갑니다. 테라스 자리에 앉았다고 적은 글이 둘인데 한 사람은 참새가 발밑으로 날아와 당황했다고 적었습니다. 유모차를 끌고 갔다고 적은 글이 하나 있는데, 「들어가는 입구에 계단이 있지만 유모차 들어가는 데는 무관해요. 좌석 간 간격이 있어서 괜찮았어요」라고 적었습니다 — 1층에 한한 이야기입니다.

아무도 말하지 않은 것: 2층이 있다 · 엘리베이터 · 경사로 · 입구에 턱이 있다 · 장애인 화장실 · 남녀 화장실 구분. 없다는 뜻이 아니라 확인되지 않았다는 뜻입니다. 직접 문의해 보시고, 알려 주시면 여기에 적겠습니다.

이 글들을 어떻게 읽을 것인가

• 내 돈으로 먹었다는 글13 / 2828건 중 13건
• 아무 말도 없는 글15 / 2828건 중 15건

글이 언제 쌓였나

우리가 모르는 것

• 빵은 아침에 사야 합니다. 품절을 적은 글이 열하나입니다. 시각까지 적은 것만 옮기면 — 오후 두 시가 넘으면 퀸아망이 없어 쿠팡이츠로 시켰다는 글, 점심시간에 이미 빈 자리가 많았다는 글, 오후 네 시에 품절이 많았다는 글, 오후 다섯 시 반에 많이 빠졌다는 글, 저녁 여섯 시에 마지막 하나를 집었다는 글, 문 연 지 몇 분 만에 동나기 시작했다는 글이 있습니다. 다만 계속 구워 내놓는다고 적은 글이 셋이라 아주 비지는 않습니다. 한 사람은 눈앞에서 마지막 하나를 빼앗겼다고 적었습니다.
• 위생을 적은 글이 둘 있습니다. 스물여덟 글이 빵을 칭찬하는 가운데 묻히기 쉬워 따로 적습니다. 2026년 9월 25일 글은 바게트와 올리브빵 두 가지에서 개털이 나왔다고 적었습니다 — 무화과 위에 한 올, 다른 빵에 단모 한 올. 그 사람은 「애견동반 카페에서 베이커리는 쇼케이스에서 직원분이 꺼내주는 게 위생상 더 좋지 않을까」라고 끝맺고 다시는 여기서 빵을 사 먹지 않겠다고 적었습니다. 8월 10일 글은 「간혹 아주 간혹 파리가 있을 수 있더라구요」라고 적었습니다. 빵이 뚜껑 없이 바구니에 놓여 있고 손님이 집게로 집는 구조라는 것은 여러 글의 사진으로 확인됩니다.
• 반려동물을 데려갈 수 있는지는 우리가 답하지 못합니다. 여섯 글이 적었는데 날짜 순으로 놓아도 정리되지 않습니다 — 5월 9일 「전에는 1층 YES PET이었던 것 같은데 바뀐 듯, 애견 동반 불가인 듯합니다」, 5월 11일 「애견동반 불가능」, 5월 27일 「1층은 아기, 애견 동반 가능」, 8월 10일 「1층에는 예스 키즈! 펫이 되었었는데 노펫으로 바뀌었어요」, 8월 15일 「Yes Kids No Pet Zone」, 9월 25일 「애견 동반 카페이기도 하고」. 규칙이 한 번 바뀐 것은 분명해 보이지만 방향과 시점이 맞지 않습니다. 가게에 물어보고 가시기를 권합니다.
• 화장실이 매장 밖에 있습니다. 셋이 적었습니다 — 카운터에서 카드키를 받아 건물 밖으로 나가 2층으로 올라갑니다. 남녀가 따로 있고 깨끗하다고 적은 글이 하나 있습니다. 「카페 밖에 있어서 조금 불편했지만 깨끗하게 관리되고 있더라」가 그 셋의 공통된 말입니다.
• 빵을 데워 먹을 오븐이 있습니다. 넷이 적었습니다. 한 사람은 페스츄리·바게트·깜빠뉴만 데울 수 있고 접시는 넣으면 안 된다고 안내를 읽어 적었습니다. 물도 셀프바에 있어 음료를 시키지 않아도 앉아서 먹을 수 있었다고 적은 글이 하나 있습니다. 바게트류는 말하면 잘라 줍니다(여섯 글). 시나몬롤에는 30초 데워 먹으라고 적힌 안내가 붙어 있었다고 적은 글이 하나 있습니다.
• 주차장이 없습니다. 열하나가 적었습니다. 성동구민종합체육센터 주차장을 대라고 적은 글이 넷이고, 한 사람은 1시간 4,200원이라고 값을 적었습니다. 같은 사람이 오후 5시 뒤라면 건너편 서울숲디타워에서 주차 앱으로 심야권을 사면 다음날 아침 7시까지 12,000원이라고 덧붙였습니다. 다만 한 글만 「주차 가능」이라고 적었는데 같은 글이 「매우 협소하다」고 덧붙였습니다 — 나머지 열과 어긋나 denied 로 세지 않고 여기 적어 둡니다.
• 계산 줄이 빵 고르는 줄보다 깁니다. 줄을 적은 글이 여덟인데, 그 가운데 다섯이 자리가 아니라 계산대를 말합니다 — 「직원이 2명인데도 대기가 15분」, 「계산줄만 10분 이상」, 「빵 들고 대기하는 시간도 꽤 있었다」. 반대로 앉을 자리는 지하까지 있어 웨이팅 없이 앉았다고 적은 글이 넷입니다. 이 집의 줄은 자리 줄이 아니라 계산 줄입니다.
• 가게가 내건 말은 가게가 내건 말입니다. 「당일 생산 당일 폐기」, 「유럽산 프리미엄 고메버터」, 「프랑스산 최고 등급 바가텔 라벨루즈 밀가루」를 적은 글이 하나이고, 「프랑스산 버터를 쓴다」고 적은 글이 하나 더 있습니다. 둘 다 매장 안내를 옮겨 적은 것이지 확인한 것이 아닙니다. 비건 빵이 있다고 적은 글이 하나 있습니다.
• 안국에도 지점이 있다고 적은 글이 하나 있습니다. 「안국에도 있고 지점이 몇 개 있는 거 같더라고요」가 전부입니다 — 한 사람이 한 번 적었고 다른 어느 글도 말하지 않았습니다. 장부에 오른 상호가 「주식회사 알티드 성수점」인 것과 맞아떨어지긴 합니다. 우리가 읽은 글은 서른 건 모두 서울숲2길 37 주소를 달고 있습니다.

근거 (28)

위의 모든 숫자는 아래 글에서 세었습니다.

1. 뚝섬역 서울숲 카페 퍼먼트 베이커리 카페 2026-09-25 · 제이유’s daily · 다음 색인
2. [서울/성동] 퍼먼트 성수 베이커리 카페, 서울숲 혼자 브런치 먹기, 시나몬롤 맛집 2026-09-25 · 꿈 많은 · 다음 색인
3. 성수 빵집 퍼먼트 성수 서울숲 베이커리 크럼블롤 애플파이 후기 2026-09-25 · 소디의 취향지도 · 다음 색인
4. 서울숲 퍼먼트 카페, 빵 구경하다 뺑오쇼콜라에 반한 날 2026-09-24 · Lyn_log—̳͟͞͞♡
5. 26년 8월의 기록 🌿 2026-09-24 · record. · 다음 색인
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21. 서울숲 빵 맛집 퍼먼트 베이커리 방문 후기 2026-05-24 · ooo daily님의 블로그
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24. 서울숲 맛집 성수 퍼먼트 베이크샵 유럽풍 인테리어에 완성도 높은 .... 2026-05-07 · 율 블로그 ♥
25. 성수동 빵지순례 퍼먼트, 무화과 크림치즈 바게트 포장 후기 2026-05-01 · 모모라의 새로운 일상
26. 성수 ⋆ 퍼먼트 2026-04-21 · きろく
27. [성수/베이커리&카페] 퍼먼트(PERMENT) / 서울숲 빵지순례 필수코스! 유.... 2026-04-20 · THE JOO WITH
28. 성수 핫플 카페 추천, 퍼먼트 성수 감성 미쳤다 내돈내산후기 2026-04-12 · 꿀팁들 퍼가요~♥️

후보 150건 중 본문 55건을 읽어 28건을 근거로 썼습니다. 확정이 30건을 넘으면 더 받지 않습니다 — 그 이상은 숫자를 비례해서 늘릴 뿐 결론을 바꾸지 않기 때문입니다.

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