고깃집한식
조연탄 합정점
JOYEONTAN
블로그 글 28건을 끝까지 읽고 정리했습니다근거 보기 →
조연탄 합정점은 합정역 3번 출구에서 몇 분 걸리는 양화로8길 13(주소로는 지하 1층)의 제주 흑돼지 고깃집입니다. 대표 메뉴는 200g에 17,000원인 제주먹고기이고, 껍데기 10,000원, 솥밥·차돌된장찌개·명란피자가 각 3,000원입니다. 고기는 직원이 처음부터 끝까지 구워 주고, 고기가 익는 동안 라면이 값 없이 나옵니다. 목동에서 2005년에 시작한 집의 분점으로, 2026년 봄에 새로 열었다고 적은 글이 많습니다. 우리가 읽은 글은 2026년 5월 7일부터 10월 9일까지 30건입니다. 그 가운데 2건은 같은 건물 2층 책방과 목동본점 글이라 뺐고, 나머지 28건이 모두 직접 가 본 글입니다.
자료 기준 · 발행 ·
위치와 시간
- 주소서울특별시 마포구 양화로8길 13, 플라워빌딩 지1층 (서교동)
- 가격대₩2,000 – ₩17,000
- 역에서 오는 길9건이 역에서 걸어올 만하다고 적었습니다.
- 면적면적 155 m² (약 47평) · 영업상태 영업
언제 여나
글 18건 가운데 9건이 토요일 15:00–23:00, 9건이 평일 16:00–23:00, 6건이 16:00–23:00 라고 적었습니다.
| 요일 안 적음 | 16:00–23:00 | 18건 중 6건 |
|---|---|---|
| 월~토 | 16:00–23:00 | 18건 중 2건 |
| 평일 | 16:00–23:00 | |
| 토요일 | 15:00–23:00 | |
| 라스트오더 | 22:30 | 12건 중 12건 |
| 쉬는 날 | 일요일 | 18건 중 18건 |
따로 적지 않은 줄은 18건 중 9건이 적은 값입니다.
블로거가 글에 적어 둔 값을 센 것입니다. 우리가 가게에 확인한 것은 아닙니다. 값이 여럿이면 말이 갈린 것이 아니라 그사이 바뀐 것일 수 있어, 언제 적힌 값인지를 함께 적습니다.
이 집의 특색
- 고기를 손님이 굽지 않습니다. 28건 가운데 26건이 직원이 구워 주었다고 적었습니다. 두툼한 덩어리를 껍데기 쪽부터 굴려 익히고, 가위로 큼직하게 자른 뒤 마지막에 파를 올린다는 묘사가 거듭 나옵니다. 다 익으면 직원이나 사장이 첫 점을 멜젓·액젓에 찍어 집게로 손님 입에 넣어 준다고 적은 글이 9건입니다 — 「남자만 있는 테이블도 예외는 없습니다」.
- 값 없이 나오는 것을 적은 글이 26건입니다. 25건이 고기가 익는 동안 나오는 라면으로, 콩나물·바지락·청양고추가 든 칼칼한 국물이라고 적었고 한 글은 「진짜 매워요」라고 했습니다. 손님이 덜 붐비는 시간에 테이블마다 산낙지를 불판에 올려 주었다는 글도 2건 있습니다. 라면은 메뉴판에도 3,000원으로 있고, 2026년 5월 1일에 간 글은 후식으로 따로 시켰습니다.
- 16건이 고기가 두툼하다고 적었고, 「이걸 어떻게 굽지」 싶었다는 말이 여럿입니다. 1인분이 200g이라 2인분이 적어 보여도 배부르다고 적은 글이 2건입니다. 육즙이 살아 있다고 적은 글은 12건입니다.
- 저녁에는 기다리거나 예약합니다. 기다렸다고 적은 글이 5건이고, 적어 둔 시간은 5분(토요일 오후 8시)과 10분(공휴일 저녁 6명)입니다. 예약하고 갔다고 적은 글도 5건입니다. 입구 앞에 빨간 대기 의자가 놓여 있다고 적은 글이 5건이고, 대기 명단은 손으로 적는 명부, 캐치테이블, 입구의 태블릿으로 글마다 다르게 적었습니다. 오후 6시에 갔는데 6시 반 이후로 자리가 다 찼다고 적은 글이 하나입니다.
1개 더 보기
- 9건이 매장이 넓고 테이블 사이가 떨어져 있어 뒷사람과 등이 부딪히지 않는다고 적었고, 8건이 깨끗하다고 적었습니다. 원형 테이블 아래 서랍에 휴지·물티슈·오프너가 들어 있고, 메뉴는 수저 포장지에 적혀 있다는 말이 거듭 나옵니다. 날이 좋을 때 접이식 문을 모두 열어 「야장」 같았다는 글이 여럿입니다.
블로거 28명이 말한 것
제주먹고기
고기가 두툼
28건을 끝까지 읽었습니다. 가장 많이 나온 말은 「고기가 두툼」(16건)와 「육즙이 있다」(12건)입니다.
좋게 말한 것
아쉽게 말한 것
가 보면 확인되는 것
- 값 없이 나오는 기본 안주 28건 중 26건
- 직원이 자리에서 조리해 준다 28건 중 26건
- 대중교통으로 갈 만하다 28건 중 9건
- 예약할 수 있다 28건 중 5건
- 대기 공간이 있다 28건 중 5건
- 맥주 판매 28건 중 4건
- 리뷰 이벤트 28건 중 3건
- 원산지 게시 28건 중 2건
- TV 28건 중 1건
센 것을 그대로 적습니다. 비율로 바꾸지 않습니다 — 말하지 않은 사람을 반대한 사람으로 세지 않기 위해서입니다.
누구와 왔나
- 친구와 28건 중 7건
- 가족과 28건 중 2건
- 여럿이 28건 중 2건
- 데이트 28건 중 2건
- 아이와 함께 28건 중 1건
어디에 있나
이 가게의 네이버 지도 항목을 찾지 못했습니다. 한글 상호로 이 자리 둘레를 찾아보는 링크를 대신 겁니다.
역에서 오는 길
9건이 역에서 걸어올 만하다고 적었습니다.
들어갈 수 있나
| 화장실이 매장 안에 있다 | 그렇다 0 · 아니다 1 (읽은 글 28건) |
|---|---|
| 남녀 화장실 구분 | 그렇다 0 · 아니다 1 (읽은 글 28건) |
주소는 지하 1층이지만, 계단을 내려갔다거나 몇 층이었다고 겪어서 적은 글은 없습니다. 접이식 문을 열어 두면 밖과 트여 있다는 글은 있습니다. 들어가는 높이는 모릅니다.
입구에 턱이 있는지, 휠체어나 유모차로 들어갔는지 겪어서 적은 글은 없습니다. 「휠체어 가능」은 지도 정보를 옮겨 적은 것이라 세지 않았습니다. 없다는 뜻이 아니라 아무도 적지 않았다는 뜻입니다.
화장실을 겪어서 적은 글은 1건입니다 — 뒷문으로 나가 바로 오른쪽 건물 화장실을 카드키를 가지고 쓰고, 남녀 공용이며 깨끗하다고 적었습니다. 다른 한 글은 「화장실도 공용이지만 깨끗한 편」이라고만 했습니다.
아무도 말하지 않은 것: 2층이 있다 · 지하에 있다 · 엘리베이터 · 경사로 · 입구에 턱이 있다 · 휠체어·유모차 진입 · 장애인 화장실. 없다는 뜻이 아니라 확인되지 않았다는 뜻입니다. 직접 문의해 보시고, 알려 주시면 여기에 적겠습니다.
이 글들을 어떻게 읽을 것인가
- 협찬이라고 밝힌 글28건 중 3건
- 남이 사줬다는 글28건 중 1건
- 내 돈으로 먹었다는 글28건 중 2건
- 아무 말도 없는 글28건 중 22건
글이 언제 쌓였나
월별 수치
| 달 | 글 |
|---|---|
| 2026-05 | 3 |
| 2026-06 | 1 |
| 2026-07 | 1 |
| 2026-08 | 5 |
| 2026-09 | 15 |
| 2026-10 | 3 |
우리가 모르는 것
- 영업시간은 모두 옮겨 적은 것입니다. 일요일 휴무와 라스트오더 22:30은 거의 모든 글이 같고, 평일 16:00–23:00, 토요일 15:00–23:00이 가장 많습니다. 토요일 13:00에 연다고 적은 글이 1건, 평일 22:30에 닫는다고 적은 글이 1건 있습니다.
- 값은 2026년 5월부터 10월까지 거의 같게 적혔습니다. 다만 계란찜은 시킨 글 3건이 5,000원, 메뉴판을 옮긴 1건이 3,000원으로 갈립니다. 6건이 값이 괜찮다고 적었고, 비싸다고 적은 글은 없습니다. 둘이 먹고기 2인분에 솥밥·찌개를 더하면 4만 원 안팎입니다.
- 소리는 갈립니다. 시끌벅적하지 않아 대화하기 좋았다는 글이 2건, 만석이면 시끄러워 정신없을 수 있다는 글이 1건입니다.
- 전화는 0507-1475-5539입니다(6건이 같은 번호를 적음). 네이버 예약과 전화 예약이 된다고 적었고, 18:30–20:00 예약은 전화로, 당일 예약은 17시 전에 해야 한다는 안내를 옮긴 글이 있습니다.
- 협찬을 밝힌 글이 3건, 체험·초대 1건, 제 돈이라 적은 글이 2건이고 나머지 22건은 아무 말이 없습니다. 제목과 해시태그가 「합정 고기집 · 합정역 삼겹살 · 홍대 삼겹살」로 같은 글이 열 건이 넘어 홍보 원고가 섞여 있을 수 있습니다.
근거 (28)
위의 모든 숫자는 아래 글에서 세었습니다.
- [마포/합정] 두툼한 제주먹고기가 먹고싶을땐 합정역 삼겹살 ‘조연.... 2026-10-09 · 나란 인간 임상 보고서
- [합정] 조연탄ㅣ합정 고기집 • 합정역 삼겹살 • 홍대 삼겹살 2026-10-08 · 좋아할 수 없는 것일수록 사랑스럽다
- [합정 고기집]조연탄 합정점 서울에서 맛보는 육즙 가득 제주먹고기.... 2026-10-07 · sso - log
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- 2026.08 / 일상기록 ෆ 2 2026-09-28 · THE MOMENT
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- [합정]조연탄, 두툼한 제주 먹고기 껍데기 맛집 (합정역 고기 구워주.... 2026-05-23 · 솜솜한 하루
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- <합정역맛집> 구워주는 합정 고기집 조연탄 2026-05-07 · 하 루 하 루 기 록 하 기
후보 334건 중 본문 53건을 읽어 28건을 근거로 썼습니다. 확정이 30건을 넘으면 더 받지 않습니다 — 그 이상은 숫자를 비례해서 늘릴 뿐 결론을 바꾸지 않기 때문입니다.