횟집
박서교숙성회
블로그 글 26건을 끝까지 읽고 정리했습니다근거 보기 →
홍대입구역 7·8번 출구 쪽 골목(와우산로29바길)에서 계단을 올라가는 작은 숙성횟집입니다. 여자 사장님 혼자 주방을 둘러싼 다찌석 앞에서 회를 썹니다. 메인은 모둠 숙성회 하나뿐이고 값은 소 35,000원, 중 55,000원, 대 75,000원입니다. 겨울에는 대방어를 내고, 곁들이로 꽃게라면 8,000원과 새우튀김 14,000원을 많이 시켰습니다. 저녁 17:30에 열어 새벽까지 하는 2차 술집에 가깝고, 술을 시키면 곰돌이 모양 얼음을 띄워 준다고 거의 모든 글이 적었습니다. 우리가 읽은 글은 2025년 4월 7일부터 2026년 10월 15일까지 30건이고, 그 가운데 가서 먹은 글은 28건입니다.
자료 기준 · 발행 ·
위치와 시간
- 주소서울특별시 마포구 와우산로29바길 11-3, 1층 일부호 (서교동)
- 가격대₩8,000 – ₩95,000
- 역에서 오는 길5건이 역에서 걸어올 만하다고 적었습니다.
- 면적면적 33 m² (약 10평) · 영업상태 영업
언제 여나
글 21건 가운데 15건이 매일 17:30–01:30, 4건이 17:30–01:30 라고 적었습니다.
| 매일 | 17:30–01:30 | 21건 중 15건 |
|---|---|---|
| 요일 안 적음 | 17:30–01:30 | 21건 중 4건 |
| 라스트오더 | 00:30 | 14건 중 14건 |
블로거가 글에 적어 둔 값을 센 것입니다. 우리가 가게에 확인한 것은 아닙니다. 값이 여럿이면 말이 갈린 것이 아니라 그사이 바뀐 것일 수 있어, 언제 적힌 값인지를 함께 적습니다.
이 집의 특색
- 16건이 자리를 적었고 배치는 모두 같습니다. 주방을 둘러싼 다찌석이 중심이고, 4인 테이블이 두 개 있습니다. 둘이 가면 다찌석에 앉힌다고 적은 글이 여럿입니다(「2명이서 오시면 거의 무조건 다찌석」, 「테이블은 불가하다고 함」). 3명 이상은 테이블에 앉았습니다. 밖에 테이블 하나(야장 자리)가 있다고 적은 글이 9건입니다. 넓다고 한 글은 없고, 좁다·작다고 한 글이 9건입니다.
- 8건이 회가 두툼하다고 적었습니다(「한점 한점이 완전 두툼해서 반 갈라먹어도 될 정도」). 6건은 비린 맛이 없었다고 적었습니다. 소 크기를 두고는 갈립니다. 7건이 양이 넉넉했다고 했고, 1건은 「2인기준 정말 적은 편」이라고 했습니다. 소는 혼술용이라는 사장님 말을 여러 글이 옮겨 적었습니다.
- 실내를 짱구 같은 피규어와 손님 폴라로이드로 채웠다는 말은 거의 모든 글에 나옵니다. 크리스마스 장식은 철과 상관없이 걸려 있는 것으로 보입니다. 2025년 4월 글은 「크리스마스는 지났지만」, 10월 글은 「크리스마스는 멀었지만 눈에 띄는 성탄절 장식들」, 2026년 초 글은 「새해가 됐지만 크리스마스의 심장」이라고 적었습니다(3건).
- 같이 간 사람을 적은 글 가운데 친구와 간 글이 6건, 가족(사촌언니·언니·동생)과 간 글이 3건, 셋이서 간 글이 1건입니다. 저녁을 먹고 2차로 들렀다고 적은 글이 여럿입니다.
1개 더 보기
- 5건이 홍대입구역에서 걸어갔다고 적었습니다. 7·8번 출구에서 5분 남짓이라는 글이 많고, 한 글은 9번 출구를 적었습니다. 골목 안이라 지도를 켜고 찾았다고 적은 글이 여럿입니다.
블로거 26명이 말한 것
숙성회 (모둠)
고기가 두툼
26건을 끝까지 읽었습니다. 가장 많이 나온 말은 「좁다」(9건)와 「고기가 두툼」(8건)입니다.
좋게 말한 것
아쉽게 말한 것
가 보면 확인되는 것
- 앉아서 먹을 자리가 있다 26건 중 16건
- 야외 테라스 자리 26건 중 9건
- 2층이 있다 26건 중 8건
- 대중교통으로 갈 만하다 26건 중 5건
- 원산지 게시 26건 중 3건
- 시즌 장식 26건 중 3건
- 리뷰 이벤트 26건 중 3건
- 주문 즉시 조리 26건 중 2건
- 통창·채광 26건 중 2건
- 유명인·운동선수 사인 26건 중 2건
- 짐 보관 26건 중 2건
- 오픈 주방 26건 중 2건
- 화장실이 매장 안에 있다 26건 중 2건
- 외국인 손님이 있었다 26건 중 1건
- 반찬 리필 26건 중 1건
- 예약할 수 있다 26건 중 1건
센 것을 그대로 적습니다. 비율로 바꾸지 않습니다 — 말하지 않은 사람을 반대한 사람으로 세지 않기 위해서입니다.
주차
1건이 주차가 안 된다고 적었습니다. 된다고 적은 글은 없었습니다.
| 주차가 안 된다고 적은 글 | 26건 중 1건 |
|---|
주차에 대해 겪어서 쓴 글은 1건뿐이고, 「주차할 곳은 따로 없는 것 같았」다고 적었습니다. 「주차 불가」「공영주차장 이용」은 여러 글이 정보 블록에 옮겨 적은 것이라 근거로 삼지 않았습니다.
누구와 왔나
- 친구와 26건 중 6건
- 가족과 26건 중 3건
- 여럿이 26건 중 1건
어디에 있나
이 가게의 네이버 지도 항목을 찾지 못했습니다. 한글 상호로 이 자리 둘레를 찾아보는 링크를 대신 겁니다.
역에서 오는 길
5건이 홍대입구역에서 걸어갔다고 적었습니다. 7·8번 출구에서 5분 남짓이라는 글이 많고, 한 글은 9번 출구를 적었습니다. 골목 안이라 지도를 켜고 찾았다고 적은 글이 여럿입니다.
들어갈 수 있나
| 2층이 있다 | 26건 중 8건 |
|---|---|
| 화장실이 매장 안에 있다 | 26건 중 2건 |
주소에는 「1층」이라고 되어 있지만 가 본 사람들은 계단을 올라간다고 적었습니다. 8건이 「2층」이라고 적었고(「계단으로 올라가서 나오는 첫 번째 가게」), 한 글은 「계단을 반층 정도 올라오면 요기가 입구」라고 적었습니다. 문은 안이 보이지 않는 큰 철문이고 당겨서 연다고 적은 글이 여럿입니다.
지하라고 적은 글은 없습니다. 협찬 글 하나의 정보 블록에 「지1층」 주소가 있지만 다른 집 주소를 잘못 옮긴 것이라 세지 않았습니다.
들어가려면 계단을 올라야 한다는 말은 여러 글에 있지만, 턱이나 휠체어·유모차로 들어갈 수 있는지를 적은 글은 없습니다. 엘리베이터 이야기도 없습니다. 안 된다는 뜻이 아니라 아무도 적지 않았다는 뜻입니다.
화장실이 가게 안에 있다고 겪어서 적은 글이 2건이고, 그 가운데 1건은 「좀 작긴한데」라고 덧붙였습니다. 남녀 구분이 없다는 말은 정보 블록에 옮겨 적힌 것뿐이라 세지 않았습니다.
아무도 말하지 않은 것: 지하에 있다 · 엘리베이터 · 경사로 · 입구에 턱이 있다 · 휠체어·유모차 진입 · 장애인 화장실 · 남녀 화장실 구분. 없다는 뜻이 아니라 확인되지 않았다는 뜻입니다. 직접 문의해 보시고, 알려 주시면 여기에 적겠습니다.
이 글들을 어떻게 읽을 것인가
- 협찬이라고 밝힌 글26건 중 2건
- 내 돈으로 먹었다는 글26건 중 1건
- 아무 말도 없는 글26건 중 23건
방송을 타고 몰린 글
모은 글 28건 가운데 2건은 방송이 나간 다음 날 하루에 몰려 올라왔고, 가본 기록이 없습니다. 방송 내용을 옮겨 적은 글이라 세는 데서는 뺐습니다.
지우지는 않습니다. 방송을 타고 글이 몰렸다는 것 자체가 이 집에 대해 알려 주는 것이고, 평점은 그것을 보여주지 않습니다.
글이 언제 쌓였나
월별 수치
| 달 | 글 |
|---|---|
| 2025-04 | 3 |
| 2025-06 | 1 |
| 2025-07 | 2 |
| 2025-08 | 1 |
| 2025-09 | 10 |
| 2025-10 | 5 |
| 2025-11 | 1 |
| 2026-02 | 1 |
| 2026-03 | 1 |
| 2026-04 | 1 |
우리가 모르는 것
- 줄을 서서 기다렸다고 적은 글은 없습니다. 문 여는 무렵에 가서 손님이 자기들뿐이었다고 적은 글이 둘이고, 도착하고 얼마 안 가 자리가 다 찼다고 적은 글이 둘입니다. 한 글은 손님이 한꺼번에 들어와 회가 늦게 나왔다고 적었습니다. 사장님 혼자 일하는 집입니다. 웨이팅이 없다는 뜻이 아니라 기다렸다는 글이 없다는 뜻입니다.
- 영업시간은 21건에 적혔지만 거의 다 옮겨 적은 블록입니다. 19건이 매일 17:30-01:30(라스트오더 00:30)으로 같고, 1건은 17:00 개점, 1건은 01:00 마감으로 다르게 적었습니다. 쉬는 날을 적은 글은 없습니다.
- 모둠 숙성회 값은 2025년 4월부터 2026년 3월까지 같게 적혔습니다. 대방어 소는 갈립니다. 2025년 11월 글 하나는 네이버의 55,000원보다 오른 60,000원을 냈다고 적었고, 2026년 초 글은 종이 메뉴에 55,000원으로 적었습니다. 값이 싸다고 적은 글이 3건이고(소주 5,000원 등), 비싸다고 한 글은 없습니다. 2026년 3월 뒤의 값은 모릅니다.
- 예약하고 갔다고 적은 글은 1건(셋이서 간 글)입니다. 전화번호는 대부분의 글이 0507-1304-8593으로 적었고 한 글만 다른 번호를 적었습니다. 단체·예약은 전화로 물으라는 말은 정보 블록에 있습니다.
- 깨끗함은 2 대 1로 갈립니다. 두 글은 회 뜨는 모습이나 화장실이 깔끔했다고 적었고, 한 글은 사장님이 일회용 장갑을 낀 채 「창문, 냉장고 이것저것 다 만지시고 회를 썰어주셔서 당황」했다고 적었습니다.
- 2025년 9월 중순부터 10월 말까지 6주 동안 16건이 몰려 있습니다. 제목이 거의 다 「홍대입구역횟집」으로 시작하고 같은 정보 블록을 붙였으며, 협찬을 밝힌 글은 그 가운데 2건입니다. 먹은 메뉴와 자리 설명은 다른 시기 글과 맞아서 셌지만, 칭찬의 세기는 그만큼 덜어서 읽어야 합니다. 초장이 나오는지도 갈립니다. 3건은 초장이 없었거나 간장을 권받았다고 적었고, 2건은 테이블에 놓여 있었다고 적었습니다.
근거 (26)
위의 모든 숫자는 아래 글에서 세었습니다.
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후보 254건 중 본문 56건을 읽어 26건을 근거로 썼습니다. 확정이 30건을 넘으면 더 받지 않습니다 — 그 이상은 숫자를 비례해서 늘릴 뿐 결론을 바꾸지 않기 때문입니다.