사이카이

우리가 모르는 것

• 비린 맛은 갈립니다. 10개 글이 비린 맛이 없었다고 적었고, 4개 글은 몇 점이 비렸다고 적었습니다(「개인적으로 몇개는 비렸어서」).
• 코스 속도는 그날 일손에 따라 다르게 적혔습니다. 2개 글이 늦었다고, 2개 글이 끊김 없이 나왔다고 적었습니다. 2026년 2월 글은 「셰프님 혼자 10인을 케어」해서 템포가 느렸다고, 2026년 5월의 디너 글은 앞 타임 정리가 덜 돼 첫 접시까지 15분을 더 기다렸다고 적었습니다. 2026년 8월 글에는 보조 셰프 없이 혼자 바쁘셨다는 말이 있습니다.
• 간에 대해서는 1개 글이 「전반적으로 간이 다 너무 셈」이라고 분명히 적었고, 2개 글은 몇 접시가 조금 짰다고만 적었습니다.
• 값은 2025년 12월에 올랐습니다 — 그 전 글은 런치 50,000원·디너 90,000원, 그 뒤 글은 런치 60,000원·디너 120,000원입니다. 술은 따로이고, 한 글은 음료를 더해 둘이 122,000원을 냈다고 적었습니다. 비싸다고 적은 글은 1개, 값이 착하다고 적은 글은 2개입니다. 2026년 4~5월 글에는 자동결제 할인과 재방문 10% 쿠폰을 받았다는 말이 있습니다.
• 노키즈존이라는 말은 지도·예약 앱 정보를 옮겨 적은 데서 나왔습니다. 아이와 함께 갔다는 글은 없습니다.
• 영업시간은 15개 글에 「매일 12:00-22:00, 브레이크타임 15:00-18:00」으로 같게 적혀 있지만 모두 지도·캐치테이블에서 옮겨 적은 칸입니다. 실제로는 하루 네 타임(12:00·13:30·18:00·20:00)에 맞춰 들어간다고 적은 글이 여럿입니다. 쉬는 날은 한 글이 「휴무일 없음」이라고 옮겨 적었을 뿐입니다.
• 전화번호는 010-5746-9525가 여러 글에 옮겨 적혀 있습니다. 예약은 캐치테이블로 했다는 글이 대부분이고, 앱에서 마감되면 매장에 전화로 물어보라고 적은 글이 있습니다. 2025년 11월 글 하나는 예약금 「인당 30000원」을, 나머지 글들은 「예약금 0원」을 옮겨 적었습니다.
• 코스는 철마다 바뀝니다. 2026년 5월부터 8월까지의 글은 마무리 면이 청귤 냉우동이었고, 2026년 8월 이후 글은 디저트가 바질 샤베트였습니다. 그 전 글들은 따뜻한 이나니와 우동과 샐러리 샤베트였습니다. 런치 솥밥은 2026년 3월 글부터 나옵니다.
• 2026년 2~3월에 글이 몰려 있고(3월 16~17일에만 4건), 두 글은 정보 칸 문구가 글자까지 같습니다. 협찬을 밝힌 글은 없으며, 그렇다고 협찬이라는 뜻도 아닙니다. 제 돈을 냈다고 적은 글은 6개입니다.