반티엔야오 카오위

우리가 모르는 것

• 기다림은 때에 따라 갈립니다. 기다렸다는 글이 둘입니다 — 주말 저녁 7시 40분쯤 앞에 두 팀이 있어 10~15분 기다린 글, 그리고 지나가며 대기석에 사람이 많은 것을 보고 예약해서 바로 들어간 글입니다. 기다리지 않았다는 글은 다섯입니다(일요일 12시, 12시 30분, 저녁 7~8시 등). 그중 두 글은 같은 사람이 「피크 시간에도 15분 정도 기다린 게 제일 길었던」 단골입니다. 한 글은 일요일 낮엔 없었고 전에 저녁엔 기다렸다고 적었습니다.
• 흙내·비린내는 갈립니다. 냄새가 났다는 글이 넷입니다 — 「민물생선 특유의 흙맛」, 「부위에 따라서 비린내가 조금」, 일행이 흙냄새를 느꼈다는 글, 그리고 생선이 아니라 곱창 냄새를 적은 글입니다. 비린내가 없었다는 글은 셋이고, 한 글은 자기는 괜찮았는데 친구는 비리다고 했다고 적었습니다.
• 맵기도 갈립니다. 맵다고 적은 글이 둘(「먹을수록 맵기가 강해져서」), 생각보다 안 맵다고 적은 글이 셋(「보기에는 되게 매워 보이는데 전혀 맵지 않았어요」)입니다. 맵기는 덜·보통·더 3단계로 고른다고 한 글이 적었습니다.
• 다시 갔다는 글이 다섯(그중 둘은 열 번 넘게 갔다는 같은 사람), 다시 안 가겠다는 글이 셋입니다. 안 가겠다는 글은 「한번 방문한걸로 충분합니다」, 「차라리 하이디라오를 가겠어요」, 명동점이 낫다는 말이었습니다.
• 영업시간은 방문기 13건이 모두 12:00~23:00, 라스트오더 22:00으로 적었습니다(대부분 글 머리에 옮겨 적은 것). 한 글이 다른 주소와 함께 「11:00」을 적었는데 세지 않았습니다. 전화번호는 02-6010-3366으로 일곱 글이 같고, 예약은 네이버 예약으로 합니다.
• 값은 메뉴마다 조금 갈립니다. 토마토·홍소버섯 카오위를 2026년 9월 목록 글은 46,000원, 2025년 말 방문기와 지점 정보 글은 43,000원으로 적었습니다. 값이 바뀐 것인지 잘못 옮긴 것인지는 가릴 수 없습니다. 한 끼 값은 둘이 51,800원·62,600원, 셋이 술까지 「7만 원 중반대」, 여럿이 토핑을 더해 「13만원 넘게」였습니다.
• 메뉴는 2026년 사이에 늘었습니다. 2026년 5월 무렵부터의 글은 닝보어 말고 청강어도 고를 수 있다고 적었고(「원래는 기본으로 닝보어가 제공되어 선택의 여지가 없었는데」), 9월부터의 글에는 바다농어와 홍화지아오 맛이 보입니다. 딤섬은 5월 무렵 「출시했다」고 적혔습니다.
• 글 가운데 같은 틀로 보이는 것이 있습니다. 두 글이 「생선찜계의 하이디라오」, 메콩강 닝보어, 모래시계, 「우삼겹 필수」, 마라소스를 덜었다 육수 리필 때 넣기를 같은 순서로 말합니다. 같은 사람이 같은 문단을 되풀이한 방문기가 두 건이고, 남의 글을 출처 표시와 함께 이어 붙인 글 하나는 가서 먹은 글로 세지 않았습니다.