고깃집한식
고하순 광안직영점
블로그 글 21건을 끝까지 읽고 정리했습니다근거 보기 →
부산 수영구 민락동, 광안리 해변 끝 골목의 붉은 벽돌 건물 2·3층에 있는 숙성 돼지고기 집입니다. 숙성 특목살·특삼겹이 130g 14,000원이고, 직원이 처음부터 끝까지 구워 주며 백김치·묵은지와 멜젓을 불판에 같이 올립니다. 점심(11:30-15:00)에는 고기를 시키면 된장찌개와 공기밥이 무료로 나온다고 적은 글이 일곱입니다. 우리가 읽은 글은 2026년 3월부터 10월까지 30건이고, 그 가운데 이 집에 가서 먹은 글은 22건(6월 말~10월 초)입니다. 3월 글은 같은 건물 1층 족발집 글이었습니다.
자료 기준 · 발행 ·
위치와 시간
- 주소부산광역시 수영구 광안해변로279번길 21, 2층 (민락동)
- 가격대₩3,000 – ₩36,000
- 면적면적 94 m² (약 28평) · 영업상태 영업
언제 여나
글 15건 가운데 9건이 금요일 11:30–24:00, 9건이 토요일 11:30–24:00, 8건이 월요일 11:30–23:00 라고 적었습니다.
| 매일 | 11:30–23:00 | 15건 중 4건 |
|---|---|---|
| 월요일 | 11:30–23:00 | |
| 화요일 | 11:30–23:00 | |
| 수요일 | 11:30–23:00 | |
| 목요일 | 11:30–23:00 | |
| 금요일 | 11:30–24:00 | 15건 중 9건 |
| 토요일 | 11:30–24:00 | 15건 중 9건 |
| 일요일 | 11:30–23:00 |
따로 적지 않은 줄은 15건 중 8건이 적은 값입니다.
블로거가 글에 적어 둔 값을 센 것입니다. 우리가 가게에 확인한 것은 아닙니다. 값이 여럿이면 말이 갈린 것이 아니라 그사이 바뀐 것일 수 있어, 언제 적힌 값인지를 함께 적습니다.
이 집의 특색
- 가 본 22건 가운데 18건이 직원이 고기를 구워 준다고 적었습니다. 첫 점은 소금만 찍어 먹으라고 권하고, 굽는 중간에 잠시 내려 두었다 다시 굽거나 두꺼운 고기를 세워 옆면까지 익힌다고 적은 글이 있습니다. 한 단골은 「사장님이 구워주실 때가 제일 맛있음」이라 적었습니다. 고기가 두꺼워 「익는데 시간이 다소 오래 걸리는 편」이라는 글도 하나 있습니다.
- 기다렸거나 기다리는 줄을 본 글이 8건, 기다리지 않았다는 글이 1건입니다. 적힌 줄은 「앞에 2팀」(평일 피크에는 7~8팀이라 함), 「평일 7시 기준 웨이팅 1팀」이고, 주말 저녁 피크에 캐치테이블로 웨이팅을 걸고 들어갔다는 글과 여름휴가철에 만석이었다는 글이 있습니다. 일요일 4~5시에 간 한 글은 웨이팅이 없었습니다. 예약하고 가라는 글이 4건이고, 한 글은 2층으로 올라가는 계단에 놓인 의자에서 기다렸다고 적었습니다.
- 2층은 통창이 있는 실내, 3층은 천장이 트인 테라스 자리입니다. 2층에 앉았거나 2층을 적은 글이 9건, 3층 테라스를 적은 글이 7건입니다. 3층에서 먹은 한 글은 「천장은 또 뚫려있어요」라 적었고, 다른 한 글은 햇빛이 강해 실내로 옮겼다가 「환기가 너-무 안돼서」 연기 때문에 눈을 감고 먹었다고 적었습니다.
- 10건이 깔끔하다고 적었습니다. 근거로 든 것은 우드톤 인테리어, 초록 식물, 「고깃집 특유의 미끌거림도 없고」, 숙성고를 입구에 둔 것입니다. 의자 아래에 가방을 넣는 칸이 있다는 글이 2건입니다.
블로거 21명이 말한 것
숙성 특삼겹
육즙이 있다
21건을 끝까지 읽었습니다. 가장 많이 나온 말은 「육즙이 있다」(11건)와 「깨끗하다」(10건)입니다.
좋게 말한 것
아쉽게 말한 것
가 보면 확인되는 것
- 직원이 자리에서 조리해 준다 21건 중 18건
- 2층이 있다 21건 중 9건
- 야외 테라스 자리 21건 중 7건
- 통창·채광 21건 중 6건
- 예약할 수 있다 21건 중 4건
- 지하에 있다 아니라고 21건 중 3건
- 반찬 리필 21건 중 3건
- 짐 보관 21건 중 2건
- 유명인·운동선수 사인 21건 중 1건
- 대기 공간이 있다 21건 중 1건
- 유아의자 21건 중 1건
- 냉방 21건 중 1건
- 태블릿·키오스크 주문 21건 중 1건
- 리뷰 이벤트 21건 중 1건
센 것을 그대로 적습니다. 비율로 바꾸지 않습니다 — 말하지 않은 사람을 반대한 사람으로 세지 않기 위해서입니다.
주차
4건이 주차할 수 있다고 적었습니다. 안 된다고 적은 글은 없었습니다.
| 주차할 수 있다고 적은 글 | 21건 중 4건 |
|---|
차를 대고 간 4건이 모두 바로 옆 민락씨랜드시장 공영주차장을 말했고, 가게가 2,000원을 빼 준다고 적었습니다. 한 글은 「1시간 좀 지나고 5천원정도 지불했어요」, 한 글은 「주차비는 최종 금액에서 이천원을 빼고 계산해주셨다」고 적었습니다. 공영주차장이 차서 근처 다른 주차장에 대고도 지원받았다는 글이 하나 있습니다. 나머지 글의 주차 정보는 정보 블록에서 옮겨 적은 것입니다.
누구와 왔나
- 아이와 함께 21건 중 4건
- 가족과 21건 중 4건
- 차로 감 21건 중 4건
- 데이트 21건 중 3건
- 친구와 21건 중 2건
어디에 있나
이 가게의 네이버 지도 항목을 찾지 못했습니다. 한글 상호로 이 자리 둘레를 찾아보는 링크를 대신 겁니다.
들어갈 수 있나
| 2층이 있다 | 21건 중 9건 |
|---|---|
| 지하에 있다 | 그렇다 0 · 아니다 3 (읽은 글 21건) |
| 엘리베이터 | 그렇다 0 · 아니다 1 (읽은 글 21건) |
| 휠체어·유모차 진입 | 그렇다 0 · 아니다 1 (읽은 글 21건) |
가게는 2층이고 계단으로 올라갑니다. 「2층인데 엘베는 없었음」, 「계단이 조금 가팔라서」라고 한 글과, 계단이 많아 유모차는 「진짜 비추」라는 글이 있습니다. 입구 턱이나 경사로를 적은 글은 없습니다.
화장실이 매장 안인지, 남녀가 나뉘는지는 모릅니다. 화장실에 가다가 3층을 봤다는 글이 하나 있을 뿐, 없다는 뜻이 아니라 아무도 적지 않았다는 뜻입니다.
아무도 말하지 않은 것: 경사로 · 입구에 턱이 있다 · 화장실이 매장 안에 있다 · 장애인 화장실 · 남녀 화장실 구분. 없다는 뜻이 아니라 확인되지 않았다는 뜻입니다. 직접 문의해 보시고, 알려 주시면 여기에 적겠습니다.
이 글들을 어떻게 읽을 것인가
- 협찬이라고 밝힌 글21건 중 3건
- 남이 사줬다는 글21건 중 1건
- 내 돈으로 먹었다는 글21건 중 7건
- 아무 말도 없는 글21건 중 10건
방송을 타고 몰린 글
모은 글 27건 가운데 6건은 방송이 나간 다음 날 하루에 몰려 올라왔고, 가본 기록이 없습니다. 방송 내용을 옮겨 적은 글이라 세는 데서는 뺐습니다.
지우지는 않습니다. 방송을 타고 글이 몰렸다는 것 자체가 이 집에 대해 알려 주는 것이고, 평점은 그것을 보여주지 않습니다.
글이 언제 쌓였나
월별 수치
| 달 | 글 |
|---|---|
| 2026-06 | 1 |
| 2026-07 | 2 |
| 2026-08 | 4 |
| 2026-09 | 10 |
| 2026-10 | 4 |
우리가 모르는 것
- 맛은 갈립니다. 다시 갔다거나 단골이라는 글이 4건이고, 평범했다는 글이 2건입니다. 한 글은 「고기 맛은 요새 웬만한 고깃집 딱 그 평균」이라며 다시 가지 않겠다고 했고, 다른 한 글은 「엄청나게 특별한 맛은 아니지만」이라 적었습니다. 「딱 생각만큼」이라 한 글이 하나 더 있습니다.
- 지하철·버스로 간 글은 없습니다. 광안역 3번 출구에서 15분이라는 말은 목록 글이 플레이스 정보를 옮겨 적은 것입니다.
- 아이와 간 글이 4건이고 아기의자가 있었다는 글이 1건입니다. 직원이 구워 주니 아이를 챙기기 편했다고 적은 글이 둘입니다. 다만 위의 계단 때문에 유모차는 어렵다는 말이 함께 나옵니다.
- 영업시간은 8건이 일~목 11:30-23:00, 금·토 11:30-24:00으로 적었고, 5건은 매일 11:30-23:00만 적었습니다. 여는 시각을 12:00(한 글), 11:00(한 글)으로 다르게 적은 글이 있습니다. 브레이크타임이 없다는 글이 하나 있고, 휴무일을 적은 글은 없습니다. 상당수가 정보 블록에서 옮겨 적은 것이니 가기 전에 확인해야 합니다.
- 값은 특목살·특삼겹 130g 14,000원으로 모든 글이 같았습니다. 한 끼에 얼마 들었는지 합계를 적은 글은 없습니다. 3인분이 「생각보다 양이 작았어요」라는 글이 하나, 된장찌개가 값에 비해 푸짐했다는 글이 하나 있습니다.
- 전화번호 051-910-9243은 여섯 글이 같게 적었습니다. 예약은 네이버 예약, 대기는 캐치테이블로 했다는 글이 있습니다.
- 반려동물 동반은 갈립니다. 한 글은 애견동반 맛집 목록 1번에 이 집을 올렸고, 다른 한 글의 정보 블록에는 「애견 동반 : 불가」라 적혀 있습니다. 가기 전에 물어봐야 합니다.
- 가 본 22건 가운데 협찬을 밝힌 글이 3건, 체험단이 1건, 제 돈이라고 적은 글이 7건, 아무 말이 없는 글이 11건입니다. 10월 5일의 두 글이 「육즙 잘 가둬서 맛있게 구워주시고 먹어도 될 때 말씀해주시」를 같은 글자로 적어, 같은 안내문을 받은 원고일 수 있습니다. 「480시간 교차 숙성」「300시간 이상」은 가게가 내건 말을 옮겨 적은 것이라 근거로 삼지 않았습니다.
근거 (21)
위의 모든 숫자는 아래 글에서 세었습니다.
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후보 326건 중 본문 69건을 읽어 21건을 근거로 썼습니다. 확정이 30건을 넘으면 더 받지 않습니다 — 그 이상은 숫자를 비례해서 늘릴 뿐 결론을 바꾸지 않기 때문입니다.