Gilpost · 청송군 진보면

신촌약수식당

한식 · 청송군 진보면

자료 기준 2026-09-27 · 발행 2026-09-30 · 길포스트 정리

신촌약수식당은 청송 진보면 신촌리, 동청송IC 옆 국도변에 있는 닭백숙집입니다. 이 동네는 철분과 탄산이 섞인 약수가 솟는 곳이고 그 물로 닭을 고아 내는 집이 큰길 양쪽에 줄지어 있는데, 이 집도 그중 하나입니다. 가게 간판 옆에 약수가 나오는 자리가 따로 있어 식사 전후에 한 모금 마시거나 통에 받아 갑니다. 메인은 두 가지 — 옹기누룽지백숙과 닭불백숙이고, 둘 다 2인분부터이며 시키면 2인마다 사과닭불고기가 한 접시씩 따라 나옵니다. 1인분만 필요하면 단품 닭백숙이 있습니다. 압력솥에 안치는 데 30~40분이 걸려서 대부분 전화로 미리 주문하고 옵니다. 우리가 읽은 글은 2025년 5월부터 2026년 9월까지입니다.

기본 정보

언제 여나

글 16건 가운데 6건이 10:00–20:30, 3건이 매일 10:00–19:30 라고 적었습니다.

값이 여럿인데 적힌 시기가 서로 겹치지 않습니다. 말이 갈린 것이 아니라 그사이 바뀐 것으로 보이며, 맨 윗줄이 가장 최근에 적힌 값입니다. 우리가 가게에 확인한 것은 아닙니다.

영업시간은 우리가 글에서 센 것입니다. 가게가 말없이 바꾸기도 하니, 가기 전에 네이버 플레이스에서 한 번 더 확인해 보세요. 플레이스에서 영업시간 확인

무엇을 시키나

가장 많이 시킨 것은 사과닭불고기 입니다 — 글 25건 가운데 22건.

여기 적힌 가격은 블로거가 글에 써 둔 값입니다. 실제 가격은 바뀌었을 수 있으니 정확한 메뉴와 가격은 네이버 플레이스에서 확인해 주세요. 이 목록은 메뉴판이 아니라, 블로거들이 실제로 무엇을 시켜 먹었는지를 센 것입니다. 네이버 플레이스에서 확인

무엇을 시키나

• 사과닭불고기22명이 먹었습니다
  sagwa dak-bulgogi₩13,000

  **백숙보다 먼저 나오는 것이 이것입니다.** 닭고기를 잘게 다져 매콤달콤한 양념을 입혀 석쇠에 구운 것으로, 전처럼 넓적한 한 판으로 나옵니다. 청송이 사과 고장이라 양념에 사과가 들어갑니다. 누룽지백숙·닭불백숙을 시키면 **2인마다 한 접시씩 따라 나오고**, 단품으로도 팝니다

  상추에 싸 먹으라고 적은 글이 여덟입니다. 「제육이랑 비슷한 맛」이라고 적은 글이 하나, 「닭고기인데 이렇게 만들 수 있나 싶었다」고 적은 글이 하나입니다. **맵기는 갈립니다** — 「맵찔이인 내 입에 전혀 맵지 않았다」고 적은 글이 하나인데, **아이들에게는 매울 수 있다**고 적은 글이 셋입니다. 다진 가슴살로 만들어 퍽퍽할까 걱정했지만 그렇지 않았다고 적은 글이 둘, 반대로 「기대했던 맛보다는 조금 평범했다」고 적은 글이 하나입니다. 단품 값 13,000원은 2025년 9월과 12월 글에만 있고 2026년 값을 적은 글은 없습니다

• 옹기누룽지백숙17명이 먹었습니다
  onggi nurungji baeksuk₩21,000 · ₩23,000

  이 집의 대표 메뉴입니다. 커다란 옹기에 녹두와 찹쌀을 넣어 끓인 닭죽 위를 **그릇만 한 누룽지가 통째로 덮고** 있고, 그 위에 산삼배양근과 대추·은행이 인원수대로 올라갑니다. 누룽지를 걷어내면 아래에 닭이 들어 있습니다. **2인분부터 주문할 수 있고, 2인마다 사과닭불고기가 한 접시 따라 나옵니다.**

  누룽지가 이 메뉴의 핵심이라고 적은 글이 다섯입니다 — 「누룽지가 킥」, 「누룽지 먹으러 또 가고 싶다」고 적혀 있습니다. 녹두가 씹혀 구수하다고 적은 글이 여섯입니다. **21,000원이던 것이 2026년 봄 사이에 23,000원이 되었습니다** — 2025년 7월과 2026년 2월 글이 21,000원, 2026년 8~9월 글이 23,000원입니다. 다 못 먹고 포장해 온 글이 넷입니다

• 닭불백숙8명이 먹었습니다
  dakbul baeksuk₩17,000 · ₩19,000

  닭백숙과 사과닭불고기가 함께 나오는 세트입니다. 백숙은 **1인당 한 그릇씩** 따로 담겨 나와서 나눠 먹지 않아도 됩니다 — 「인당 하나씩 먹으니까 눈치 볼 필요도 없어서 좋았다」고 적은 글이 있습니다. 누룽지백숙과 달리 누룽지가 없고 녹두죽에 미니 인삼이 올라갑니다. **2인분부터입니다.**

  **17,000원에서 19,000원으로 올랐습니다** — 2025년 9월과 2026년 2월 글이 17,000원, 2026년 5월 이후 글이 19,000원입니다. 2인이면 38,000원이라고 적은 글이 둘입니다. 죽에 큰 닭다리가 하나씩 들어 있다고 적은 글이 다섯인데, 그 가운데 하나는 **「닭이 저 다리 하나가 전부라서 23,000원은 쫌 비싸다」**고 적었습니다(그 글은 누룽지백숙을 먹었습니다)

• 닭백숙4명이 먹었습니다
  dak baeksuk₩13,000 · ₩15,000

  혼자 한 그릇 먹는 쪽입니다. 메뉴판에는 사이드로 올라 있고 **1인분부터 시킬 수 있는 유일한 닭 요리**입니다 — 두 사람이 아침을 많이 먹어서 이것만 시켜도 되냐고 여쭤봤더니 사장이 흔쾌히 허락했다고 적은 글이 있습니다

  13,000원이던 것이 2026년 9월 글에 15,000원으로 적혀 있습니다. 대추·은행·녹두·새싹인삼이 다 들어 있어 이 값이 믿기지 않는다고 적은 글이 하나, 아이들 주려고 시켰더니 둘이서 게 눈 감추듯 먹었다고 적은 글이 하나입니다

• 닭날개·어깨봉 구이4명이 먹었습니다
  dak nalgae, eokkaebong gui₩19,000 · ₩20,000

  구운 닭날개와 어깨봉을 한 접시로 냅니다. 백숙과 닭불고기만으로 부족할 때 더 시키는 쪽입니다

  19,000원이던 것이 2026년 9월 글에 20,000원으로 적혀 있습니다. 쫄깃하고 짭조름하다고 적은 글이 둘, 「우리가 아는 맛」이라고 적은 글이 하나입니다. **양이 너무 많을 것 같아 못 시켰다**고 적은 글도 하나 있습니다. 한 사람은 닭불백숙에 이것이 따라 나오는 줄 알았다가 따로 시켜야 하는 것임을 알았다고 적었습니다

• 황기엿이름만 2건
  hwanggi-yeot₩6,000

  계산대 앞에서 파는 엿입니다. 국내산 황기를 쓰고 설탕·화학첨가물·인공감미료를 넣지 않았다고 적혀 있다는 글이 둘입니다. 한 봉 6,000원

  **사 먹었다고 적은 글은 한 건도 없습니다** — 둘 다 팔고 있더라는 말뿐입니다

마실 것

• 소주·맥주·막걸리이름만 2건
  soju, maekju, makgeolli₩4,000

  메뉴판을 옮겨 적은 글 둘에 각 4,000원으로 적혀 있습니다. 같은 메뉴판에 백세주 10,000원, 복분자 12,000원, 음료수 2,000원도 있습니다

  **술을 마셨다고 적은 글은 한 건도 없습니다.** 차를 몰고 오는 집이라 그런 것으로 보입니다 — 어떻게 왔는지 적은 글 열일곱이 모두 차입니다. 영수증 리뷰를 쓰면 **테이블당 음료 두 병**을 주는데, 그것을 받았다고 적은 글이 셋입니다

주차

15건이 주차할 수 있다고 적었습니다. 안 된다고 적은 글은 없었습니다.

국도변이라 차로 오는 집이고, 주차는 문제가 아닙니다. 열다섯 글이 대 봤다고 적었고 못 댔다는 글은 없습니다. 몇 대가 들어가는지 센 글이 둘인데 8대와 10대로 갈립니다. 가게 앞이라고 적은 글이 여덟, 왼편이나 뒤쪽에도 자리가 있다고 적은 글이 둘, 자리가 없으면 건너편에 대도 된다고 적은 글이 하나, 갓길도 된다고 적은 글이 하나입니다. 「앞뒤로 널널했다」·「여유롭게 있다」·「매우 넓음」처럼 넉넉하다는 말이 다섯입니다. 한 사람은 주차장 입구를 못 찾아 한 바퀴 돌았다고 적었습니다.

누구와 왔나

가는 길

들어갈 수 있나

계단 이야기를 적은 글이 한 건도 없습니다. 우리 장부의 주소에도 층이 적혀 있지 않고, 스물여섯 글 가운데 문 앞에 턱이 있는지, 들어가면서 무엇을 오르내리는지 적은 글이 없습니다. 2층이나 지하가 있다는 말도 없습니다. 안이 넓다고 적은 글이 열, 반대로 「식당이 그리 크진 않다」고 적은 글이 하나 있습니다. 여덟 명이 앉는 큰 테이블이 있다고 적은 글이 하나, 단체나 가족 모임에 따로 쓸 룸이 있다고 적은 글이 하나입니다. 도로변 단층 건물로 보이지만 그것은 우리가 사진을 보고 짐작한 것이 아니라 아무도 안 적었다는 뜻입니다.

휠체어나 유모차로 들어갈 수 있는지 적은 글이 없습니다. 경사로를 본 사람도, 문턱을 넘어 본 사람도, 통로 너비를 적은 사람도 스물여섯 글 가운데 없습니다. 이 집은 부모님이나 조부모님을 모시고 오는 손님이 특히 많은데도 그렇습니다 — 아홉 글이 가족과 왔고, 그 가운데 팔순 넘은 지인 부부를 병원 퇴원 뒤에 모시고 온 글, 할머니를 모시고 온 글, 어머니와 세 자매가 온 글이 있습니다. 유아의자가 있다고 자기 눈으로 적은 글은 다섯이고, 29개월 아기를 데려간 사람은 「아기식탁도 넉넉하게 준비되어 있었다」고 적었습니다. 다만 그 글도 문턱이나 통로 이야기는 하지 않습니다.

화장실이 매장 안에 있다고 적은 글은 둘뿐입니다. 한 사람은 이 집을 고른 세 가지 이유 가운데 하나로 「화장실이 내부에 위치」를 들었고, 다른 한 사람은 「가게 내부에 화장실이 있네용」이라고만 적었습니다. 남녀가 나뉘는지 적은 글은 없습니다 — 한 글의 정보 칸에 「남/여 화장실」이 적혀 있지만 그것은 네이버 플레이스 편의정보를 옮긴 것이라 세지 않았습니다. 화장실이 깔끔했다고 적은 글이 하나 더 있습니다. 스물여섯 가운데 셋 말고는 아무도 화장실 이야기를 하지 않았습니다.

아무도 말하지 않은 것: 2층이 있다 · 지하에 있다 · 엘리베이터 · 경사로 · 입구에 턱이 있다 · 휠체어·유모차 진입 · 장애인 화장실 · 남녀 화장실 구분. 없다는 뜻이 아니라 확인되지 않았다는 뜻입니다. 직접 문의해 보시고, 알려 주시면 여기에 적겠습니다.

이 글들을 어떻게 읽을 것인가

• 남이 사줬다는 글2 / 2525건 중 2건
• 내 돈으로 먹었다는 글9 / 2525건 중 9건
• 아무 말도 없는 글14 / 2525건 중 14건

방송을 타고 몰린 글

모은 글 29건 가운데 4건은 방송이 나간 다음 날 하루에 몰려 올라왔고, 가본 기록이 없습니다. 방송 내용을 옮겨 적은 글이라 세는 데서는 뺐습니다.

지우지는 않습니다. 방송을 타고 글이 몰렸다는 것 자체가 이 집에 대해 알려 주는 것이고, 평점은 그것을 보여주지 않습니다.

글이 언제 쌓였나

우리가 모르는 것

• 마감 시각이 한 해 사이에 두 번 당겨졌습니다. 2025년 5월부터 2026년 2월까지의 글 일곱은 10:00–20:30(라스트오더 20:00)이라고 적었습니다. 2026년 5월과 7월 글 셋은 10:00–20:00(라스트오더 19:30), 2026년 9월 글 넷은 10:00–19:30(라스트오더 19:00)입니다. 여는 시각 10시는 열여섯 글이 모두 같습니다. 2025년 11월 글 한 건만 같은 글 안에서 머리말에 20:30, 맨 끝에 20:00이라고 서로 다르게 적어 두었습니다. 가장 최근 글 넷이 모두 19:30이니 지금은 그쪽으로 보시는 편이 안전합니다. 브레이크타임이 없다고 적은 글은 한 건뿐입니다.
• 쉬는 날을 「화요일」이라고 실었지만, 실제로는 매주가 아닙니다. 일곱 글이 「매달 둘째(두 번째) 화요일 정기휴무」라고 적었고, 2026년 7월 글 하나가 「격주 화요일」이라고 적었습니다. 우리 장부에는 쉬는 날을 요일로만 담을 수 있어 여덟 건이 모두 「화요일」로 들어갔습니다 — 한 달에 한 번(또는 격주)인 것이 매주처럼 보입니다. 반대로 2026년 7월의 또 다른 글 하나는 「휴무일 없음」이라고 적었습니다. 셋이 서로 다른 말을 하고 있고, 여기 적힌 것 가운데 실제로 화요일에 가 봤다가 닫혀 있더라고 적은 사람은 한 명도 없습니다 — 모두 정보 칸에 옮겨 적은 것입니다. 화요일에 가실 생각이면 전화로 확인하시는 편이 낫습니다(054-874-0234). 어차피 백숙은 미리 주문하고 가는 집입니다.
• 확정 30건 가운데 넷을 뺐고, 그래서 분모가 26입니다. ① 하나는 청송 식당 스무 곳을 전화번호와 영업시간과 함께 늘어놓은 안내 글이고 이 집에 간 대목이 없습니다. ② 하나는 다른 한 글을 쓴 같은 블로거가 같은 방문을 여행 코스 글로 한 번 더 쓴 것이라 두 번 세면 한 방문이 둘이 됩니다 — 자세한 쪽만 셌습니다. ③ 하나는 메뉴판과 값을 옮겨 적고 「산삼 배양근 효능」 같은 말을 붙인 뒤 본문 끝에 이 집과 아무 상관 없는 프랜차이즈 창업 광고 문단이 통째로 달려 있습니다 — 무엇을 시켰는지가 한 줄도 없습니다. ④ 네 번째는 다른 집 글일 가능성이 높습니다(다음 항목). 한편 2025년 7월과 8월에 쓴 두 글은 같은 블로거인데 날도 일행도 달라 둘 다 셌습니다.
• 큰길 양쪽에 같은 메뉴를 파는 집이 줄지어 있고, 그 때문에 글 하나를 통째로 뺐습니다. 뺀 글은 제목부터 「원조 신촌식당(신촌약수식당)」으로 두 상호를 한데 묶어 놓았고, 본문 머리말의 주소(진보면 신촌약수길 18)와 전화번호(054-872-2050)가 우리 집(경동로 5146, 054-874-0234)이 아니라 길 건너 원조신촌식당 쪽입니다. 네이버 체크인 위젯만 우리 것이었습니다. 값이 맞는다는 것은 근거가 되지 못합니다 — 다른 글이 「이 근처는 메뉴 구성과 가격이 모두 같아서 평점 높은 곳으로 갔다」고 적어 두었습니다. 계산대 후식도 우리 집이 황기엿인데 그 글은 꿀블랙커피와 소프트아이스크림이라고 적었습니다. 어느 집 이야기인지 가릴 수 없어서 그 글에서는 아무것도 세지 않았습니다. 참고로 이 동네의 이웃은 원조신촌식당·불로촌식당·팔팔식당·세계평화식당이고, 한 글은 작년에 원조신촌식당에 갔다가 올해 이 집으로 옮겼다며 두 집을 또렷이 구분해 적었습니다.
• 차 없이 오는 방법을 적은 글이 한 건도 없습니다. 버스도, 기차도, 걸어서 얼마인지도 스물여섯 글 어디에도 없습니다. 어떻게 왔는지 적은 열일곱 글이 전부 차입니다. 길을 알려 준 글들도 전부 운전자에게 하는 말입니다 — 동청송IC에서 진보 방향으로 1분 거리 대로변이라고 적은 글이 하나, 고속도로로 25분이고 일반국도로 가면 10~15분 더 걸린다고 적은 글이 하나, 소노벨 청송에서 25~30분이라고 적은 글이 둘, 대구에서 한 시간 반·양산에서 두 시간·안동에서 멀지 않다고 적은 글이 각각 하나씩입니다. 읽는 사람이 차가 없다면 이 글들은 아무 도움이 안 됩니다.
• 협찬이라고 밝힌 글은 한 건도 없습니다. 본문과 맨 끝 해시태그를 다 봤는데 「협찬」·「제공받아」·「원고료」가 한 번도 나오지 않습니다. 오히려 내돈내산이라고 적은 글이 아홉이고, 남이 사 줬다고 적은 글이 둘입니다(하나는 할머니가, 하나는 동행이). 나머지 열다섯은 아무 말이 없습니다. 칭찬이 고르다고 해서 다 같은 글은 아닙니다 — 한 사람은 「음식 맛은 평범하고 무난했어요, 특별히 인상 깊진 않았지만」이라고 적었고, 또 한 사람은 「여기서만 맛볼 수 있는 특별한 맛은 아니지만」이라고 적었습니다. 그 둘은 각각 2025년 10월과 2026년 9월 글입니다.

근거 (25)

위의 모든 숫자는 아래 글에서 세었습니다.

1. 🍏사과🍏밖에 난몰라~ 청송으로 오이소~ 2026-09-27 · Daily.zip · 다음 색인
2. 청송군] "신촌약수식당", 가게 안에 약수터가 있는 신비한(?) 식당! 부모님과 아이가 방문하기 좋은 식당 2026-09-27 · 유니의 뽈뽈기록 ⍝◜ᐢ•_•ᐢ◝⍝ · 다음 색인
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22. 신촌약수식당 / 누룽지백숙 / 닭불백숙 / 닭불고기 / 청송약수백숙 / .... 2025-08-01 · "TRENDY PANG : Lifestyle Archive"
23. 청송군 맛집 신촌약수식당 누릉지백숙 2025-07-29 · 마음밭으로 여행
24. 청송 - 누룽지삼계탕과 닭불고기 맛집 <신촌약수식당> (내돈내산) 2025-07-25 · 뚱키로드=^._.^=
25. 청송 진보면 | 신촌약수식당 2025-05-01 · 직장인 밥집

후보 178건 중 본문 44건을 읽어 25건을 근거로 썼습니다. 확정이 30건을 넘으면 더 받지 않습니다 — 그 이상은 숫자를 비례해서 늘릴 뿐 결론을 바꾸지 않기 때문입니다.

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