용산회식당

이 집의 특색

1. 기다리는 것이 이 집의 일입니다. 가서 먹은 21건 가운데 19건이 웨이팅이 있었다고 적었고, 바로 들어갔다는 글은 평일 10시쯤 간 한 건입니다. 기다린 시간을 적은 글들의 값은 5분 미만, 10분, 20분, 20분, 20분, 30분, 1시간 안팎 다섯 건, 1시간 20분, 1시간 30분입니다. 연휴 첫날 8시 15분에 가서 47번을 받은 글, 새벽 6시 22분에 갔는데 17번이었던 글이 있고, 연휴에 9시 40분쯤 그날 웨이팅이 마감됐다고 적은 글도 있습니다. 번호표를 받고 자리를 떠도 됩니다 — 번호가 지나도 「2시 전까지 오면」 넣어 준다고 적은 글이 여럿이고, 사장님이 확성기로 번호를 부른다고 세 글이 적었습니다. 길 건너 카페에서 기다렸다는 글이 넷입니다.
2. 초장은 넣는 만큼 짜집니다. 안내문은 1~2국자라고 하지만, 세 글이 짰다고 적었습니다 — 한 국자만 넣었는데 「꽤나 간간했다」는 글, 두 국자에 먹다 보니 아래에 물이 생겨 더 짜졌다는 글, 많이 넣었더니 회 맛이 묻혔다는 글입니다. 한 글은 한 국자 반이 싱거웠다고 적었습니다. 한 국자로 시작해 간을 보라는 말이 거듭 나옵니다.
3. 9건이 친절했다고 적었고, 무엇을 해 줬는지가 구체적입니다. 유모차가 들어가기 어렵자 자리를 정리해 다시 불러 주고 단차에서 유모차를 들어 옮겨 줬다는 글, 임산부라고 가자미회로만 덮밥을 차려 줬다는 글, 초장을 너무 넣은 옆 테이블에 채소를 한 그릇 더 갖다줬다는 글, 참기름을 따로 내줬다는 글이 있습니다. 세꼬시(뼈째 썬 회)가 싫으면 들어가며 말하면 빼 준다고 적은 글도 여럿입니다.
4. 안은 좁습니다. 6건이 좁다거나 아담하다고 적었고, 넓다고 한 글은 없습니다. 적어 둔 테이블 수는 4인석 6개, 7개, 7개, 7~9개, 10개쯤으로 조금씩 다릅니다. 화장실 근처 자리에 앉았더니 기다리는 손님이 계속 오가 정신없었다는 글이 하나입니다.