한식
숙성고깃간 본점
블로그 글 28건을 끝까지 읽고 정리했습니다근거 보기 →
숙성고깃간은 8호선 수진역 2번 출구에서 걸어 오 분, 성남동 행정복지센터 맞은편 길가에 있는 돼지고깃집입니다. 고기를 손님이 굽지 않습니다 — 직원이 주방 앞에 따로 마련한 자리에서 무쇠솥에 다 구운 뒤 솥째로 가져다주고, 자리에서는 약한 불에 올려 식지 않게만 두고 먹습니다. 삼겹살·목살·항정살을 한 번에 내는 숙성 한돈실속 세트를 거의 모두가 시키고, 김치·미나리·버섯·감자가 기름 고인 솥 가운데에서 같이 구워져 나옵니다. 오후 네 시에 열어 새벽 한 시에 닫습니다. 등록 주소는 B03호지만 실제로는 길에서 바로 들어가는 1층입니다. 우리가 읽은 글은 2025년 11월부터 2026년 7월까지입니다.
자료 기준 · 발행 ·
위치와 시간
- 주소경기도 성남시 중원구 광명로100번길 4, B03호 (성남동, 신동아파밀리에)
- 가격대₩2,900 – ₩19,000
- 역에서 오는 길24건이 역에서 걸어올 만하다고 적었습니다.
- 면적면적 109 m² (약 33평) · 영업상태 영업
언제 여나
글 22건 가운데 11건이 매일 16:00–01:00, 5건이 16:00–01:00 라고 적었습니다.
| 매일 | 16:00–01:00 | 22건 중 11건 |
|---|---|---|
| 요일 안 적음 | 16:00–01:00 | 22건 중 5건 |
| 라스트오더 | 00:00 | 14건 중 9건 |
다른 값 2개 더 보기
| 영업시간 | 매일 | 16:00–03:00 22건 중 6건 마지막 2026-06 |
|---|---|---|
| 라스트오더 | 02:00 14건 중 5건 마지막 2026-06 |
값이 여럿인데 적힌 시기가 서로 겹치지 않습니다. 말이 갈린 것이 아니라 그사이 바뀐 것으로 보이며, 맨 윗줄이 가장 최근에 적힌 값입니다. 우리가 가게에 확인한 것은 아닙니다.
영업시간은 우리가 글에서 센 것입니다. 가게가 말없이 바꾸기도 하니, 가기 전에 네이버 플레이스에서 한 번 더 확인해 보세요. 
플레이스에서 영업시간 확인
이 집의 특색
- 고기가 다 구워진 채로 나옵니다. 주방 앞 따로 마련한 자리에서 직원이 굽고, 기름이 튀지 않도록 불판 둘레에 원통 가림막을 세워 둡니다. 옷과 머리에 냄새가 덜 밴다는 말이 이 집 글에서 가장 자주 나오는 칭찬이고, 고기 굽느라 대화가 끊기지 않아 좋았다는 말이 그 다음입니다. 굽는 것을 구경하러 가도 된다고 적은 사람이 여럿인데, 한 사람은 가까이 가면 기름이 튄다고 덧붙였습니다. 대패삼겹은 원통 가림막이 빠진다고 적은 글이 셋입니다.
- 이 방식은 2026년 봄에 바뀐 것입니다. 2025년 11월부터 2026년 2월까지 쓴 글들은 직원이 자리에 와서 무쇠솥에 구워 줬다고 적었습니다 — 가림막도 자기 테이블 불판 둘레에 세워 줬다고 했습니다. 4월 말에 쓴 한 사람이 그 사이를 이어 줍니다: 「원래는 눈앞에서 큰 철판으로 둘러싸고 구워줬는데 손님들에게 기름이 튀는 일이 많아서 그랬는지 주방 앞에서 구워 주는 걸로 싹 바뀌었다.」 그 사람은 아쉬운 점도 적었습니다 — 고기가 굽기 전에 어떤 상태였는지를 못 보게 됐다는 것입니다. 옛 글과 새 글이 서로 다른 말을 하는 것이 아니라 가게가 달라진 것입니다.
- 걸어온 사람이 많고, 길을 적은 사람도 많습니다. 수진역 2번 출구에서 직진해 성남동 행정복지센터 맞은편이라는 설명이 되풀이됩니다. 걸린 시간은 사람마다 삼 분에서 십 분 사이로 갈리는데, 잰 거리를 적은 한 사람은 316미터라고 했습니다. 버스로 온 사람은 「종합운동장입구」나 「성남종합운동장·성남동행정복지센터」에 내렸다고 적었고, 모란역에서도 걸어올 만하다고 적은 글이 있습니다.
- 회식으로 오는 집입니다. 홀 하나가 안쪽으로 길게 뻗어 있고 4인석이 주를 이루는데, 붙여서 쓸 수 있어 열 명에서 스무 명까지 앉는다고 적은 글이 여럿입니다. 테이블을 직접 세어 본 사람이 하나 있는데 열세 개에 오십 명 남짓이라고 했습니다. 저녁 일곱 시쯤이면 자리가 찬다고 적은 글이 셋이고, 회식으로 보이는 테이블이 세 팀 있었다고 적은 사람도 있습니다. 아이를 데려간 사람들은 테이블 간격이 넓어 좋았다고 적었습니다.
4개 더 보기
- 계절에 따라 가게 얼굴이 바뀝니다. 길 쪽이 폴딩도어라 봄가을에는 활짝 열어 두어 야장 같다고 적은 글이 넷이고, 한여름에는 냉방 때문에 닫아 둔다고 적은 사람이 있습니다. 같은 사람이 4월과 6월에 두 번 가서 「다른 가게 온 것처럼 분위기가 달라 보이더라」고 적었습니다. 문을 열어 둔 날 모기 방역차가 지나가 연기가 들어왔다는 글도 하나 있습니다.
- 영수증 후기를 쓰면 한 잔 줍니다. 네이버 영수증 리뷰를 남기면 소주·맥주·음료 가운데 하나를 공짜로 준다고 적은 글이 여섯입니다. 2025년 11월 글은 소주를 2,900원에 파는 행사를 적었고, 계산하고 나오는 길에 뽑기가 있어 삼겹살 2인분에 당첨됐다는 글도 하나 있습니다(유효기간 한 달). 이 사이트가 읽은 글 가운데 상당수가 그 자리에서 후기를 약속받은 셈이라 감안하고 읽을 필요가 있습니다.
- 아이를 데려간 사람이 넷입니다. 두 살·네 살·여섯 살 셋을 데려간 사람은 유아의자가 있어 좋았지만 유아의자에 식탁이 달려 있지 않아 불편했다고 적었고, 자리마다 발밑에 휴지통이 있어 아이가 떨어뜨린 것이 그대로 들어가 편했다고 덧붙였습니다. 셀프바에 아이용 수저와 포크가 있다고 적은 사람도 있습니다. 부모들이 이 집을 고른 까닭은 한결같습니다 — 아이와 오면 한 사람이 굽느라 못 먹는데 여기는 그럴 일이 없다는 것입니다.
- 성남사랑상품권(지역화폐)을 받습니다. 두 사람이 적었고, 한 사람은 모아 둔 지역화폐를 쓰러 왔다고 했습니다. 주문은 자리에서 태블릿·키오스크로 하고 계산은 나갈 때 카운터에서 합니다.
블로거 28명이 말한 것
숙성 한돈실속 세트
육즙이 있다
28건을 끝까지 읽었습니다. 가장 많이 나온 말은 「육즙이 있다」(20건)와 「매장이 넓다」(16건)입니다.
좋게 말한 것
아쉽게 말한 것
가 보면 확인되는 것
- 대중교통으로 갈 만하다 28건 중 24건
- 초벌해서 나온다 28건 중 23건
- 반찬 리필 28건 중 13건
- 오픈 주방 28건 중 11건
- 직원이 자리에서 조리해 준다 28건 중 6건
- 리뷰 이벤트 28건 중 6건
- 1층이다 28건 중 5건
- 예약할 수 있다 28건 중 5건
- 통창·채광 28건 중 5건
- 태블릿·키오스크 주문 28건 중 3건
- 원산지 게시 28건 중 2건
- 지역화폐 사용 28건 중 2건
- 할인 28건 중 2건
- 맥주 판매 28건 중 2건
- 냉방 28건 중 2건
- 유아의자 28건 중 1건
- 남녀 화장실 구분 28건 중 1건
- 쿠폰 28건 중 1건
센 것을 그대로 적습니다. 비율로 바꾸지 않습니다 — 말하지 않은 사람을 반대한 사람으로 세지 않기 위해서입니다.
주차
1건이 주차할 수 있다고 적었습니다. 안 된다고 적은 글은 없었습니다.
| 주차할 수 있다고 적은 글 | 28건 중 1건 |
|---|
주차에 관해서는 두 가지 말이 서로 어긋납니다. 열다섯 글이 「주차불가 · 푸르지오시티 옆 공영주차장 이용」이라고 적었는데, 전부 본문이 시작되기 전 머리말 정보 덩어리에 들어 있는 줄입니다 — 차를 대 본 이야기가 아닙니다. 제가 댔다고 적은 사람은 하나인데, 그 하나가 정반대로 말합니다: 「아파트 건물 상가 주차장을 같이 쓸 수 있어 지하에 대고 올라오면 완벽한 무료 주차」. 또 한 사람은 공영주차장이 저녁 여섯 시 이후 무료라고 적었습니다. 어느 쪽이 지금 맞는지 우리는 모릅니다 — 차로 가실 생각이면 전화로 물어보시는 편이 낫습니다.
누구와 왔나
- 가족과 28건 중 7건
- 아이와 함께 28건 중 4건
- 데이트 28건 중 4건
- 친구와 28건 중 3건
- 차로 감 28건 중 1건
어디에 있나
역에서 오는 길
걸어온 사람이 많고, 길을 적은 사람도 많습니다. 수진역 2번 출구에서 직진해 성남동 행정복지센터 맞은편이라는 설명이 되풀이됩니다. 걸린 시간은 사람마다 삼 분에서 십 분 사이로 갈리는데, 잰 거리를 적은 한 사람은 316미터라고 했습니다. 버스로 온 사람은 「종합운동장입구」나 「성남종합운동장·성남동행정복지센터」에 내렸다고 적었고, 모란역에서도 걸어올 만하다고 적은 글이 있습니다.
들어갈 수 있나
| 2층이 있다 | 그렇다 0 · 아니다 5 (읽은 글 28건) |
|---|---|
| 지하에 있다 | 그렇다 0 · 아니다 1 (읽은 글 28건) |
| 화장실이 매장 안에 있다 | 그렇다 0 · 아니다 1 (읽은 글 28건) |
| 남녀 화장실 구분 | 28건 중 1건 |
주소를 믿고 지하를 찾지 마십시오. 등록 주소와 간판에 붙은 번지는 「광명로100번길 4 B03호」라 지하처럼 읽히는데, 다녀온 사람이 「주소상으로는 지하지만 실제로는 그냥 1층입니다」라고 못을 박아 두었고 여럿이 1층이라고 적었습니다. 길가 통유리에 노란 간판이 붙어 있고 횡단보도 바로 앞이라, 계단을 내려갈 일이 없습니다.
문턱이나 경사로를 본 사람이 한 명도 없습니다. 「휠체어 이용가능」이라는 말이 두 글에 있지만 둘 다 네이버 플레이스 편의정보 목록을 통째로 옮긴 줄입니다 — 「단체이용가능, 예약, 무선인터넷, 남/녀화장실 구분, 유아의자, 대기공간」이 줄줄이 붙어 있는 그 줄입니다. 그 사람들이 본 것이 아닙니다. 들어가는 문에 턱이 있는지, 폴딩도어를 닫은 날에는 어디로 들어가는지, 통로가 휠체어가 지날 만큼인지 적은 글은 한 건도 없습니다. 「된다」도 「안 된다」도 아니고, 우리가 모릅니다.
화장실은 매장 안이 아니라 건물에 있고, 가 본 사람은 한 명뿐입니다. 그 한 사람은 매장 안내문을 보고 적었습니다 — 매장 후문으로 나가 왼쪽, 남녀가 구분되어 있다고 했습니다. 다른 글 하나는 머리말 정보 줄에 「화장실: 매장 내부」라고 적었는데 실제로 다녀온 사람의 말과 어긋나고, 또 하나는 「남/녀화장실 구분」을 네이버 편의정보에서 옮겨 왔습니다. 칸이 몇인지, 깨끗한지, 밖으로 나가는 길에 턱이 있는지는 아무도 적지 않았습니다.
아무도 말하지 않은 것: 엘리베이터 · 경사로 · 입구에 턱이 있다 · 휠체어·유모차 진입 · 장애인 화장실. 없다는 뜻이 아니라 확인되지 않았다는 뜻입니다. 직접 문의해 보시고, 알려 주시면 여기에 적겠습니다.
이 글들을 어떻게 읽을 것인가
- 협찬이라고 밝힌 글28건 중 5건
- 내 돈으로 먹었다는 글28건 중 2건
- 아무 말도 없는 글28건 중 21건
방송을 타고 몰린 글
모은 글 29건 가운데 1건은 방송이 나간 다음 날 하루에 몰려 올라왔고, 가본 기록이 없습니다. 방송 내용을 옮겨 적은 글이라 세는 데서는 뺐습니다.
지우지는 않습니다. 방송을 타고 글이 몰렸다는 것 자체가 이 집에 대해 알려 주는 것이고, 평점은 그것을 보여주지 않습니다.
글이 언제 쌓였나
월별 수치
| 달 | 글 |
|---|---|
| 2025-11 | 2 |
| 2025-12 | 2 |
| 2026-02 | 2 |
| 2026-04 | 6 |
| 2026-05 | 5 |
| 2026-06 | 6 |
| 2026-07 | 5 |
우리가 모르는 것
- 이 집 글은 조심해서 읽어야 합니다. 우리가 읽은 서른 건 가운데 협찬·체험단·식사권을 밝힌 것이 다섯이고, 내돈내산이라고 못 박은 것이 둘입니다. 나머지는 아무 말이 없는데, 아무 말 없는 글들 사이에도 같은 원고 문장이 돕니다 — 「일반 저가 대패와 달리 국내산 한돈이라 고소함과 식감이 확 다르다고 해요, 다음엔 대패정식을 먹어봐야겠어요」가 열 건이 넘습니다. 정작 대패정식을 시킨 사람은 한 명뿐입니다. 한 글은 협찬을 밝혔는데도 본문 한가운데에 글쓴이에게 주는 지시가 지워지지 않고 남아 있습니다(「고기 사진 사이에 계란찜 컷을 넣으면 음식 구성이 더 풍성해 보여요」). 그래서 한 건은 아예 분모에서 뺐습니다 — 이번 방문의 낱낱이 하나도 없고 이 집이 내거는 「1+ 등급」을 「1등급」이라고 적은, 가 보지 않고 쓴 것으로 보이는 글입니다.
- 줄을 서서 기다렸다는 사람이 한 명도 없습니다. 대신 예약하고 간 사람이 다섯인데, 그 가운데 하나는 「들어가니 이미 손님으로 가득 차 있어 예약하고 가서 다행이었다」고 적었습니다. 일찍 가서 빈 가게에 앉았다가 나올 때는 만석이 되어 있었다는 글도 있고, 저녁 일곱 시면 찬다는 글도 있습니다. 그러니 「웨이팅이 없다」가 아니라 「예약하고 가는 집이어서 줄 이야기가 안 나온다」로 읽는 것이 맞습니다. 예약 없이 갔을 때 얼마나 기다리는지는 우리가 모릅니다.
- 마감이 두 시간 당겨졌습니다. 2025년 11월부터 2026년 2월 중순까지 쓴 글은 모두 새벽 세 시까지, 라스트오더 두 시라고 적었습니다. 2026년 4월 중순부터 7월까지 쓴 글은 모두 새벽 한 시까지, 라스트오더 자정이라고 적었습니다. 갈린 것이 아니라 그 사이에 바뀐 것입니다. 다만 6월에 쓴 글 하나가 아직도 세 시라고 적고 있으니, 늦은 시간에 가실 생각이면 전화로 확인하십시오. 쉬는 날을 적은 글은 「연중무휴」라고 한 하나뿐이고, 브레이크타임을 적은 글은 없습니다.
- 세트 구성이 바뀌었는데 값은 그대로입니다. 숙성 한돈실속 세트는 읽은 기간 내내 56,000원인데, 2026년 2월까지 쓴 글은 세트에 국수(김치말이·비빔 중 택일)가 들어 있다고 했고 4월부터 쓴 글은 왕계란찜이 들어 있다고 합니다. 무게도 대부분 540g이라 적었는데 한 글만 450g이라고 했습니다. 어느 쪽이 지금 나오는 구성인지 우리가 가릴 수 없습니다. 뽈항정 세트는 예외로 직접 구워 먹어야 한다고 적은 사람이 하나 있으니, 구워 주는 것을 보고 가신다면 이 점을 염두에 두십시오.
근거 (28)
위의 모든 숫자는 아래 글에서 세었습니다.
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후보 205건 중 본문 54건을 읽어 28건을 근거로 썼습니다. 확정이 30건을 넘으면 더 받지 않습니다 — 그 이상은 숫자를 비례해서 늘릴 뿐 결론을 바꾸지 않기 때문입니다.