Gilpost · 성동구 성수동1가

고마

GOMA

일식 · 성동구 성수동1가

갱신 2026-09-24 · 발행 2026-09-26

고마는 서울숲 카페거리 안쪽 골목, 벽돌 건물 2층에 있는 탄탄멘 전문점입니다. 계단을 반 층 올라가면 됩니다. '고마'는 일본어로 깨라는 뜻이고, 이름대로 깨를 주재료로 한 사천식 탄탄멘을 냅니다. 자리는 중앙 주방을 빙 둘러싼 바 하나뿐입니다 — 마주 보고 앉는 테이블이 없습니다. 주문은 입구 키오스크에서 하고, 자리는 편한 데 앉으면 됩니다. 평일 열한 시 반에 열어 여덟 시에 닫고(라스트오더 7시 45분), 토·일은 열두 시 반에 엽니다. 서울숲역 5번 출구에서 300m 남짓입니다. 우리가 읽은 글은 2026년 6월 25일부터 9월 21일까지 석 달치입니다.

기본 정보

13건이 역에서 걸어올 만하다고 적었습니다.

언제 여나

블로거가 글에 적어 둔 값을 센 것입니다. 우리가 가게에 확인한 것은 아닙니다. 값이 여럿이면 말이 갈린 것이 아니라 그사이 바뀐 것일 수 있어, 언제 적힌 값인지를 함께 적습니다.

무엇을 시키나

여기 적힌 가격은 블로거가 글에 써 둔 값입니다. 실제 가격은 바뀌었을 수 있으니 정확한 메뉴와 가격은 네이버 플레이스에서 확인해 주세요. 이 목록은 메뉴판이 아니라, 블로거들이 실제로 무엇을 시켜 먹었는지를 센 것입니다. 네이버 플레이스에서 확인

• 탄탄멘 (비빔)19명이 먹었다
  Tantanmen, no broth₩13,000

  **이 집의 시그니처이고, 스물두 사람이 전부 탄탄멘을 시켰습니다.** 국물 없는 비빔 쪽이 기본입니다 — 가는 면 위에 깨 소스와 고추기름, 다진 고기 소보로, 그리고 잘게 썬 목이버섯이 올라갑니다. 가게 이름 '고마'가 일본어로 깨라는 것을 적은 글이 여덟인데, 여덟 글 모두 '깨를 거의 안 쓰는 다른 탄탄멘집과 다르다'는 같은 설명을 답니다

  **먹는 순서를 일러 주는 안내가 있고, 여덟 글이 그것을 그대로 옮겼습니다** — ① 면과 소스를 충분히 비벼 ② 첫입은 그대로 ③ 중간에 온천달걀을 터뜨려 ④ 식초와 고춧가루로 조절 ⑤ 마지막에 밥을 넣어 비빈다. 목이버섯을 고사리로 착각했다가 물어봤다고 적은 글이 셋입니다. 간이 센 편이라고 적은 글이 셋이고(한 사람은 일행이 짜다고 했다고 적었습니다), 그래서 온천달걀이나 밥을 추가하라고 권한 글이 둘입니다. 매운 정도는 '순한 마라탕 같다'(하나), '전혀 자극적이지 않다'(둘)로 대체로 순한 쪽입니다

• 온천달걀·밥·미니 소보로 덮밥 (마무리용)10명이 먹었다
  the egg, the rice, the mince bowl₩1,500 · ₩3,000

  **면을 다 먹고 남은 양념에 밥을 비벼 마무리하는 것이 이 집의 정석입니다** — 여덟 글이 그렇게 적었습니다. 온천달걀은 1,500원이고 중간에 터뜨려 넣습니다. 밥은 미니 소보로 덮밥(3,000원, 흰밥에 다진 고기)으로 시켜도 됩니다. **흰쌀밥 값이 갈립니다** — 「흰쌀밥 추가 1,500원」이라고 적은 글이 하나, 「흰쌀밥이 무료라 대식가에게 추천」이라고 적은 글이 하나입니다. 어느 쪽이 지금 값인지는 확인하지 못했습니다

  온천달걀을 넣으면 「마라의 얼얼함이 스르륵 중화되고 크림 같은 질감으로 변한다」고 적은 글이 여럿입니다. **밥은 선택이 아니라 필수**라고 적은 글이 둘이고, 반대로 「면으로 이미 배가 불러 밥을 시킨 걸 후회했다」고 적은 글이 하나, 「잔반이 아까워 밥을 일부러 안 받았다」고 적은 글이 하나입니다 — 양이 넉넉하다는 말은 여섯 글에 나옵니다

• 탄탄멘 (국물)8명이 먹었다
  Tantanmen with broth₩14,000

  같은 탄탄멘의 국물 버전이고 천 원 비쌉니다. 둘이 가서 비빔과 국물을 하나씩 시켜 견줘 본 글이 여섯입니다 — **이 집에서 가장 흔한 주문 조합입니다.** 국물은 72시간 우린 돈사골에 참깨와 견과류 소스를 쓴다고 적은 글이 하나 있는데, 그 숫자를 적은 글은 그 하나뿐이라 우리는 확인하지 못했습니다

  「묵직하면서도 마라향이 부담스럽지 않다」(하나), 「자극적이지 않으면서 깔끔하다」(하나), 「화자오 맛이 많이 난다」(하나)로 적혔습니다. 국물에 밥을 말아 먹으면 또 다르다고 적은 글이 하나입니다. **국물 쪽을 시키고 나서 비빔을 더 좋아했다고 적은 글이 둘**이고, 반대로 적은 글은 없습니다

• 빠이코 (돼지등심 튀김) — 토핑8명이 먹었다
  Paiko — fried pork loin₩3,900

  **이 집에서 가장 많이 추가하는 토핑입니다.** 얇게 편 돼지등심을 튀겨 길게 잘라 주고, 원하면 면 위에 올려 줍니다. 「3,900원이면 무조건 추가해야 하는 조합」이라고 적은 글이 하나, 「비빔면을 먹는다면 무조건 시켜 쌈 싸먹듯 먹어야 한다」고 적은 글이 하나입니다

  「튀김옷이 바삭하다 못해 파스라지는 소리가 난다」고 적은 글이 하나, 「꿔바로우와 탕수육 그 어딘가」라고 적은 글이 하나입니다. **탄탄멘 국물에 살짝 담가 먹으라**고 적은 글이 둘입니다

• 칠리새우8명이 먹었다
  Chilli prawns₩8,000

  사이드 가운데 가장 많이 시킨 것입니다. 통통한 새우 여섯 개가 나온다고 적은 글이 하나 있습니다. **튀김옷이 얇습니다** — 「보통 중식당 칠리새우는 튀김옷이 패딩을 입고 있는데 여긴 아주 얇게 튀겼다」고 적은 글이 하나, 「튀김옷이 두껍지 않아 밀가루 냄새나 느끼함이 전혀 없다」고 적은 글이 하나입니다

  소스를 두고는 **단맛보다 새콤한 쪽**이라고 적은 글이 셋입니다 — 「케첩의 새콤달콤함이 강하게 느껴지는 스타일」, 「달콤함보다 입맛을 돋우는 새콤함이 강조된 소스」. 매운 탄탄멘을 먹다 중간에 매운맛을 식히기 좋다고 적은 글이 하나입니다. 양상추가 같이 나옵니다

• 마제소바6명이 먹었다
  Mazesoba₩13,000 · ₩14,000

  비벼 먹는 쪽의 다른 한 갈래입니다. 볶음 고기와 쪽파, 다진 마늘, 김가루, 어분(생선 가루), 온천달걀이 올라갑니다 — **탄탄멘과 달리 온천달걀이 처음부터 들어 있습니다**(그래서 탄탄멘에는 따로 추가해야 한다고 적은 글이 둘입니다). 값은 14,000원이라고 적은 글이 셋, 13,000원이라고 적은 글이 하나로 갈립니다

  **「탄탄멘 하나, 마제소바 하나를 시켜 번갈아 먹으라」고 권한 글이 둘입니다** — 마제소바를 먹다 탄탄멘을 먹으면 고추기름 향이 살고, 탄탄멘을 먹다 마제소바를 먹으면 고소함이 산다고 적었습니다. 「다른 집 마제소바는 간이 세서 물을 계속 찾게 되는데 여기는 짠맛이 튀지 않는다」고 적은 글이 하나, 김가루가 킥이라고 적은 글이 하나입니다. 볶음 고기 추가(2,000원)를 고민했지만 기본만으로 양이 넉넉했다고 적은 글이 하나입니다

• 냉 츠케멘 (여름 한정)6명이 먹었다
  Cold tsukemen — summer only₩11,000

  **여름에만 파는 메뉴입니다.** 차가운 면 위에 다진 고기와 파가 수북이 올라가고, 땅콩·깨 베이스의 차가운 소스에 찍어 먹습니다. 가장 싼 메인이고, 우리가 읽은 글이 6~9월에 몰려 있어 **이 값과 이 메뉴가 겨울에도 있는지는 모릅니다**

  **소스가 짜니 조금만 찍으라고 사장님이 일러 준다고 적은 글이 둘입니다.** 한 사람은 그 말을 안 듣고 푹 찍었다가 「혀가 마비되었다」고 적었고, 다른 한 사람은 말대로 반만 담갔더니 딱 좋았다고 적었습니다. 「콩국수 먹는 느낌인데 땅콩이라 고소함이 두 배」라고 적은 글이 하나입니다

• 샐러리 만두6명이 먹었다
  Celery dumplings₩6,000

  물만두인데 속에 샐러리가 들어갑니다. 신메뉴라고 적은 글이 하나 있습니다(2026년 7월). 만두 밑에 간장 소스가 깔려 나오고, 작은데 육즙이 많아 나오자마자는 뜨겁다고 적은 글이 하나입니다

  **샐러리 향을 두고 말이 갈립니다** — 「만두피를 베어 물자 육즙이 터지고 뒤이어 샐러리 향이 은은하게 퍼진다, 이 향이 느끼함을 잡는다」고 적은 글이 하나, 반대로 「샐러리 맛이 많이 느껴지지 않아 조금 섭섭했다」고 적은 글이 하나입니다. 둘 다 「샐러리를 싫어하는 사람도 부담 없을 것」이라는 데는 같은 말을 합니다

• 밥 메뉴 (마라치킨정식·깐풍치킨·마파두부·반반지)3명이 먹었다
  the rice plates₩13,000 · ₩13,500 · ₩14,000

  면 말고 밥도 있습니다 — 마라치킨정식 14,000원, 깐풍치킨 13,500원, 마파두부 13,000원, 그리고 저온 조리한 닭가슴살인 반반지입니다. **아홉 글이 있다고 적었는데 실제로 시킨 글은 셋뿐입니다.** 한 글은 밥 메뉴가 품절이었다고 적었고, 다른 한 글은 사이드가 오후 2시에 품절이었다고 적었습니다

  마라치킨정식은 원래 치킨과 짠지무침, 밥이 함께 나오는데 「고소한 츠케멘 한 입 먹고 마라치킨으로 양념을 돋우면 다시 츠케멘이 먹고 싶어지는 무한 굴레」라고 적은 글이 하나입니다. 반반지는 「닭가슴살 특유의 퍽퍽함이 거의 없고 촉촉하며, 같이 나오는 오이와 먹으면 낫다」고 적은 글이 하나입니다. **단무지 같은 기본 반찬은 없습니다** — 필요하면 짠지무침을 따로 시켜야 한다고 적은 글이 하나입니다

주차

11건이 주차가 안 된다고 적었습니다. 된다고 적은 글은 없었습니다.

주차장이 없고, 어디에 댈지는 글마다 다릅니다. 열한 글이 주차 불가라고 적었는데 그 가운데 일곱이 대신 갈 곳을 구체적으로 적었습니다 — 성동구민종합체육센터 공영주차장(도보 1~3분)을 댄 글이 다섯, 뚝섬유수지 공영주차장(도보 8분, 「가장 저렴」)을 댄 글이 둘, 갤러리아 포레와 디타워를 댄 글이 하나입니다. 값까지 적은 글이 하나 있습니다: 성동구민종합체육센터 30분 2,100원·1시간 4,200원, 뚝섬유수지 30분 900원·1시간 1,800원. 실제로 차를 가져가 대 보고 적은 사람은 하나입니다 — 체육센터에 대고 걸어왔는데 「가까운 편이고 주차장도 좋더라」고 적었습니다. 나머지는 대중교통을 권합니다. 가게 앞에 잠깐 세울 수 있는지는 아무도 적지 않았습니다.

누구와 왔나

가는 길

들어갈 수 있나

휠체어나 유모차로 들어갈 수 있는지 적은 글이 한 건도 없습니다. 입구에 턱이 있는지, 경사로가 있는지, 엘리베이터가 있는지 아무도 쓰지 않았습니다. 확실한 것은 계단뿐입니다 — 열세 글이 2층이라고 적었고 그 가운데 둘이 「계단을 통해서 반 층 정도 올라가면 가게 입구」라고 적었습니다. 계단이 몇 칸인지, 손잡이가 있는지는 적혀 있지 않습니다. 화장실도 매장 안쪽에 있고 남녀 공용입니다. 「못 들어간다」가 아니라 「아무도 적지 않았다」입니다 — 다만 계단을 피할 다른 길이 있다고 적은 글도 없습니다.

아무도 말하지 않은 것: 지하에 있다 · 엘리베이터 · 경사로 · 입구에 턱이 있다 · 휠체어·유모차 진입 · 장애인 화장실. 없다는 뜻이 아니라 확인되지 않았다는 뜻입니다. 직접 문의해 보시고, 알려 주시면 여기에 적겠습니다.

이 글들을 어떻게 읽을 것인가

• 협찬이라고 밝힌 글2 / 2222건 중 2건
• 아무 말도 없는 글20 / 2222건 중 20건

글이 언제 쌓였나

우리가 모르는 것

• 우리가 읽은 글이 석 달치뿐입니다. 스물두 건이 전부 2026년 6월 25일에서 9월 21일 사이에 쓰였습니다 — 우리가 읽은 어느 가게보다 좁은 기간입니다. 그래서 여름에 간 사람들의 말만 있습니다: 여름 한정이라는 냉 츠케멘이 아홉 글에 나오고, 통창 너머 초록이 예쁘다는 말이 열 글에 나오며, 「가을이나 봄에 오면 더 예쁘겠다」고 적은 글이 둘입니다. 겨울에 이 집이 어떤지, 냉 츠케멘 자리에 무엇이 들어오는지, 값이 그대로인지는 우리가 모릅니다. 한 글은 「메뉴가 바뀌는 경우가 있어 블로그에서 본 것과 달라 여쭤봤더니 메뉴를 바꾸신다고 하더라」고 적어 두었습니다.
• 협찬이나 제공을 밝힌 글이 둘입니다. 사흘 간격으로 올라온 2026년 6월 말 글인데, 하나는 본문 첫 줄에 「#협찬」이라고만 적었고, 다른 하나는 글머리와 맨 끝에 「제품을 제공받았지만 주관적인 관점에서 솔직하게 작성된 후기입니다」를 붙였습니다. 둘 다 개업 직후 글입니다. 리뷰이벤트에 참여했다고 적은 글이 하나 더 있습니다. 나머지 열아홉 건은 아무 말이 없고, 내돈내산이라고 적은 글도 없습니다. 서른 건을 확정받았지만 일곱 건은 상호가 아니라 '고마'라는 낱말에 걸려 온 글이라 뺐습니다 — 일기의 「고마워·고마운」, 성수 소바집의 메뉴 「고마소바」, 제주 맛집의 「고마사바」, 충남 공주의 「아트센터 고마」입니다. 한 건은 옆 골목 오리곰탕집에 간 글인데 「고마는 다음 기회에」라고 적어 두었으므로 아예 뺐습니다. 그래서 분모는 스물두 건입니다 — 다만 아래에 적었듯 그 가운데 두 건이 한 사람일 수 있어, 스물한 사람일 수도 있습니다.
• 줄을 섰다고 적은 사람이 한 명도 없습니다. 다섯 글이 오히려 한산했다고 적었는데 다섯 다 피크를 피해서 갔습니다 — 「점심시간이 지난 시간이라」, 「평일 오후 2시에 방문하여 점심시간 끝자락」, 「오후 2시 반에 방문하니 좌석은 여유로웠고」, 「첫손님이였는데」, 「점심시간을 피해서 그런지 여유로워」. 한 글은 「이곳은 인기가 많아서 웨이팅 하는 성수 핫플 맛집인데 평일 식사 시간을 피해서 그런지 여유로웠다」고 적어, 줄이 선다는 것은 들은 말로 적었습니다. 그러니 「웨이팅이 없다」가 아니라 「점심 피크에 간 사람의 글이 우리에게 없다」입니다. 사이드 메뉴가 오후 2시에 품절이었다고 적은 글이 하나, 밥 메뉴가 품절이었다고 적은 글이 하나 있습니다.
• 화장실은 매장 안, 가장 안쪽에 있습니다. 일곱 글이 적었고, 한 사람은 「왼쪽 깊숙이 들어가면 천막으로 숨겨져 있다」고 적었습니다. 남녀 공용입니다 — 두 글이 그렇게 적었고, 둘 다 깨끗했다고 덧붙였습니다. 「화장실까지 에어컨이 있어 언제나 시원하고 쾌적하다」고 적은 글이 하나, 「땀 쭉 빼고 화장실 가 보세요, 엄청나게 시원합니다」고 적은 글이 하나입니다. 화장실 앞 뷰가 예쁘다고 적은 글, 변기 앞에 걸린 그림이 재미있었다고 적은 글이 있습니다. 칸이 몇 개인지, 장애인 화장실이 있는지는 아무도 적지 않았습니다.
• 2층이고 계단을 올라가야 합니다. 열세 글이 2층이라고 적었고, 그 가운데 둘은 「계단을 통해서 반 층 정도 올라가면 가게 입구」라고 적었습니다. 엘리베이터를 적은 글은 한 건도 없고, 계단이 몇 칸인지·손잡이가 있는지·턱이 있는지를 적은 글도 없습니다. 「건물 2층에 있는 식당이라 처음 방문하면 간판을 잘 보고 올라가면 된다」고 적은 글이 하나입니다. 한 가지 덧붙일 것이 있습니다 — 우리 등록 주소는 「46-12, 1층」인데 글 열여섯 건이 2층이라고 적습니다. 같은 건물 지하 1층에는 돈카츠집이 있고(한 글이 「이전에 간 카츠메 건물 바로 위층」이라고 알아봤습니다) 3층에는 다른 가게가 있으니, 층을 확인하고 올라가시는 편이 안전합니다.
• 같은 사람이 쓴 두 글일 수 있습니다. 2026년 6월 30일 글과 8월 8일 글이 있는데, 블로그 주소가 한 글자만 다르고(bl85219 · bk85219) 문체와 구성이 거의 같습니다 — 둘 다 서울국제정원박람회 이야기로 시작해 서울숲을 걷고 고마에서 탄탄멘 두 그릇과 칠리새우를 시키며, 「~보면은」 같은 말버릇까지 같습니다. 확인하지는 못했습니다. 같은 사람이라면 스물두 건이 스물한 사람입니다. 나머지 스무 건은 서로 다른 블로거입니다.
• 문 여는 시각은 열여섯 글이 적었고, 닫는 시각을 다르게 적은 글이 둘 있습니다. 요일을 갈라 적은 글이 아홉인데 아홉이 모두 평일 11:30~20:00, 토·일 12:30~20:00으로 같고, 그 가운데 일곱이 라스트오더 19:45까지 적었습니다. 요일 구분 없이 「11:30~20:00」이나 「매일 11:30~20:00」이라고만 적은 글이 다섯 더 있는데, 주말이 한 시간 늦게 여는 것을 빠뜨린 것으로 읽힙니다. 한 글은 토요일만 적었습니다. 그런데 한 글은 「매일 11:30 - 21:00 (라스트오더 20:30)」, 다른 한 글은 「월~금 11:30 ~ 20:30」이라고 적었습니다. 둘 다 2026년 글이고 앞의 것이 우리가 읽은 가장 나중 글(9월 21일)이라, 시간이 늘어난 것인지 잘못 옮긴 것인지 우리는 가리지 못했습니다 — 한 사람씩만 적었으므로 표에는 올리지 않았습니다. 저녁에 가실 생각이면 여덟 시로 보시는 편이 안전합니다. 쉬는 날이 없다고 적은 글은 둘입니다 — 「휴무 없음」, 「월-금, 토, 일 모두 영업하기 때문에」입니다. 전화번호는 네 글이 02-2205-1777 로 같고, 한 글만 0507-1361-9285 를 적었습니다 — 0507 은 네이버 안심번호라 둘 다 맞을 수 있습니다.

근거 (22)

위의 모든 숫자는 아래 글에서 세었습니다.

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후보 319건 중 본문 66건을 읽어 22건을 근거로 썼습니다. 확정이 30건을 넘으면 더 받지 않습니다 — 그 이상은 숫자를 비례해서 늘릴 뿐 결론을 바꾸지 않기 때문입니다.

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