횟집

수련회

자료 기준 2026-09-27 · 발행 2026-09-30 · 길포스트 정리

수련회는 광안리 해수욕장에서 한 블록 안쪽, 금련산역과 바다 사이 큰 사거리에 있는 숙성회 전문점입니다. 메뉴가 사실상 하나입니다 — 모둠회를 사람 수대로(2인 70,000원·3인 100,000원·4인 120,000원) 시키면 전복죽으로 시작해 해산물, 철판 요리, 24시간 숙성한 회, 흑돼지 편백찜, 치킨 가라아게, 꽃게가 통째로 든 짬뽕탕까지 코스처럼 차례로 나옵니다. 회를 내면서 첫 점은 아무것도 찍지 말고 그냥 먹어 보라고 일러 줍니다 — 열두 글이 그 말을 적었습니다. 매장 뒤쪽으로 나가면 자갈을 깔고 원목 테이블을 놓은 마당이 있고, 스물일곱 글이 하나도 빠짐없이 그 마당 이야기를 합니다. 저녁 세 시에서 네 시 사이에 열어 밤 열한 시 반에 닫고 월요일에 쉽니다. 상호는 사장의 딸 이름 「수련」에서 왔다고 열두 글이 적었습니다. 우리가 읽은 글은 2026년 4월 10일부터 9월 24일까지입니다.

회회 라는 음식을 AI 로 그린 그림입니다. 이 집에서 찍은 사진도, 이 집 메뉴를 보고 그린 것도 아닙니다. © 길포스트 · 무단 전재·재배포 금지

기본 정보

주소	부산광역시 수영구 광남로 81, 1층 (광안동)
전화	0507-1305-0408
가격대	₩70,000 – ₩120,000 차림표 12종 가운데 값이 적힌 것은 하나뿐
면적	106 m² (약 32평)
영업상태	영업

14건이 역에서 걸어올 만하다고 적었습니다.

언제 여나

글 26건 가운데 11건이 15:00–23:30, 2건이 화요일 15:00–23:30, 2건이 수요일 15:00–23:30 라고 적었습니다.

영업시간		15:00–23:00 26건 중 2건 마지막 2026-09
영업시간		15:00–23:30 26건 중 11건 마지막 2026-09
영업시간	화요일	15:00–23:30 26건 중 2건 마지막 2026-09
영업시간	수요일	15:00–23:30 26건 중 2건 마지막 2026-09
영업시간	목요일	15:00–23:30 26건 중 2건 마지막 2026-09
영업시간	월요일	15:00–23:00 26건 중 2건 마지막 2026-09
영업시간	금요일	15:00–23:30 26건 중 2건 마지막 2026-09
영업시간	토요일	15:00–23:30 26건 중 2건 마지막 2026-09
영업시간	매일	15:00–23:30 26건 중 2건 마지막 2026-08
영업시간		16:00–23:30 26건 중 8건 마지막 2026-06
라스트오더		22:00 15건 중 15건 마지막 2026-09
쉬는 날		월요일 19건 중 19건 마지막 2026-09

값이 여럿인데 적힌 시기가 서로 겹치지 않습니다. 말이 갈린 것이 아니라 그사이 바뀐 것으로 보이며, 맨 윗줄이 가장 최근에 적힌 값입니다. 우리가 가게에 확인한 것은 아닙니다.

영업시간은 우리가 글에서 센 것입니다. 가게가 말없이 바꾸기도 하니, 가기 전에 네이버 플레이스에서 한 번 더 확인해 보세요. 플레이스에서 영업시간 확인

이 집의 특색

뒷마당이 이 집의 전부라고 해도 좋습니다. 스물일곱 글이 모두 그 이야기를 합니다 — 이만큼 고르게 반복된 것은 이 집에 달리 없습니다. 매장 안쪽을 지나 문을 열고 나가면 바닥에 자갈을 깔고 원목 테이블을 놓은 마당이 나오고, 수조가 실내가 아니라 여기 있습니다(일곱 글). 「단독주택 마당」·「캠핑 온 듯」·「정원」이라고 적은 글이 다섯이고, 어항 물소리가 들려서 여행 온 기분이 들었다고 적은 글이 있습니다. 그런데 실제로 거기 앉아서 먹은 글은 넷뿐입니다 — 나머지는 비가 와서(둘), 만석이라(하나), 너무 더워서(셋), 일행의 몸이 안 좋아서(하나), 부모님과 와서(하나) 실내에 앉았습니다. 아홉 글이 「다음엔 꼭 야장에서」라고 적어 두었습니다.
열일곱 글이 양에 놀랐다고 적었습니다. 「2인」이라는 말을 그대로 믿으면 안 됩니다 — 성인 둘이 다 먹지 못하고 남겼다고 적은 글이 둘, 「거의 3차까지 가는 양」이라 적은 글이 하나, 2차로 치킨을 시키려다 가라아게가 나와서 접었다고 적은 글이 하나, 배가 불러 마지막 라면사리를 못 받았다고 적은 글이 둘입니다. 한 가족은 어른 둘에 미취학 아이 하나가 2인상으로 충분했다고 적었습니다. 반대로 「테이블이 좁았다」고 적은 글도 둘인데, 둘 다 음식이 너무 많이 나와서라고 밝혀 두었습니다 — 한 글은 그것을 「제 기준 유일한 단점」이라고 적었습니다.
값을 적은 글 열셋이 모두 70,000 / 100,000 / 120,000 원으로 같습니다 — 2026년 4월 글과 9월 글 사이에 움직인 자리가 없습니다. 비싸다고 적은 글은 하나뿐이고(「가격대가 있지만 그만큼의 퀄리티」), 열하나가 싸다·가성비라고 적었습니다. 그 가운데 넷은 처음엔 비싸다고 생각했다가 먹고 나서 바꿨다고 순서까지 적어 두었습니다 — 「2인 7만원이라 처음엔 비싼 줄 알았는데」, 「요즘 물가 기준으로 평범하다고 생각했는데 음식 나오는 순간 생각 바꿨다」가 그것입니다. 단품과 추가 값은 전복회·멍게·해삼이 각 15,000원, 가라아게와 편백찜 추가가 각 15,000원, 전복죽 추가 10,000원, 철판 추가 5,000원입니다. 한 자리만 갈립니다 — 개불이 5월 글에 20,000원, 6월 글에 25,000원입니다.
금련산역에서 걸어갑니다. 열네 글이 제 걸음으로 적었고, 시간이 3분에서 6분으로 갈립니다 — 5분이라 적은 글이 여섯으로 가장 많습니다. 길은 서로 맞습니다: 금련산역 1번(또는 3번) 출구로 나와 광안리 바닷가 쪽으로 쭉 내려오다가 큰 사거리에서 왼쪽입니다. 표지로 쓸 만한 것을 적어 둔 글이 넷인데, 산도로 유명한 빵집 앙시앙 옆, 에스오일 주유소 옆, 임실치즈피자와 나뭇잎마을을 지나서, 해수욕장 메인 거리에서 한 블록 안쪽입니다. 기차로 부산에 와서 걸어온 사람은 없지만 차 없이 간 사람이 여럿입니다. 다만 여러 글에 똑같이 나오는 「330m」는 네이버에 적힌 거리를 옮긴 것이라 세지 않았습니다.
아홉 글이 사장이나 직원 이야기를 적었고, 무엇을 했는지가 서로 겹칩니다. 가장 많이 겹치는 것은 회를 내며 첫 점은 아무것도 찍지 말고 먹어 보라고 일러 주는 것으로 열두 글에 나옵니다. 그 밖에 횟감 이름과 먹는 순서를 설명해 주었다(넷), 계산하고 나가는 길에 숙취해소제를 챙겨 주었다(둘), 그날 대하가 싱싱하다며 구성에 넣어 주었다(하나), 빵으로 배를 채우지 말라고 말렸다(하나), 아이가 있어 탕을 안 매운 것으로 내주었다(하나), 대광어 크기를 묻자 4.5킬로그램이라고 답해 주었다(하나)입니다. 응대가 아쉬웠다고 적은 글은 없습니다.
열다섯 글이 깨끗하다고 적었고, 그 가운데 다섯은 까닭을 새로 연 집이라는 데서 찾습니다 — 「새로 생겨 아주 쾌적」·「신상 매장답게」·「새로 오픈해서 너무 깨끗」입니다. 한 글은 「로컬 횟집보다 위생적으로도 깔끔」하다고 견주었습니다. 수조를 두고 깨끗하게 관리되고 있다고 따로 적은 글이 둘입니다. 다만 이 말들은 문을 연 지 반 년 안쪽에 쓰인 것이라, 한두 해 뒤에도 같을지는 우리가 알 수 없습니다.

블로거 27명이 말한 것

27건을 끝까지 읽었습니다. 가장 많이 나온 말은 「양이 많다」(17건)와 「깨끗하다」(15건)입니다.

좋게 말한 것

양이 많다27건 중 17건

깨끗하다27건 중 15건

비싸지 않다27건 중 11건

매장이 넓다27건 중 11건

직원이 친절27건 중 9건

재방문 의사가 있다27건 중 7건

잡내가 없다27건 중 6건

웨이팅이 없다27건 중 2건

조용하다27건 중 1건

재방문했다27건 중 1건

가 보면 확인되는 것

야외 테라스 자리	27건 중 27건
대중교통으로 갈 만하다	27건 중 14건
화장실이 매장 안에 있다	27건 중 4건
예약할 수 있다	27건 중 4건
리뷰 이벤트	27건 중 4건
남녀 화장실 구분	27건 중 3건
태블릿·키오스크 주문	27건 중 1건
첫 주문에 최소 인분 수가 있다	27건 중 1건

센 것을 그대로 적습니다. 비율로 바꾸지 않습니다 — 말하지 않은 사람을 반대한 사람으로 세지 않기 위해서입니다.

가장 많이 시킨 것은 모둠회 (소 2인 · 중 3인 · 대 4인) 입니다 — 글 27건 가운데 27건.

여기 적힌 가격은 블로거가 글에 써 둔 값입니다. 실제 가격은 바뀌었을 수 있으니 정확한 메뉴와 가격은 네이버 플레이스에서 확인해 주세요. 이 목록은 메뉴판이 아니라, 블로거들이 실제로 무엇을 시켜 먹었는지를 센 것입니다. 네이버 플레이스에서 확인

모둠회 (소 2인 · 중 3인 · 대 4인)27명이 먹었습니다
modeumhoe₩70,000 정식 · ₩100,000 정식 · ₩120,000 정식
**이 집에서 한 끼로 시킬 수 있는 것은 이것 하나입니다.** 소·중·대가 크기가 아니라 **사람 수**(2인·3인·4인)이고, 시키면 전복죽으로 시작해 해산물·철판 요리·숙성회·편백찜·가라아게·탕이 코스처럼 차례로 나옵니다. 가 본 글 스물일곱이 모두 이것을 시켰고 스물다섯이 2인 70,000원입니다
2026년 4월 글과 9월 글의 값이 같습니다 — 70,000·100,000·120,000 원입니다. **「소자」라는 말에 속아 양을 걱정하지 마세요**: 열일곱 글이 양을 두고 놀랐다고 적었고, 둘은 성인 둘이 다 못 먹고 남겼으며, 한 글은 어른 둘에 미취학 아이 하나가 2인상으로 충분했다고 적었습니다. 메뉴판에 코스 구성이 안 적혀 있어 **값만 보고 돌아설까 봐 아쉽다**고 짚은 글이 하나 있습니다

24시간 숙성 모둠회 (회)27명이 먹었습니다
24-sigan sukseonghoe
코스의 메인입니다. **횟감은 그날 들어온 것에 따라 바뀝니다** — 스물일곱 글을 모으면 광어와 참돔이 스물넷, 도다리가 열아홉, 농어가 여섯, 광어 지느러미(엔가와)가 아홉, 밀치가 셋, 전어가 하나입니다. 자연산이라고 적힌 것은 광어와 참돔이고, 참돔은 껍질을 익혀 내는 유비끼로 나온다고 적은 글이 다섯입니다
**「첫 점은 아무것도 찍지 말고 그냥 먹어 보라」고 사장이 일러 줍니다** — 열둘이 그 말을 적었고, 그 가운데 아홉이 그대로 먹는 쪽이 더 맛있었다고 썼습니다. 회 위에 하얀 가루가 뿌려져 있는데 소금인 줄 알고 물었더니 **비법 시즈닝이라고 했다**는 글이 둘입니다. 두껍게 썰어 나온다고 적은 글이 일곱이고, 두꺼운 회를 원래 안 좋아한다던 둘도 여기 것은 괜찮았다고 적었습니다
마무리 탕 (꽃게 짬뽕탕 · 지리탕 가운데 하나)26명이 먹었습니다
tang
코스의 마지막입니다. **매운탕이 아닙니다** — 꽃게가 통째로 들어간 짬뽕탕이 열넷, 맑은 지리탕이 넷, 닭 한 마리가 통째로 들어간 닭짬뽕이 하나입니다. 사리는 칼국수·우동·수제비·라면으로 글마다 다릅니다. 한 글은 사장이 **초량에서 오래 중국집을 했다고 들었다**며 짬뽕 국물의 내력을 적어 두었습니다
**아이와 온 글 하나에는 안 매운 것으로 내주셨습니다.** 라면사리는 네이버 영수증 리뷰를 쓰면 값 없이 주는데(다섯 글), 배가 불러 못 받았다고 적은 글이 둘입니다. 면을 더 시키면 2,000원이라 적은 글이 하나입니다
전복죽26명이 먹었습니다
jeonbokjuk₩10,000
코스의 첫 접시입니다. **개인 그릇이 아니라 냄비나 솥째로 나오고 전복이 통째로 한 마리 올라갑니다** — 열이 그 양에 놀랐다고 적었고, 「다른 횟집은 죽이 조금 나오는데」라고 견준 글이 넷입니다
다 먹고 더 시키면 10,000원이라 적은 글이 둘입니다. **죽은 철에 따라 바뀝니다** — 2026년 5월 글 하나에는 전복죽이 아니라 닭죽이 나왔고, 그 글은 「죽은 계절에 맞춰 종류가 바뀐다고 해요」라고 적었습니다. 내장을 같이 갈아 초록빛이 돈다고 적은 글이 둘입니다
치킨 가라아게24명이 먹었습니다
chicken karaage₩15,000
코스 끝자락에 갓 튀겨 나옵니다. **스물넷 가운데 열하나가 이것을 따로 칭찬했고**, 한 글은 「따로 판매를 해도 좋겠다」고, 또 한 글은 반을 남겨 포장해 가려다 안 된다는 말을 들었다고 적었습니다
더 시키면 15,000원이라 적은 글이 둘입니다. **튀김도 그날 들어온 것에 따라 바뀝니다** — 한 글에는 가라아게 대신 새우튀김과 깻잎튀김이 나왔고, 그 글은 「튀김 코스는 원래 기본이 치킨 가라아게인데 그날그날 구성이 바뀔 수 있다」고 들었다 적었습니다. 메뉴판에 왕새우튀김 4마리 10,000원이 따로 있습니다
해산물 3종 (전복회 · 멍게 · 해삼)24명이 먹었습니다
haesanmul 3-jong₩15,000
코스에 들어 있습니다. 전복회 스무 글, 멍게 스물한 글, 해삼 열여섯 글이 적었습니다. **비린 맛이 없었다고 적은 글이 여섯**이고, 평소 멍게를 못 먹는데 여기 것은 먹었다고 적은 글이 둘입니다
단품으로도 팔고 각각 15,000원이라 적은 글이 둘입니다. **제철에 따라 바뀝니다** — 6월 글 셋에는 산 새우(대하)가 더 나왔는데, 그 가운데 하나는 「사장님께서 대하가 싱싱하다고 추천해 주셔서」라고 적었습니다. 메뉴판에는 개불과 모둠해물도 있는데 시켜 본 글이 하나도 없고, **개불 값만 두 글이 20,000원과 25,000원으로 갈립니다**(2026년 5월과 6월)
흑돼지 목살 편백찜 (세이로무시)20명이 먹었습니다
seiro mushi₩15,000
코스 뒤쪽에 나오는 따뜻한 요리입니다. 편백 찜기에 목살과 채소를 쪄 내는데 **밑에 깔린 양배추의 단맛이 고기에 배어든다**고 적은 글이 셋, 만두가 같이 들어 있다고 적은 글이 넷입니다. 「횟집에서 고기가 나올 줄 몰랐다」고 놀란 글이 여섯입니다
더 시키면 15,000원이라 적은 글이 둘입니다. 고기가 목살이라 적은 글이 여섯, 삼겹이라 적은 글이 하나로 갈립니다. 특제 간장·땅콩 소스를 같이 준다고 적은 글이 넷입니다
철판 요리 (치즈 김치전 · 콘치즈 · 식빵 그라탕 가운데 하나)18명이 먹었습니다
cheolpan₩5,000
**이 자리는 글마다 다른 것이 나옵니다.** 철판 치즈 김치전이 다섯, 콘치즈가 넷, 식빵 위에 치즈를 얹어 구운 것이 여섯, 「연유를 발라 구운 듯한 빵」이 하나입니다. 회와 해산물 사이에서 단짠으로 입맛을 바꾸는 자리라고 적은 글이 넷입니다
철판을 더 시키면 5,000원이라 적은 글이 둘입니다. 식빵 쪽은 「콘치즈보다 고급스럽다」고 적은 글이 둘이고, 한 글은 회가 나오기도 전에 이것으로 배가 찰까 봐 사장이 그만 먹으라고 말렸다고 적었습니다
고노와다 (해삼 내장젓)1명이 먹었습니다
konowata₩10,000
메뉴판에 한 종지 10,000원으로 있습니다. **시켜 먹은 글은 하나뿐이고, 그것도 리뷰 이벤트로 받은 것**입니다 — 짭짤하고 감칠맛이 깊어 술안주로 좋았다고 적었습니다
공깃밥1명이 먹었습니다
gonggibap
회를 못 먹는 다섯 살 아이와 온 글 하나가 따로 시켰습니다. 값을 적지는 않았습니다
기본 상차림 (깻잎·쌈채소 · 수제 쌈장 · 묵은지 · 마늘 · 고추)이름만 16건
gibon sangcharim
주문하면 먼저 깔립니다. 묵은지를 참기름에 무쳐 낸다고 적은 글이 넷이고, 쌈장을 직접 만든다고 적은 글이 둘입니다. **회가 맛있어서 쌈을 한 번도 안 쌌다**고 적은 글이 둘, 반대로 쌈에 싸 먹는 쪽이 좋았다고 적은 글이 셋입니다

술 (소주 · 맥주 · 화요25 · 일품진로)6명이 먹었습니다
sul
소주와 맥주를 시킨 글이 여섯입니다(좋은데이·켈리를 이름까지 적은 글이 하나). **사케는 없습니다** — 한 글이 「현재 일본술 사케가 없고 화요25 / 일품진로가 있어요」라며 사케가 있으면 좋겠다고 적었습니다
값을 적은 글이 하나도 없습니다. 콜키지가 유료로 가능하다고 적은 글이 셋인데 **셋 다 네이버 편의정보를 옮긴 줄**이고, 얼마인지 적은 글도 실제로 술을 가져간 글도 없습니다

주차

19건이 주차가 안 된다고 적었습니다. 된다고 적은 글은 없었습니다.

주차가 안 된다고 적은 글	27건 중 19건

주차장이 없습니다. 열아홉 글이 그렇게 적었고 어긋나는 글이 하나도 없습니다 — 「주차불가」·「전용주차장 따로 없음」·「근처 유료주차장 이용」입니다. 광안리 한복판이라 이것이 실제로 걸립니다. 어디에 댔는지까지 적은 글은 둘뿐인데, 하나는 광안리 공영주차장에 대고 5분쯤 걸어왔다고 했고, 하나는 산호주차장을 이름까지 적으며 30분에 1,500원이었고 가까웠다고 적었습니다. 그 둘 말고는 아무도 실제로 차를 대 보지 않았습니다.

누구와 왔나

가족과	27건 중 6건
데이트	27건 중 4건
아이와 함께	27건 중 3건
차로 감	27건 중 2건
친구와	27건 중 2건

가는 길

들어갈 수 있나

화장실이 매장 안에 있다	27건 중 4건
남녀 화장실 구분	27건 중 3건

층을 적은 글이 한 건도 없습니다. 장부에는 1층으로 올라 있고, 글들은 거리에서 간판을 보고 문을 열고 들어갔다고 쓰지만 계단을 올랐다거나 내려갔다는 말은 스물일곱 건 어디에도 없습니다. 야장으로 나가는 길을 적은 글이 여섯인데(「매장 안쪽으로 들어가 뒤편으로」·「문을 열고 나가면」·「가게 뒤쪽으로 나가면」), 그 길에 턱이나 계단이 있는지 쓴 사람은 없습니다. 2층이 있는지, 엘리베이터가 있는지도 아무도 쓰지 않았습니다.

휠체어나 유모차로 들어갈 수 있는지 적은 글이 한 건도 없습니다. 문턱이 있는지, 문이 얼마나 넓은지, 화장실까지 어떻게 가는지 쓴 사람이 없습니다. 다만 야장에 대해서는 아무도 접근을 따지지 않은 채 우연히 적어 둔 것이 하나 있습니다 — 바닥이 자갈입니다. 세 글이 그렇게 적었고, 한 글은 「발에 차이는 자갈들이 만들어내는 소리」를, 또 한 글은 「돌길 따라 테이블이 배치된 구조」를 좋게 적었습니다. 자갈 위에서 바퀴가 어떤지는 아무도 쓰지 않았습니다. 실내는 4인 테이블로 되어 있고 테이블 간격이 넉넉하다고 적은 글이 열하나인데, 간격이 넓다는 말과 들어갈 수 있다는 말은 다릅니다. 유모차 이야기가 나오는 글이 하나 있는데, 그것도 「외부 테라스가 캐리어나 유모차 짐 두기 좋아 보인다」는 짐작일 뿐입니다.

화장실이 매장 안에 있고 남녀가 나뉘어 있습니다. 자기 눈으로 보고 적은 글이 넷입니다 — 한 글은 야장으로 나가기 전 안쪽에 있다고 위치까지 적었고, 셋은 깔끔했다고 덧붙였습니다. 「남녀 완벽 분리」라고 적은 글이 하나입니다. 이 넷 말고도 「남/녀 화장실 구분, 단체 이용 가능, 반려동물 동반」이라는 줄이 붙은 글이 셋 더 있는데, 그것은 네이버 편의정보를 통째로 옮긴 것이라 세지 않았습니다. 장애인 화장실인지, 칸이 몇인지, 야장 쪽에서 얼마나 먼지는 아무도 쓰지 않았습니다.

아무도 말하지 않은 것: 2층이 있다 · 지하에 있다 · 엘리베이터 · 경사로 · 입구에 턱이 있다 · 휠체어·유모차 진입 · 장애인 화장실. 없다는 뜻이 아니라 확인되지 않았다는 뜻입니다. 직접 문의해 보시고, 알려 주시면 여기에 적겠습니다.

이 글들을 어떻게 읽을 것인가

협찬이라고 밝힌 글27건 중 3건
내 돈으로 먹었다는 글27건 중 1건
아무 말도 없는 글27건 중 23건

방송을 타고 몰린 글

모은 글 28건 가운데 1건은 방송이 나간 다음 날 하루에 몰려 올라왔고, 가본 기록이 없습니다. 방송 내용을 옮겨 적은 글이라 세는 데서는 뺐습니다.

지우지는 않습니다. 방송을 타고 글이 몰렸다는 것 자체가 이 집에 대해 알려 주는 것이고, 평점은 그것을 보여주지 않습니다.

글이 언제 쌓였나

040506070809

월별 수치

달	글
2026-04	7
2026-05	1
2026-06	5
2026-07	2
2026-08	6
2026-09	6

우리가 모르는 것

우리가 읽은 스물일곱 건이 전부 다섯 달 반 안에 쓰였습니다 — 2026년 4월 10일부터 9월 24일까지이고, 그 앞의 글은 한 건도 없습니다. 2026년 봄에 문을 연 집이라 그런 것으로 보이고, 4월 글 넷이 「새로 오픈」·「신상」이라 적었으며 8월 글 하나는 「오픈한 지 아직 4개월 정도」라고 적었습니다. 그래서 값이 오르내렸는지, 겨울에는 어떤지, 오래 다닌 사람은 뭐라 하는지를 우리는 모릅니다. 협찬이라고 밝힌 글이 셋이고(둘은 맨 앞에 `#협찬`, 하나는 본문에 끌어온 인스타그램 글에 `#협찬`이 붙어 있습니다), 제 돈으로 먹었다고 적은 글이 하나, 나머지 스물셋은 아무 말이 없습니다. 스물일곱 건이 스물일곱 사람은 아닙니다 — 한 블로거가 4월과 6월에 두 번 와서 두 글을 썼고, 시킨 것이 서로 달라 두 번의 방문으로 세었습니다. 확정된 서른 건 가운데 둘은 「수련회」를 흔한 말로 쓴 남의 글이라 뺐고(엠티 숙소 중개업체 광고, 밀양의 펜션), 하나는 주문한 것도 먹은 기록도 없이 위치와 값과 분위기만 옮겨 적은 글이라 분모에서 뺐습니다.
여름의 야장은 글이 적은 것만큼 좋지 않습니다. 8월에 야장에 앉은 한 글은 최고기온 33도에 습한 날이었고 직원이 먼저 야외가 많이 더운데 괜찮겠냐고 물었다고 적었습니다. 발 아래에 모기향을 피워 주었지만 모기에 물렸고, 해가 지니 분위기는 살아났으나 모기도 늘어서 매운탕으로 서둘러 마무리하고 일어났다고 썼습니다. 6월 글 셋과 7월 글 하나도 「지금은 더워서 힘들 수 있다」·「가을에 오면 좋겠다」고 적었습니다. 야장을 보고 가시려면 봄과 가을입니다 — 열한 글이 같은 말을 합니다.
줄에 대해서는 우리가 아는 것이 거의 없고, 아는 것마저 서로 다릅니다. 기다렸다고 적은 글은 한 건도 없습니다. 예약하고 가서 기다리지 않았다고 적은 글이 하나(평일 저녁 여섯 시 반), 「오픈한 지 얼마 안 돼 손님이 엄청 많은 편은 아니었다」고 적은 글이 하나(8월 초)입니다. 반대로 4월 말 글 하나가 「저녁 피크 타임에는 대기가 필수」이고 「주말에는 재료가 빨리 소진될 수도 있으니 문의 후 방문하라」고 적었는데, 그 글도 정작 기다리지는 않았습니다 — 야장이 만석이라 실내에 앉았을 뿐입니다. 예약을 받는다고 적은 글이 넷이고 네이버 예약 링크를 건 글이 둘입니다. 금요일이나 토요일 저녁에 가면 어떤지는 우리가 모릅니다.
한 상에서 세 자리가 그날그날 바뀝니다. 메뉴판에 적힌 것은 모둠회뿐이고 나머지는 사장이 정하는데, 글을 모아 보면 바뀌는 자리가 어디인지가 보입니다. ① 철판 요리 — 치즈 김치전(다섯)·콘치즈(넷)·식빵에 치즈를 얹어 구운 것(여섯)·연유를 바른 듯한 빵(하나)으로 갈립니다. ② 마무리 탕 — 꽃게 짬뽕탕(열넷)·맑은 지리탕(넷)·닭 한 마리가 통째로 든 닭짬뽕(하나)이고, 넣어 주는 사리도 칼국수·우동·수제비·라면으로 다릅니다. ③ 튀김 — 보통은 치킨 가라아게인데 한 글에는 새우튀김과 깻잎튀김이 나왔고, 그 글은 「그날그날 구성이 바뀔 수 있다」고 들었다 적었습니다. 죽마저 5월 글 하나에서는 전복죽이 아니라 닭죽이었습니다. 그러니 어느 글에 나온 사진을 보고 그대로 나오리라 기대하면 안 됩니다.
여는 시각이 도중에 바뀐 것으로 보입니다. 4월과 5월 글 여덟은 모두 오후 네 시에 연다고 적었고, 6월 말 이후 글 열하나는 모두 오후 세 시라고 적었습니다. 6월 글 둘이 그 사이에서 엇갈립니다 — 6월 14일 글은 세 시, 6월 22일 글은 네 시입니다. 닫는 시각은 열여덟 글이 밤 열한 시 반, 라스트오더 열 시로 같은데, 9월 글 둘만 열한 시라고 적었습니다. 쉬는 날은 열아홉 글이 모두 월요일입니다. 다만 글 둘이 「월 15:00–23:00, 화~일 15:00–23:30」처럼 월요일에도 여는 것으로 적어 두어서 나머지와 어긋납니다. 가기 전에 한 번 더 확인하시라고 스스로 적어 둔 글이 둘 있습니다.

근거 (27)

위의 모든 숫자는 아래 글에서 세었습니다.

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후보 185건 중 본문 73건을 읽어 27건을 근거로 썼습니다. 확정이 30건을 넘으면 더 받지 않습니다 — 그 이상은 숫자를 비례해서 늘릴 뿐 결론을 바꾸지 않기 때문입니다.

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