일식

스시서

SUSHISEO

자료 기준 2026-09-27 · 발행 2026-10-01 · 길포스트 정리

스시서는 안산 고잔동 NC백화점 뒷골목, 유니프라자 1층에 있는 스시 오마카세 전문점입니다. 단품 스시는 없고 코스만 팝니다 — 오마카세 5만원, 캐주얼 3만5천원 두 가지이고 점심·저녁 값이 같습니다. ㄴ자 다찌석에서 셰프가 한 점씩 쥐여 주고, 뒤쪽에 테이블석이 따로 있습니다. 100% 예약제입니다. 2026년 5월에 문을 열었고, 우리가 읽은 글은 그로부터 넉 달치인 2026년 5월 23일부터 9월 14일까지 29건입니다.

초밥초밥 라는 음식을 AI 로 그린 그림입니다. 이 집에서 찍은 사진도, 이 집 메뉴를 보고 그린 것도 아닙니다. © 길포스트 · 무단 전재·재배포 금지

기본 정보

주소	경기도 안산시 단원구 광덕3로 167-10, 유니프라자 102호 (고잔동)
전화	0507-1327-3672
가격대	₩35,000 – ₩50,000
면적	52 m² (약 16평)
영업상태	영업

언제 여나

글 14건 가운데 13건이 11:30–22:00, 3건이 일요일 11:30–14:30 라고 적었습니다.

영업시간		11:30–22:00 14건 중 13건 마지막 2026-09
영업시간	일요일	11:30–14:30 14건 중 3건 마지막 2026-07
브레이크타임		14:30–18:00 11건 중 9건 마지막 2026-09
브레이크타임		14:30–17:30 11건 중 2건 마지막 2026-06
라스트오더		20:00 3건 중 3건 마지막 2026-09
쉬는 날		월요일 12건 중 12건 마지막 2026-09

블로거가 글에 적어 둔 값을 센 것입니다. 우리가 가게에 확인한 것은 아닙니다. 값이 여럿이면 말이 갈린 것이 아니라 그사이 바뀐 것일 수 있어, 언제 적힌 값인지를 함께 적습니다.

영업시간은 우리가 글에서 센 것입니다. 가게가 말없이 바꾸기도 하니, 가기 전에 네이버 플레이스에서 한 번 더 확인해 보세요. 플레이스에서 영업시간 확인

이 집의 특색

예약하지 않으면 못 먹습니다. 스물아홉 글 가운데 스물하나가 예약하고 갔다고 적었고, 「100% 예약제」라고 못 박은 글이 하나 있습니다. 창구는 네이버 예약과 캐치테이블 둘입니다. 하루에 네 타임만 받습니다 — 점심 11:30과 13:30, 저녁 18:00과 20:00이라고 적은 글이 둘, 런치 1부 11:45–13:00·2부 13:15–14:30, 디너 1부 18:00–19:30·2부 20:00–21:00으로 더 잘게 적은 글이 하나입니다. 자리가 차 있었던 이야기가 셋입니다 — 일요일 런치 예약을 옮기려다 「다른 시간대가 이미 다 찼다」는 전화를 받은 사람, 13:00 타임이 마감되어 13:30으로 간 사람, 주말 저녁 다찌석이 예약으로 다 찼더라는 사람입니다.
싸다고 적은 글이 열입니다. 값을 두고 말한 열한 글 가운데 열이 그쪽이고, 겹치는 근거가 하나입니다 — 「오마카세가 5만원이라니」. 서울 오마카세와 견준 글이 셋인데 「기본 10만원 이상」·「인당 10만원 넘게 주고도 만족 못 했던 기억」·「서울까지 안 가도 되겠다」고 적었습니다. 비싸다고 적은 글은 하나인데 그것도 「비싼 만큼 퀄리티나 맛이 우수해서 아깝지 않다」입니다. 다만 「5만원이면 한 끼로 가벼운 가격은 아니다」라고 적은 글이 하나 있습니다.
셰프가 어떤 사람이었나가 이 집에서 가장 크게 갈리는 자리입니다. 친절했다고 적은 글이 열둘, 아쉬웠다고 적은 글이 셋입니다. 좋았던 쪽은 무엇을 받았는지가 구체적입니다 — 알러지를 먼저 물어봐 준 일, 밥 양이 괜찮은지 물어봐 준 일(다섯 글), 왼손잡이라고 하니 자리를 왼손에 맞게 다시 놓아 준 일, 예약 메모에 생일이라 적었더니 이벤트를 해 주고 후토마끼를 다섯 개 준 일, 손님 말을 듣고 지퍼백 대신 밥통을 새로 들인 일입니다. 아쉬웠던 쪽도 구체적입니다 — 「알바 분이셨던지 재료를 여쭤봐도 대답을 못 하셨다」, 「퇴근하고 싶으셨는지 손님이 우리뿐인데도 스시를 계속 빨리 내주셔서 앞 접시가 두 개씩 쌓였다·식사 중에 설거지를 나르고 트레이를 떨어뜨렸다」, 그리고 「장국을 서빙하다 횟감에 쏟았는데 그 횟감으로 그대로 스시를 만들어 냈다」입니다.
배부르다고 적은 글이 여섯, 모자라다고 적은 글이 둘입니다. 갈리는 자리가 눈에 보입니다 — 「어느 오마카세를 가도 배불러 하는 사람인데도 적당히 부르기만 했다, 많이 드시는 분 기준으론 양이 적겠다」와 「배고픈 남자가 가면 부족할 수도」가 한쪽이고, 「2차로 어디 갈지 미리 정해뒀는데 스시서는 진짜 배불렀다」·「후토마끼까지 먹으려니 거의 한계였다」가 다른 쪽입니다. 밥 양은 말하면 조절해 줍니다 — 다섯 글이 셰프가 먼저 물어봤다고 적었고, 셋은 줄여 달라고 했습니다.
새 가게입니다. 깔끔하다고 적은 글이 아홉인데, 아홉 가운데 넷이 그 까닭을 「신상」·「갓 오픈」으로 적습니다 — 「신상 식당답게 정갈하고」, 「갓 오픈해서 너무 깔곰」, 「생긴 지 얼마 안 돼서 그런지 깔끔하고」입니다. 분위기를 적은 말은 「차분하다」·「우드톤」·「은은한 조명」으로 겹칩니다. 일본 무사 인형과 기모노 인형이 놓여 있다고 적은 글이 하나 있습니다.

블로거 29명이 말한 것

29건을 끝까지 읽었습니다. 가장 많이 나온 말은 「비싸지 않다」(10건)와 「깨끗하다」(9건)입니다.

좋게 말한 것

비싸지 않다29건 중 10건

깨끗하다29건 중 9건

조용하다29건 중 3건

재방문했다29건 중 2건

웨이팅이 없다29건 중 2건

매장이 넓다29건 중 1건

맵다29건 중 1건

아쉽게 말한 것

느끼하다29건 중 2건

평범하다·특색이 없다29건 중 1건

음식이 늦게 나온다29건 중 1건

잡내(누린내)가 난다29건 중 1건

말이 갈리는 것

직원이 친절	그렇다 12 · 아니다 3
간이 세다	그렇다 6 · 아니다 3
양이 많다	그렇다 6 · 아니다 2
재방문 의사 없음	그렇다 2 · 아니다 5

가 보면 확인되는 것

예약할 수 있다	29건 중 21건
값 없이 내어 주는 차·음료	29건 중 4건
원산지 게시	29건 중 3건
리뷰 이벤트	29건 중 3건
값 없이 나오는 기본 안주	29건 중 2건
엘리베이터	29건 중 1건
오픈 주방	29건 중 1건
충전	29건 중 1건
주문 즉시 조리	29건 중 1건

센 것을 그대로 적습니다. 비율로 바꾸지 않습니다 — 말하지 않은 사람을 반대한 사람으로 세지 않기 위해서입니다.

가장 많이 시킨 것은 차가운 단호박 트러플 스프 입니다 — 글 29건 가운데 22건.

여기 적힌 가격은 블로거가 글에 써 둔 값입니다. 실제 가격은 바뀌었을 수 있으니 정확한 메뉴와 가격은 네이버 플레이스에서 확인해 주세요. 이 목록은 메뉴판이 아니라, 블로거들이 실제로 무엇을 시켜 먹었는지를 센 것입니다. 네이버 플레이스에서 확인

차가운 단호박 트러플 스프22명이 먹었습니다
danhobak truffle soup
코스를 여는 첫 접시입니다. **여름에는 차갑게 냅니다** — 그렇게 적은 글이 넷입니다
**스물둘이 먹었고 이 집에서 말이 가장 많이 갈리는 자리입니다.** 「트러플 향이 확 올라와 입맛을 돋운다」고 적은 글이 열둘인데, **「트러플을 안 좋아해서 한 입 먹고 넘겼다」고 적은 글이 넷**입니다 — 한 사람은 「호불호가 갈릴 것 같다」고 못 박았고, 한 사람은 여자친구가 못 먹어서 자기가 다 먹었다고 적었습니다. **차가운 것에 대해서도 갈립니다** — 「여름에 맞게 시원해서 좋았다」가 셋, 「계속 먹다 보니 차가워서 따뜻한 편이 나았겠다」가 하나입니다
광어 세비체와 바질 연어21명이 먹었습니다
gwang-eo ceviche, baji yeon-eo
사시미 두 점입니다. **광어는 세비체로 상큼하게, 연어는 바질 소스를 발라 토치로 그을려** 냅니다
스물하나가 먹었습니다. **어느 쪽이 세비체인지 글마다 뒤바뀝니다** — 열여섯은 광어가 세비체라 적었고 하나는 연어가 세비체라 적었습니다. 「평소 연어를 안 좋아하는데 바질 조합이 괜찮았다」고 적은 글이 셋입니다. 「무른 식감이 느껴졌다」·「수분감이 적었다」고 적은 글이 둘 있습니다
따뜻한 면 (고토우동·이나니와우동)20명이 먹었습니다
udon
코스의 식사입니다. **면이 아주 얇습니다** — 나가사키 고토 우동이라고 적은 글이 넷, 이나니와 우동이라고 적은 글이 둘, 온메밀·소바 같다고 적은 글이 넷입니다. **와사비를 풀어 먹으라고 안내받았다**는 글이 다섯입니다
**스물이 먹었고, 이 집에서 가장 고르게 칭찬받는 자리입니다.** 「처음 먹어 보는 쫄깃함」·「면을 어디서 사는지 묻고 싶다」·「국수만 따로 팔면 먹으러 오겠다」·「리필되냐고 묻고 싶었다」가 나옵니다 — **셋이 이것을 그날 제일로 꼽았습니다.** **다만 한 사람은 반대입니다** — 「원래 두꺼운 면을 좋아해서 내 스타일은 아니었다」고 적었습니다
오마카세 코스19명이 먹었습니다
omakase₩50,000
이 집의 기본입니다. **점심·저녁 값이 같은 5만원**이고 열여덟 점 안팎이 나옵니다 — 차가운 단호박 트러플 스프로 시작해 사시미 두 점, 전복찜, 스시 열한 점, 후토마끼, 새우튀김, 우동, 오렌지로 끝납니다. **다찌석에서만 먹습니다**
**열아홉이 이 코스를 먹었습니다.** 값을 적은 열넷이 모두 50,000원이고 2026년 5월부터 9월까지 한 번도 안 바뀌었습니다. 가짓수를 센 글은 「15개 정도」·「18가지」·「에피타이저 3종에 스시 11개」로 조금씩 다릅니다. **비싸다고 적은 글은 하나**, 싸다고 적은 글이 **열**입니다. 배부르다고 적은 글이 여섯인데, **적다고 적은 글도 둘**입니다 — 둘 다 「많이 드시는 분에게는 모자랄 것」이라고 적었습니다
전복찜과 내장소스19명이 먹었습니다
jeonbok jjim, naejang sauce
찐 전복을 내장 소스에 찍어 먹고, **남은 소스에 밥을 비벼 먹습니다** — 그렇게 안내받았다고 적은 글이 열둘입니다
열아홉이 먹었습니다. 「녹진하다」·「고소하다」는 말이 아홉입니다. **소스가 짜다고 적은 글이 셋**인데 그 가운데 둘은 「밥을 비비니 간이 딱 맞았다」고 덧붙였습니다. 「전복이 너무 얇게 슬라이스되어 아쉬웠다」고 적은 글이 하나 있습니다
북해도 가리비 관자와 우니19명이 먹었습니다
gwanja, uni
구운 관자에 성게알을 올려 김에 싸 냅니다. **셰프가 손에 직접 쥐여 주고 바로 먹으라고 합니다**
열아홉이 먹었고 **이것을 제일로 꼽은 글이 넷**입니다. 말이 겹치는 자리가 김입니다 — 「김이 너무 맛있어서 어디 것인지 묻고 싶었다」·「일본 김 특유의 쫀득한 식감이 킥」이라고 적은 글이 셋입니다. 「우니를 산더미처럼 안 쌓아 줘서 오히려 맛있었다」고 적은 글과 「우니 듬뿍 스시가 없는 건 아쉽다」고 적은 글이 함께 있습니다
후토마끼18명이 먹었습니다
futomaki
코스를 닫는 굵은 김밥입니다. **새우튀김·참치 속살·계란·쪽파**가 들어갑니다
열여덟이 먹었습니다. **크기에 대한 말이 정반대로 갈립니다** — 「너무 커서 반으로 잘라 먹었다」·「둘이 마주 보고 웃음이 터질 만큼 컸다」가 넷인데, **「일반 김밥 크기 정도여서 아쉬웠다」고 적은 글이 하나**입니다. 「쪽파 향이 느끼함을 잡아 준다」가 셋입니다. **꼬다리를 누가 먹었는지를 적은 글이 넷**입니다. 예약할 때 생일이라고 적어 두었더니 후토마끼를 다섯 개 주더라고 적은 글이 하나 있습니다
랍스터 새우와 대게 내장17명이 먹었습니다
lobster saeu, daege naejang
랑구스틴(랍스터) 새우에 **대게 내장 소스를 발라 토치로 구워** 냅니다
열일곱이 먹었습니다. 「새우가 이렇게 부드러웠나」·「겉은 부드럽고 속은 탱글하다」가 다섯입니다. **대게 내장이 비릴까 걱정했는데 아니었다**고 적은 글이 둘입니다. 아쉬움도 둘 있습니다 — 「내 것만 유독 작아서 일행 것과 1.5배 차이가 났다」, 그리고 「너무 빨리 내주셔서 한참 뒤에 먹었더니 다 마르고 퍽퍽했다」입니다
안키모 (아귀간)17명이 먹었습니다
ankimo
아귀 간입니다. 김에 싸서 **손에 쥐여 주는 방식**이고, 명란이 함께 들어 있었다고 적은 글이 하나 있습니다
**열일곱이 먹었고, 이 집에서 제일 맛있었다고 꼽은 글이 여섯입니다 — 어느 한 점보다 많습니다.** 겹치는 말은 「양」입니다 — 「가성비 코스인데 안키모 양을 안 아낀다」·「한입 가득 먹을 수 있다니」가 넷이고, 「서울에서 비싸게 주고 먹은 것보다 낫다」고 적은 사람도 있습니다. **반대가 하나 있습니다** — 「밥에 간이 되어 있는데 안키모를 이만큼 얹으니 짰다. 스시라서 밥은 예의로 넣으신 느낌」이라고 적었습니다. 냉장고에서 바로 나와 차가웠다고 적은 글이 하나 있습니다
구운 아나고 (바다장어)17명이 먹었습니다
gu-un anago
바다장어를 토치로 구워 **천일염을 뿌려** 냅니다. 양념이 아니라 소금입니다
열일곱이 먹었습니다. 「가시 없이 부드럽다」·「장어 본연의 고소함이 산다」가 다섯입니다. **평소 장어를 안 먹는다는 사람 둘이 잘 먹었다**고 적었습니다. 반대로 **「나는 장어를 양념 맛으로 먹는 사람이라 이건 잘 모르겠다」**고 적은 글이 둘 있습니다. 한 사람은 소금을 다 덜어내고 먹었습니다
새우튀김과 와사비 소스17명이 먹었습니다
saeu twigim
갓 튀긴 새우튀김에 와사비 소스를 곁들입니다. 매시포테이토가 같이 나온다고 적은 글이 넷입니다. **1인당 한 개**라고 적은 글이 하나 있습니다
열일곱이 먹었습니다. 「갓 튀겨 나와서 맛있다」가 넷입니다. **느끼하다고 적은 글이 둘**인데 하나는 「튀김옷이 두꺼워서」, 하나는 「매시포테이토까지 더해져 무겁다」고 적었습니다. 와사비 소스에 대해서도 「알싸해서 더 살아난다」가 둘, 「안 어울리는 것 같다」가 하나, 「소스가 매워서 조금만 찍으라고 했다」가 하나로 갈립니다
잿방어16명이 먹었습니다
jetbang-eo
여름 제철 방어입니다. 「여름 방어」라고 설명을 들었다는 글이 셋입니다
열여섯이 먹었습니다. 「고소한 기름기가 일품」·「쫄깃하다」가 다섯입니다. **한 사람만 「살짝 비린 느낌이 있었다」**고 적었고 그 사람도 「지극히 개인 취향」이라고 덧붙였습니다. 「이 시점부터 짠맛밖에 안 느껴졌다」고 적은 글이 하나 있습니다
다시마 숙성 참돔14명이 먹었습니다
dasima sukseong chamdom
다시마에 싸서 숙성한 참돔 스시입니다
열넷이 먹었습니다. 「감칠맛이 깊게 배었다」가 넷입니다. **차조기(시소)가 들어 있었다**고 적은 글이 하나인데 「깻잎 같은 향이 나서 호불호가 갈릴 것 같다」고 덧붙였습니다. 「무난 그 자체」라고 적은 글이 하나 있습니다
간장에 절인 참치 속살12명이 먹었습니다
ganjang akami
참다랑어 속살(아카미)을 간장에 절여 냅니다. 중뱃살(주토로)이라고 적은 글도 있습니다
열둘이 먹었습니다. **한 사람은 이것을 그날의 1픽으로 꼽으며 「일본에서 먹은 뱃살 딱 그 느낌」이라고 적었고**, 다른 한 사람은 반대로 **「간장에 좀 더 절여졌어야 할 것 같다」**고 적었습니다. 「짭조름한 산미 뒤에 힘줄이 씹힌다」고 적은 글이 하나 있습니다
연어 그라브락스11명이 먹었습니다
yeon-eo gravlax
**브랜디·위스키와 향신료로 숙성한 연어**를 토치로 살짝 그을려 냅니다
열하나가 먹었습니다. 「그냥 토치질한 연어와는 맛이 다르다」·「스모키한 향이 잘 어울린다」가 넷입니다. 무엇으로 숙성했는지가 글마다 브랜디·위스키·브랜디위스키로 조금씩 다릅니다
참치 대뱃살 (오도로)11명이 먹었습니다
chamchi daebaetsal
참다랑어 대뱃살 스시입니다
열하나가 먹었습니다. 「입에서 녹는다」가 여섯입니다. **다만 세 사람이 다르게 적었습니다** — 「기름이 덜 정리되어 살짝 질긴 느낌」이 하나, 「살짝 비린 향이 느껴졌다」가 하나(같은 자리의 남자친구는 안 비렸다고 했습니다), 「회가 너무 얇아서 아쉬웠다」가 하나입니다. 한 사람은 「오사카에서 먹은 것을 이길 정도는 아니었다」고 적었습니다
줄무늬전갱이 (시마아지)9명이 먹었습니다
julmunui jeon-gaeng-i
여름 제철 전갱이입니다. 칼집을 넣어 낸다고 적은 글이 하나 있습니다
아홉이 먹었습니다. 「도톰하게 올라가 씹는 맛이 좋다」가 둘, 「앵콜 스시가 있으면 이걸 시키겠다」고 적은 글이 하나입니다. **평소 잔가시 때문에 전갱이를 꺼린다는 사람도 「부드러웠다」**고 적었습니다. 한 사람은 생강을 올려 먹으니 좋았다고 적었습니다
캐주얼 코스5명이 먹었습니다
casual omakase₩35,000
짧은 코스입니다. **스시 종류와 개수가 적고 디테일이 다르다**고 가게가 설명했다는 글이 하나 있습니다. 점심에만 고를 수 있다고 적은 글이 다섯입니다
**다섯이 먹었습니다.** 값을 적은 아홉이 모두 35,000원입니다(한 글만 「30000」이라 적었는데 다른 여덟과 어긋나 옮겨 적다 틀린 것으로 보입니다). 한 사람은 「12피스 정도 나오는 것 같은데 35,000원이면 대혜자」라고 적었고, 옆자리 5만원 코스를 보고 **「35,000원으로 하길 잘했다」**고 적은 사람도, **「처음이라면 5만원을 추천한다」**고 적은 사람도 있습니다
청어2명이 먹었습니다
cheong-eo
2026년 6월 글 둘에만 나오는 스시입니다
**둘이 먹었고 7월 이후 글에는 한 번도 안 나옵니다** — 제철이 지나 빠진 것으로 보이지만 **가게가 그렇게 말했다는 글은 없습니다.** 「평소 쉽게 접하기 어려운 생선이라 더 기대됐다」·「비린 곳도 있어서 두근대며 먹었는데 하나도 안 비렸다」고 적혀 있습니다

제철 사시미1명이 먹었습니다
jecheol sashimi₩19,000 · ₩49,000 · ₩79,000
코스 말고 따로 시킬 수 있는 회 한 접시입니다. **예약하고 오면 사시미만 시킬 수도 있다**고 가게가 말했다는 글이 하나 있습니다. 1인 19,000원 · 2인 49,000원 · 3인 79,000원
**먹은 사람은 한 명입니다.** 오마카세를 먹고 반해서 회만 먹으러 다시 온 사람인데, 혼자 와서 2인분(49,000원)을 시켜 **열한 가지**를 받았습니다 — 엔가와·관자와 성게알·참치 배꼽살·참치 뱃살·찐전복과 내장소스·안키모·잿방어·시마아지·연어·광어·도미. **구성과 가짓수는 그날 들어온 생선에 따라 달라진다**고 가게가 말했다고 적혀 있습니다. 그날 참치 배꼽살이 질겼다는 것이 유일한 아쉬움이었습니다

주차

5건이 주차할 수 있다고 적었습니다. 안 된다고 적은 글은 없었습니다.

주차할 수 있다고 적은 글	29건 중 5건

주차는 되는데 문이 자동으로 안 열립니다. 실제로 대 보고 적은 사람은 다섯이고, 다섯이 같은 이야기를 합니다 — 건물(유니프라자) 지하주차장인데 차단기가 자동이 아니라서 도착해서 가게에 전화하면 올려 준다는 것입니다. 「주차가능인데 차단기가 안 올라가니 전화해서 문 열어달라고 하면 열어주십니다(!) 당황하지 말고 전화하십셔」라고 적은 글이 있습니다. 주차비는 무료이고, 「입출구는 좁았지만 안에는 공간이 꽤 있었다」·「자리가 넉넉했다」가 둘입니다. 그런데 말이 갈립니다. 한 사람은 「건물 지하로 들어가려 했으나 바리케이트가 안 열려서 노상에 주차했다」고 적었고, 두 글은 글머리 정보에 아예 「주차: 불가」라고 적어 두었으며, 한 사람은 「지하가 협소한 편이라 근처 공영주차장이 나을 것 같다」고 적었습니다. 전화를 안 하면 못 들어간다는 것이 그 차이를 만든 것으로 보이지만, 가게가 그렇게 말했다고 적은 글은 없습니다.

누구와 왔나

데이트	29건 중 10건
차로 감	29건 중 6건
친구와	29건 중 5건
가족과	29건 중 2건
혼자	29건 중 2건

가는 길

들어갈 수 있나

2층이 있다	그렇다 0 · 아니다 1 (읽은 글 29건)
엘리베이터	29건 중 1건

1층입니다. 그렇게 알 수 있는 글은 하나인데 근거가 분명합니다 — 한 사람이 「주차를 한 후 엘리베이터를 타고 1층에 내려 매장에 들어갔다」고 적었습니다. 지하 주차장에서 1층으로 올라와 들어간다는 뜻입니다. 등록된 주소도 「유니프라자 102호」입니다. 다만 길에서 바로 들어가는 문 앞에 턱이 있는지 적은 글은 한 건도 없습니다. 계단 이야기도 없습니다.

휠체어로 들어갈 수 있는지, 우리는 모릅니다. 딱 한 글에 「출입구 휠체어 이용 가능 · 좌석 휠체어 이용 가능 · 화장실 휠체어 이용 가능」이라고 적혀 있는데, 그 세 줄은 네이버 플레이스 편의정보를 통째로 옮겨 붙인 덩어리 안에 있습니다 — 같은 덩어리에 「대관 가능(전화 문의)」·「결제수단 현금, 신용 카드, 체크 카드」가 나란히 들어 있습니다. 그 글쓴이가 휠체어를 본 것도, 문턱을 본 것도 아닙니다. 나머지 스물여덟 건 어디에도 「휠체어」·「유모차」·「경사로」·「문턱」·「단차」가 한 번도 나오지 않습니다. 그래서 세지 않았습니다 — 접근성은 틀리면 사람이 헛걸음합니다.

화장실을 자기 눈으로 보고 적은 사람이 한 명도 없습니다. 화장실이 나오는 글은 둘인데 둘 다 베낀 것입니다 — 하나는 「화장실 : 건물 내 남/여 화장실 있습니다」라는 정보 덩어리 줄이고, 하나는 「예약, 주차, 단체석, 무선인터넷, 콜키지(유료), 남/녀 화장실구분」이라는 네이버 플레이스 편의정보 목록입니다. 매장 안인지 건물 복도인지, 본 사람이 없습니다.

아무도 말하지 않은 것: 지하에 있다 · 경사로 · 입구에 턱이 있다 · 휠체어·유모차 진입 · 화장실이 매장 안에 있다 · 장애인 화장실 · 남녀 화장실 구분. 없다는 뜻이 아니라 확인되지 않았다는 뜻입니다. 직접 문의해 보시고, 알려 주시면 여기에 적겠습니다.

이 글들을 어떻게 읽을 것인가

남이 사줬다는 글29건 중 3건
내 돈으로 먹었다는 글29건 중 14건
아무 말도 없는 글29건 중 12건

글이 언제 쌓였나

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월별 수치

달	글
2026-05	2
2026-06	5
2026-07	10
2026-08	9
2026-09	3

우리가 모르는 것

간이 짜다는 말과 안 짜다는 말이 정면으로 갈립니다. 짜다가 여섯, 괜찮다가 셋입니다. 짜다고 적은 쪽은 정도가 셉니다 — 「연어를 다 먹고 나서 원래 초밥이 이렇게 짠가 싶었고, 여동생이 물을 벌컥벌컥 마시기 시작했다. 집에 가서도 셋 다 물만 마셨다」, 「안키모를 김에 싸 한입에 넣으니 짰다」, 「전복 내장소스가 너무 짜서 당황스러웠다」입니다. 괜찮다고 적은 쪽도 분명합니다 — 「리뷰에 간이 세다는 말이 많던데 난 전혀 못 느꼈다」, 「짠 걸 별로 안 좋아하는 내 입맛에도 간이 딱 괜찮았다」입니다. 이 집은 스시에 간장을 발라서 내기 때문에 따로 찍을 것이 없고, 그래서 그날 간이 곧 그 사람의 경험이 됩니다. 셰프 경력이 있는 한 사람이 일부러 샤리만 따로 먹어 보고 「적초 특유의 산미와 간이 살아 있는 딱 적당한 샤리」라고 적으면서도, 「그날그날 컨디션에 따라 실제로 간이 강했을 가능성도 있다」고 덧붙였습니다. 말하면 조절해 준다고 적은 글이 둘입니다.
넉 달 만에 글이 스물아홉 건 쌓인 배경을 같이 보아야 합니다. 영수증 리뷰를 쓰면 음료나 주류를 한 잔 준다고 적은 글이 셋입니다 — 「말씀드리면 음료 먼저 주시니까 꼭 받으세요」라고 적은 글도 있습니다. 그리고 인스타그램에 광고 릴스를 돌린다고 적은 글이 하나 있습니다(「어느 순간부터 계속 스시서 광고 영상 릴스가 뜨더라구요」). 협찬을 밝힌 글은 한 건도 없습니다. 대신 내돈내산이라고 못 박은 글이 열넷으로 유난히 많고, 남이 사 줬다고 적은 글이 셋 더 있습니다(오빠·여동생·친구). 나머지 열둘은 아무 말이 없습니다 — 말이 없다는 것이 협찬이라는 뜻은 아니지만, 아니라는 뜻도 아닙니다.
차 없이 온 사람이 한 명도 없습니다. 스물아홉 건 어디에도 지하철이나 버스를 타고 왔다는 글이 없습니다. 「중앙역 2번 출구에서 998m(도보 15분)」이라고 적은 글이 둘 있는데 둘 다 네이버 플레이스의 거리 표시를 옮긴 것입니다. 차로 왔다고 적은 사람은 여섯입니다. 한 사람은 「운전을 해야 해서 술은 패스했다. 다음에는 대중교통으로 와서 반주를 한잔하고 싶다」고 적었습니다 — 이 집에 술이 많다는 것을 생각하면 그 말이 가장 쓸모 있는 단서인데, 그 사람도 다음에 대중교통으로 왔는지는 우리가 모릅니다.
줄을 선 사람은 없습니다 — 예약제라서 줄이 설 수가 없습니다. 대신 자리가 얼마나 찼는지가 날마다 다릅니다. 텅 비었다고 적은 글이 둘입니다 — 수요일 저녁 8시에 「저희 말고는 아무도 없었다」, 6월 말에 「아직 알려지지 않아 한적하다」입니다. 반대로 꽉 찼다고 적은 글이 다섯입니다 — 주말 저녁 다찌 예약석이 다 찼다, 평일 목요일 1시 30분에 바 테이블이 거의 꽉 찼다, 저녁 8시에 이미 손님이 많았다, 거의 만석이었다, 그리고 일요일 런치 예약을 옮기려다 다른 시간대가 다 찼다는 전화를 받았다입니다. 텅 빈 글은 6~7월, 꽉 찬 글은 7~9월에 몰려 있습니다.
술을 가져갈 수 있습니다. 다만 값을 받습니다. 두 글이 콜키지를 적었고 값이 같습니다 — 위스키 20,000원, 그 밖의 술 10,000원. 한 사람은 삿포로에서 사 온 사케를, 한 사람은 위스키를 들고 갔습니다. 사케를 가져간 사람은 도쿠리와 얼음 바스켓까지 챙겨 주더라고 적었습니다. 가게에도 사케·위스키·소주·맥주·하이볼이 있고, 소주를 파는 오마카세라는 것을 반가워한 글이 둘입니다. 생맥주는 없습니다 — 셋이 그렇게 적었고 둘은 아쉬워했습니다.
이 집은 2026년 5월에 문을 열었습니다. 우리가 읽은 것은 첫 넉 달입니다. 그래서 읽히는 것이 있습니다 — 가게가 바뀌어 가는 중입니다. 7월 글에는 셰프가 샤리를 지퍼백에서 꺼내 쓰는 것을 보고 당황했다는 말이 둘 있는데, 8월 말에 다시 간 사람은 「초밥 전용 밥통이 생겼다」며 사장에게 물어보니 손님들 이야기를 듣고 마련했다고 하더라고 적었습니다. 6월 글 둘에 있던 청어는 7월 이후 글에 없습니다. 넉 달치 말을 「지금」으로 읽을 때는 그만큼만 믿는 편이 낫습니다.
뺀 글은 없습니다. 확정된 스물아홉 건이 모두 이 집 글입니다. 다만 스물아홉 건이 스물여덟 사람입니다 — 한 블로거가 5월에 오마카세를, 8월에 사시미를 먹고 두 번 썼습니다. 그리고 두 사람은 같은 집을 두 번 갔는데 글은 한 번 썼습니다(일주일 만에 재방문, 며칠 만에 재방문). 처음 방문한 글이 스물여섯, 다시 온 글이 셋입니다.

근거 (29)

위의 모든 숫자는 아래 글에서 세었습니다.

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후보 164건 중 본문 120건을 읽어 29건을 근거로 썼습니다. 아직 다 보지 못했습니다 — 다시 돌리면 더 늘어납니다.

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