Gilpost · 고성군 토성면

백촌막국수

한식 · 고성군 토성면

자료 기준 2026-09-27 · 발행 2026-09-29 · 길포스트 정리

백촌막국수는 고성 토성면 백촌리, 바다에서 조금 들어간 시골 마을 안쪽의 오래된 가정집에서 하는 막국수집입니다. 파는 것은 메밀국수와 편육 둘뿐입니다. 면과 동치미 국물이 따로 나오고 들기름·식초·설탕·겨자·다대기가 테이블에 있어, 먹는 사람이 물막국수로도 비빔으로도 제 손으로 맞춰 먹습니다. 신발을 벗고 들어가는 좌식이고, 자리는 많지 않습니다. 평일에도 아침 10시에 대기가 100팀을 넘기는 집이라, 이 집은 맛보다 먼저 시간을 계획해야 합니다. 화요일과 수요일에 쉬고, 여는 시간은 낮 동안뿐입니다. 우리가 읽은 글은 2026년 8월과 9월 사이의 스물두 건입니다.

기본 정보

0건이 역에서 걸어올 만하다고 적었습니다.

언제 여나

글 15건 가운데 15건이 10:00–17:00 라고 적었습니다.

블로거가 글에 적어 둔 값을 센 것입니다. 우리가 가게에 확인한 것은 아닙니다. 값이 여럿이면 말이 갈린 것이 아니라 그사이 바뀐 것일 수 있어, 언제 적힌 값인지를 함께 적습니다.

무엇을 시키나

가장 많이 시킨 것은 메밀국수 (막국수) 입니다 — 글 22건 가운데 22건.

여기 적힌 가격은 블로거가 글에 써 둔 값입니다. 실제 가격은 바뀌었을 수 있으니 정확한 메뉴와 가격은 네이버 플레이스에서 확인해 주세요. 이 목록은 메뉴판이 아니라, 블로거들이 실제로 무엇을 시켜 먹었는지를 센 것입니다. 네이버 플레이스에서 확인

• 메밀국수 (막국수)22명이 먹었다
  memil guksu₩13,000 · ₩15,000

  **1인 1그릇이 원칙입니다**(그렇게 적은 글이 셋). 면과 동치미 국물이 **따로** 나오고, 면 위에는 김가루와 삶은 달걀 한 조각만 올라옵니다 — 「면이랑 고명만 덩그러니 나와서 참 신기했다」고 적은 글이 둘입니다. 테이블에 들기름·식초·설탕·겨자·다대기가 놓여 있어 **먹는 사람이 직접 맛을 맞춥니다.** 들기름만 둘러 비벼 먹기 → 동치미 국물 부어 물국수로 → 다대기 풀어 비빔으로, 세 가지를 한 그릇에서 차례로 해 보라고 권한 글이 여럿입니다. 면은 메밀 함량이 높아 **쫄깃하지 않고 툭툭 끊어집니다** — 그렇게 적은 글이 넷이고, 그래서 아이도 어르신도 먹기 편했다고 적은 글이 있습니다.

  13,000원, 곱빼기 15,000원(2,000원 더). 값을 적은 열 건이 2026년 8월과 9월에 걸쳐 모두 같은 값을 적었습니다. **곱빼기를 시킬걸 그랬다고 후회한 글이 다섯입니다** — 「양이 살짝 적은 편」·「우리에게는 결코 많은 양이 아니었다」. 반대로 「양도 많다」고 적은 글이 하나 있습니다. **추가 주문이 안 되니** 배가 고프면 처음부터 곱빼기로 시키라고 권하는 글이 넷입니다. 곱빼기는 면 덩어리가 두 개로 나옵니다.

• 동치미 육수20명이 먹었다
  dongchimi yuksu

  **이 집이 유명해진 까닭입니다.** 국수와 함께 값 없이 나오고, 살얼음이 떠 있습니다. 「자극적이지 않고 맑고 삼삼하다」는 쪽으로 말이 모이는데 — 단맛이나 사이다 같은 톡 쏘는 맛이 아니라 백김치 국물에 가깝다는 것입니다. 「국물째 들이켰다」·「그릇째 드링킹하게 된다」·「리필해서 한 양푼 더 마셨다」고 적은 글이 여럿입니다.

  값 없이 나옵니다(한 글이 「동치미 육수: 공짜」라고 적어 두었습니다). 리필이 된다고 적은 글이 있습니다. **다만 모두가 반한 것은 아닙니다** — 한 사람은 「기대한 만큼 새콤 시원한 맛보다는 담백한 맛이라 여전히 아리송」했다고 적었고, 또 한 사람은 「깊은 맛보다는 연한데 시큼한 맛은 더 진했다」고 적었습니다. 세 국자쯤 부어 먹었다고 적은 글이 둘입니다.

• 명태회무침19명이 먹었다
  myeongtae hoe muchim

  값 없이 나오는 밑반찬인데 **이것을 가장 맛있는 것으로 꼽은 글이 여럿입니다.** 매콤달콤하게 무친 명태회로, 국수 위에 올려 먹거나 편육에 얹어 먹습니다 — 「평소 명태무침 이런 반찬 손도 안 대는 스타일인데 진짜 존맛」이라고 적은 글이 있습니다. **리필이 됩니다**(그렇게 적은 글이 다섯이고, 「야박하지 않게 넉넉히 주신다」고 적은 글이 있습니다).

  **따로 사 갈 수도 있다**고 적은 글이 둘인데, 그 가운데 하나는 **그날 품절이라 사지 못했습니다.** 값을 적은 글은 없습니다. 단맛이 강해 갈리기도 합니다 — 「내 입맛에는 조금 달았다」·「달달한 양념이라 편육과 어울리는게 맞나 싶은 아리송한 맛」이라고 적은 글이 둘입니다.

• 편육 (수육)16명이 먹었다
  pyeonyuk₩25,000 · ₩35,000

  파는 것이 이것과 국수 둘뿐입니다. 삶은 돼지고기를 썰어 내고 **명태회무침·백김치·새우젓과 함께 싸 먹는 조합**을 권한 글이 아홉입니다 — 「입안에서 춤을 추는 맛」. 여럿이 나눠 먹는 것이라 한 사람 한 접시가 아닙니다(성인 일곱이 큰 것 하나로 모자라지 않았다고 적은 글이 있습니다). 「편육이라기보다 수육에 가깝다」고 적은 글이 둘입니다.

  25,000원과 35,000원 두 크기입니다. **크기를 부르는 말이 글마다 다릅니다** — 같은 25,000원을 「소」라고 적은 글이 둘, 「중」이라고 적은 글이 셋이고, 35,000원은 「대」 또는 「큰 거」입니다. 시킬 때 값으로 말하는 편이 확실합니다. **맛이 갈립니다**: 「야들야들 촉촉」·「입에서 살살 녹는다」가 다수이고 잡내가 없다고 적은 글이 셋인데, **2026년 9월 글 하나는 「그 부드럽고 살짝 쫄깃했던 맛은 사라지고 퍽퍽함과 질긴 편육으로 바뀌어 버렸다」고 적었고**, 다른 글의 일행도 「예전이랑 맛이 조금 달라진 것 같다」고 했습니다. 둘 다 전에 와 본 사람입니다. **성수기에는 일찍 품절된다**고 적은 글이 있습니다 — 오후에 들어간 그 사람은 편육을 못 먹었습니다. 「한 접시 34,000원어치를 기다려 먹을 맛은 아니다」는 쪽과 「편육 맛집이라고 해도 인정」이라는 쪽이 같이 있습니다.

• 기본 찬 — 백김치·열무김치·새우젓16명이 먹었다
  baek kimchi, yeolmu kimchi

  국수를 시키면 같이 나옵니다. **백김치를 두고 「요물」이라 부른 글이 있습니다** — 편육과도 국수와도 맞는다는 것입니다. 열무김치와 새우젓, 겨자, 양념장이 같이 깔립니다. **추가 반찬은 셀프이거나 말하면 가져다줍니다**(그렇게 적은 글이 다섯).

  값 없이 나옵니다. **국수와 동치미에는 감탄해도 반찬은 그저 그렇다고 적은 글이 하나 있습니다** — 「열무김치 - 그냥 열무김치... 백김치 - 동네 보통 백김치」. 나머지는 「밑반찬이 정말 맛남」 쪽입니다. 밥은 팔지 않아 **아이와 간다면 따로 준비해야 한다**고 적은 글이 있습니다.

주차

15건이 주차할 수 있다고 적었습니다. 안 된다고 적은 글은 없었습니다.

차로 가는 집입니다 — 그런데 주차장이 두 군데로 나뉘어 있습니다. 차를 대 봤다고 적은 글이 열다섯인데, 식당 바로 앞 자리는 좁아서(한 글은 「최대 12대 정도」) 금방 차고, 차면 올라오는 길을 막아 둔다고 적은 글이 둘입니다. 그때는 아래쪽 넓은 주차장(마을 표지석이나 하나로마트 앞)에 대고 걸어 올라갑니다. 길목에 안내하는 분이 있었다고 적은 글이 둘입니다. 초행에 헷갈리는 자리가 하나 있습니다 — 한 사람은 「전용주차장 안내 표지판까지 올라가지 말고 미리 좌회전해야 넓은 주차장이 나온다」며 잘못 올라갔던 일을 적었습니다. 「입구가 좁아 초보운전이면 공터에 대라」고 적은 글도 있습니다. 주차비를 적은 글은 없습니다.

누구와 왔나

가는 길

들어갈 수 있나

휠체어나 유모차로 들어갈 수 있는지 아무도 말하지 않았습니다. 입구 턱도, 경사로도, 문 너비도 스물두 건 어디에도 없습니다. 우리가 아는 것은 신발을 벗고 바닥에 앉아야 한다는 것(넷이 적었습니다), 아래 주차장에 대면 언덕길을 걸어 올라가야 한다는 것(여럿이 적었습니다), 자리 사이가 좁다는 것뿐입니다. 이것들만으로도 짐작이 가는 대목은 있지만 짐작을 사실로 적지는 않습니다. 비 오는 날 우산을 쓰고 서서 기다리는 어르신들을 봤다고 적은 글이 하나 있고, 대기 공간은 벤치 두 개뿐이라고 적은 글이 하나 있습니다(의자가 있어 편히 기다렸다고 적은 글도 둘 있습니다). 확인이 필요하시면 033-632-5422 로 물어보시는 편이 확실합니다.

아무도 말하지 않은 것: 2층이 있다 · 지하에 있다 · 엘리베이터 · 경사로 · 입구에 턱이 있다 · 휠체어·유모차 진입 · 장애인 화장실 · 남녀 화장실 구분. 없다는 뜻이 아니라 확인되지 않았다는 뜻입니다. 직접 문의해 보시고, 알려 주시면 여기에 적겠습니다.

이 글들을 어떻게 읽을 것인가

• 내 돈으로 먹었다는 글6 / 2222건 중 6건
• 아무 말도 없는 글16 / 2222건 중 16건

방송을 타고 몰린 글

모은 글 30건 가운데 8건은 방송이 나간 다음 날 하루에 몰려 올라왔고, 가본 기록이 없습니다. 방송 내용을 옮겨 적은 글이라 세는 데서는 뺐습니다.

지우지는 않습니다. 방송을 타고 글이 몰렸다는 것 자체가 이 집에 대해 알려 주는 것이고, 평점은 그것을 보여주지 않습니다.

글이 언제 쌓였나

우리가 모르는 것

• 서른 건을 받았지만 스물두 건만 셌습니다. 여덟 건을 분모에서 뺐습니다: 고성 맛집을 열 곳씩 줄 세운 코스·순위 글이 넷(먹은 기록 없이 「공개 자료」를 옮긴 글들이고, 그 가운데 하나는 값을 10,000원으로 잘못 적었습니다), 다른 가게 후기가 셋(교암막국수·동루골막국수·카페 두 곳 — 우리 집은 견주는 대목이나 「웨이팅 걸어 두고 갔다」는 한 줄로만 나옵니다), 그리고 본인이 「인터넷에 올라온 여러 방문기를 종합해 정리했다」고 밝힌 글이 하나입니다. 마지막 것을 세면 같은 사람들의 말을 두 번 세게 됩니다. 이 페이지의 숫자는 모두 스물두 건 가운데 몇이라는 뜻입니다.
• 차가 없으면 어떻게 가는지 우리는 모릅니다. 스물두 건 가운데 대중교통을 적은 글은 한 건뿐이고, 그 한 건이 말하는 것도 「버스로 갈 만하다」가 아닙니다 — 숙소가 걸어갈 거리여서 걸어갔고, 「뚜벅이 & 택시 안 잡힘 이슈」였다고 적었습니다. 나머지 스물하나는 모두 차로 왔거나 어떻게 왔는지 쓰지 않았습니다. 버스 번호도, 가장 가까운 정류장도, 속초나 고성 읍내에서 얼마나 걸리는지도 적은 사람이 없습니다. 가까운 숙소에 묵는 것이 사실상의 방법으로 보이지만 — 숙소가 차로 4~10분 거리였다고 적은 글이 넷입니다 — 그것은 우리가 미루어 본 것이지 누가 적어 준 것이 아닙니다.
• 화장실은 건물 밖에 따로 있습니다 — 그렇게 적은 글은 한 건뿐입니다. 또 한 사람은 화장실 사진에 「화장실 무엇!!」이라 붙이고 해시태그에 「화장실 좀 새로 바꿔라」·「화장실 들어가기 싫더라」를 달았습니다. 두 사람 다 자기 눈으로 본 것을 적었고, 말이 어긋나지 않습니다. 다만 남녀가 나뉘어 있는지, 몇 칸인지, 대기하는 동안 쓸 수 있는지는 아무도 적지 않았습니다. 세 시간을 기다리는 집이니 미리 알고 가실 값이 있는 것인데, 우리가 아는 것이 여기까지입니다.
• 몇 층인지, 계단이 있는지 적은 글이 한 건도 없습니다. 「가정집처럼 생긴 식당」·「정겨운 할머니네 집」·「오래된 노포」라고 적은 글은 여럿이라 단층 살림집을 고쳐 쓴 것으로 보이지만, 그렇게 적어 준 사람은 없으므로 우리도 그렇게 쓰지 않겠습니다. 우리가 아는 것은 문에 이르기까지의 길입니다 — 아래쪽 주차장에 대면 언덕을 걸어 올라와야 하고(여럿이 적었습니다), 위 주차장이 차면 그 길을 막아 둡니다. 그 길에 계단이 있는지 경사가 어느 정도인지는 아무도 적지 않았습니다.
• 맛에는 대체로 동의하고, 기다릴 값어치에는 동의하지 않습니다. 이 갈림이 이 집 글의 진짜 내용입니다. 다시 오겠다고 적은 사람들도 대개 조건을 답니다 — 「웨이팅만 없다면」·「오전 일찍 현장 웨이팅을 걸 수 있을 때는」·「웨이팅 할 만하다면」. 반대쪽에는 「200번대를 감수하면서 먹을 맛은 아님」, 「1시간 이상 웨이팅이라면 말리고 싶은 맛」, 「3시간 가까이 기다려서는 다시는 못 먹을 것 같다」, 「한 번 먹어본 걸로 만족하겠읍니다」가 있습니다. 짧게 기다린 사람일수록 좋게 적었습니다 — 세 시간을 기다렸다고 적은 이들의 총평이 특히 미지근합니다. 자기도 그 점을 알아채고 「우리는 이른 아침에 와서 비교적 짧게 기다린 편이라 만족도가 괜찮았던 것 같다」고 적은 사람이 있습니다.
• 협찬이라고 밝힌 글은 한 건도 없습니다. 스물두 건을 본문부터 맨 끝 해시태그까지 읽었지만 제공·초대·원고료를 적은 대목이 없고, 여섯 건은 반대로 「내돈내산」이라고 못 박았습니다. 나머지 열여섯은 아무 말이 없으니 우리가 아는 것은 「밝힌 사람이 없다」까지입니다. 다만 이만큼 줄을 세우는 집이 협찬 글을 쓸 이유가 없다는 점은 짚어 둘 만합니다 — 대신 남의 후기를 모아 쓴 글과 순위 매기는 코스 글이 여덟 건 딸려 왔고, 그것들이 이 가게 이름으로 도는 글의 상당 부분입니다.
• 17시는 닫는 시각이지 들어갈 수 있는 마지막 시각이 아닙니다. 한 사람은 「14시 반에서 15시쯤 되니 이미 웨이팅이 마감되어 있었다」고 적었고, 또 한 사람은 반대로 「원래 마감이 17시인데 그날 매장 앞에서 기다린 사람들까지는 받아 주더라」며 17시에 들어가 먹었습니다. 재료가 떨어지면 일찍 닫을 수 있다고 적은 글이 있고, 편육이 오후에 품절되어 못 먹은 사람이 있습니다. 그날 몇 시에 줄을 닫는지는 그날 사정입니다 — 늦은 오후를 노리신다면 전화로 물어보시는 편이 낫습니다. 브레이크타임 13:55–14:10 은 열한 사람이 똑같이 적었는데, 하필 그 앞 순번이었다가 15분을 더 기다린 사람이 있습니다.

근거 (22)

위의 모든 숫자는 아래 글에서 세었습니다.

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후보 222건 중 본문 43건을 읽어 22건을 근거로 썼습니다. 확정이 30건을 넘으면 더 받지 않습니다 — 그 이상은 숫자를 비례해서 늘릴 뿐 결론을 바꾸지 않기 때문입니다.

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